È dolce e delicata, si può gustare calda o fredda e mette d'accordo grandi e piccoli: è la Zucchini vellutata. Ein ideales Piatto für den Morgen, aber auch zum Abendessen, das leicht oder reichhaltig sein kann, wenn wir andere Zutaten hinzufügen. Ed è che Vorbereitung, messa in a bicchierino, può diventare a elegant iss mit deinen Fingern.
Vellutata di Zucchine: Essen Sie das gekochte Gemüse
Zur Zubereitung der Zucchine vellutata per prima cosa bisogna lavare e asciugare le Zucchini, wenn er fortfährt, eine Festplatte zu tagliarle, wodurch die Belastung beseitigt wird. La cottura kann dicker sein Pentola oder Padella. Im ersten Fall die Zucchinen in eine Auflaufform geben. 20 Minuten lang kochen lassen, die Zucchini darin anbraten und dabei das Loro Acqua di Cottura konservieren.
Die Padella wird wieder verwendet, es entsteht Rosolare dello Scalogno, fein zerkleinert mit einem Filo d'olio evo, dann die Zucchine zu Ronde hinzufügen, salzen, pfeffern und jede Minute mit Cuocere abschließen. Wasser gegen Wasser hinzufügen Gemüsebrühe Ich esse die Zucchini und wir setzen das feine Kochen fort, wenn die morbide Zucchini-Saranno entsteht.
Vellutata di Zucchine: Panna oder Joghurt?
Uan volta cotte le zucchine Fahren Sie fort, es mit einem Stabmixer zu mahlen, indem Sie etwas Wasser zum Cottura oder Gemüsebrodo hinzufügen, um eine Creme zu erhalten. Potete servierte die Vellutata di Zucchine Così, einfach mit einem Filo d'Olio a Crudo, Salz, Pepe und qualche erba aromatica mit Basilikum oder Timo oppure renderla più cremosa aggiungendo della Sahne und das Kochen für jede Minute fortsetzen. Alternativ können Sie den Betrag aggregieren natürlicher Joghurt, Schule und Service. Um eine dicke und homogene Konsistenz zu erhalten, können Sie die Sahne mit einem Sieb filtern.
Vellutata di Zucchine: Idee und Reis
Die Zucchini-Vellutata kann mit anderen Zutaten, von Fleisch bis Fisch, gebraten werden, um das einzig vollständige und schmackhafte Piatto zu erhalten. Enge Inspiration zu unserer Ricette: Vellutata di Zucchine und Hühnchen, Velutata di Zucchine mit Stracciatella und Mazzancolle , Zucchini- und Steinpilzcreme mit Crostoni al Pomodoro, Zucchini-Trombetta-Creme mit Seppie, Zucchinicreme mit Mozzarella und Pomodoro.
