Ob Sie zu viel verdient haben (gibt es so etwas?) oder nur vorausplanen, fragen Sie sich vielleicht wie man kürbiskuchen einfriert.
Kurz gesagt: Ja, das können Sie!
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Um die wunderbare Textur des Kürbiskuchens zu erhalten, müssen Sie nur ein paar einfache Schritte befolgen.
Dann bleibt, wenn es richtig gemacht wird, die Kruste schuppig und die Füllung perfekt cremig.
So können Sie ein leckeres Stück Kuchen genießen, als wäre es gerade erst heute Morgen gebacken worden.
Lesen Sie weiter, um alles zu erfahren, was Sie über das Einfrieren von Kürbiskuchen wissen müssen.
Kann man Kürbiskuchen einfrieren?
Wenn es um Thanksgiving-Desserts geht, ist Kürbiskuchen der Kuchen. Kein Wunder also, dass Sie all die Herbstgefühle, die damit einhergehen, behalten möchten.
Kürbiskuchen lässt sich gut einfrieren, solange er vorher vollständig abkühlt. Sie müssen es abkühlen lassen und dann vor dem Einfrieren in Plastikfolie und Aluminiumfolie einwickeln. Wenn Sie den Kuchen dann essen möchten, müssen Sie die Verpackung entfernen und ihn über Nacht im Kühlschrank auftauen.
Wie man Kürbiskuchen einfriert
Sie können jede Art von Kuchen einfrieren. Aber von im Laden gekauft über hausgemacht bis hin zu nur einer Portion müssen Sie diese Schritte befolgen, um die besten Ergebnisse zu erzielen:
Ob Sie es glauben oder nicht, der Gefrierprozess beginnt, bevor Sie überhaupt etwas backen.
Ein Kuchen in einer Aluminiumform gefriert schneller, was zu weniger Eiskristallen auf Ihrem Kuchen führt.
Wenn Sie nur ein oder zwei Scheiben einfrieren, muss es natürlich nicht Aluminium sein.
Wenn Sie Reste einfrieren, ist der Kuchen wahrscheinlich bereits kalt und möglicherweise sogar im Kühlschrank.
Wenn du den Kuchen jedoch im Voraus zubereitest, musst du ihn vollständig abkühlen lassen, sobald er aus dem Ofen kommt.
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Wenn Sie zu früh frieren, bekommen Sie am Ende eine matschige Kruste und Eiskristalle von der zusätzlichen Feuchtigkeit.
Wenn Sie sich jedoch für einen im Laden gekauften Kuchen entscheiden, sind die Schritte 1 und 2 bereits erledigt!
Wickeln Sie nach dem Abkühlen den gesamten Kuchen in Plastikfolie ein.
Sie sollten sicherstellen, dass es abgedichtet ist, um zu verhindern, dass Luft eindringt. Es ist also in Ordnung, wenn Sie mehrere Ebenen verwenden müssen.
Stellen Sie bei Kuchen oder Teilstücken sicher, dass die Plastikfolie glatt an allen Oberflächen anliegt. Das Ziel ist, so wenig Luft wie möglich mit dem Kuchen in Kontakt zu bringen.
Um Gefrierbrand zu vermeiden, decken Sie den eingewickelten Kuchen in Folie ab.
Es ist eine zusätzliche Schutzschicht, die es dem Kuchen ermöglicht, länger haltbar zu sein. Mit dieser zusätzlichen Schicht können Sie Ihre Weihnachtskuchen bis zu drei Monate im Voraus backen!
Torte auf einem ebenen Rost ins Gefrierfach stellen und ggf. beschriften.
Es sollte eben sein, damit der Kuchen nicht in einem Winkel gefriert. Wenn das passiert, könnte es brechen.
Die Etikettierung ist praktisch, wenn Sie sich das Datum merken müssen oder wenn Sie mehrere Kuchen für den Gefrierschrank zubereiten. Ich benutze Abdeck- oder Malerband und einen Markierungsstift.
Wie lange hält Kürbiskuchen im Gefrierschrank?
Kürbiskuchen bleibt mindestens 2 Wochen lang köstlich und cremig. In dieser kurzen Zeit wird es immer noch so lecker sein wie an dem Tag, an dem Sie es zubereitet haben.
Nach der 2-Wochen-Marke haben einige Leute gesagt, dass sich die Textur des Kuchens leicht verändert.
Ich habe das zwar noch nicht erlebt, aber jeder Kuchen und jede Gefriertruhe ist anders. Ich weiss …
Kürbiskuchen hält sich im Gefrierschrank mindestens einen Monat. Während es nach zwei Wochen am besten ist, schmeckt es nach einem Monat (möglicherweise zwei) immer noch frisch, wenn es zweimal in Plastik und Folie eingewickelt wurde.
Je länger es eingefroren wird, desto wahrscheinlicher ist es, dass es all diese köstliche Cremigkeit verliert.
So tauen Sie gefrorenen Kürbiskuchen auf
Wie bei den meisten Lebensmitteln ist der beste Ort zum Auftauen von gefrorenem Kürbiskuchen der Kühlschrank.
Kühl halten und langsam auftauen verhindert zusätzliche Kondensation und Feuchtigkeit.
Hier sind die Schritte:
Machen Sie sich keine Sorgen, wenn sich oben Wassertropfen bilden. Einfach mit einem Papiertuch trocken tupfen oder noch besser mit einer flauschigen Schicht Schlagsahne bedecken!
Wenn du den Kuchen in der Mikrowelle erhitzen möchtest, achte nur darauf, dass er auf einem mikrowellenfesten Teller ist.
Du kannst einen Kuchen auch im Ofen aufwärmen, aber du solltest den Boden mit Folie abdecken, damit er nicht anbrennt.
Sorgen Sie sich nicht zu sehr um den Überhitzungsprozess. Kürbiskuchen wird oft bei Raumtemperatur serviert und ist absolut köstlich.
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