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Chichi ripieno, der Marchigiana-Snack

Ich habe gesehen, wie Hanno Mai Del angeboten hat chi-chi? Wenn es kein Foto des Covers gibt, ist es mit ziemlicher Sicherheit leggendo chi-chi, ognuno di noi sarebbe stato porto Ich denke, dass die ricetta riguardi qualcosa auf der Grundlage von Huhn oder tacchino oder qualsiasi ein anderes Tier da cortile ist. Und noch einmal, niente di più lontano!

das Wort chi-chi Es kam auf liebevolle Weise von chiamare zu Fisch aus der Masse des pane che le mamme, während impastavano, davano ai bambini di casa per giocare. Scoprire quale sia stata la mamma o la nonna che, un giorno qualunque di preparazione del pane, abbia pensato di far diventare il chi-chi Art sagen reife Focaccia è eine schwierige faccenda da scoprire.

Die Hauptzutat von Ripieno, oben Tonin Vicino Mare angekommen, das nur 15 km entfernt ist Offida (AP), poi la giardiniera tritata a pezzettini piccoli und capperi, die spontan gewachsen sind.

Offida, antike Stadt, in ihrem Gebiet vanta resti piceni e romani. Le tradizioni che i cittadini offidani portano avanti da secoli sono rare, oltre chen nelle Marche, auch in tutta Italia – una su tutte, il carnevale storico offidano, che inizia il 17 gennaio (giorno di Sant'Antonio Abate) und endet mit il Martedì Grasso.

reed die Offidana-Küche Es ist kein Geheimnis, dass die Geschichte, die sie in der Generation haben, in die Geschichte eingehen wird chichi ripieno. Ad Offida ist es möglich, es in verschiedenen negozi delle vie del paese, quello della foto è di zu finden Farina-Blume di proprietà delle Fantastiche Sonja und Nora. Ma per chi non si trova estattamente nei pressi di Offida e vuole provare a farlo en casa la ricetta è questa qui di seguito. Guten Appetit!

chichi ripieno

Zutaten

für die Füllung

250 g Mehl 0
10 g Bier lievito
70 g Kaffee mit Milch
40 g Wasser
20 g natives Olivenöl extra
1 Zucchini-Cucciaino
1 Prise zu verkaufen

für die Füllung

240 g Tonno Sott'olio
150 g Giardiniera
20 g gesalzener Capperi Sotto

Vorbereitung

Sciogliete il lievito di birra in un bicchierino fusioniert es mit il cucchiaino di zucchero e poi
Fügen Sie es dem Latte hinzu, der avrete fatto leggermente intiepidire ist.

Sistema a fontana la farina sulla spianatoia Üben eines Kraters in der Mitte all'interno del quale
metterete il latte con il lievito, l'acqua, l'olio, il pizzichino di sale.

Feines Impasto, wenn avrete ottenuto ein homogenes Impasto ist.

Sie werden das Impasto in Ihrem Planeten waschen, das Impasto wird bald sein, wenn es Sie dort stören wird, es wird frustrieren
Gancium

Mettete zu riposare l'impasto in einer feinen ciotola zu raddoppio.

Bereiten Sie die Füllung vor, braten Sie die Giardiniera und Capperi Sciacquati a Pezzettini Piccoli, schöpfen Sie den Tonno und mit Hilfe einer Forchetta-Paste Tonno und Grün insieme sminuzzando ein wenig il Tonno, während Sie das Tutto mischen.

Riprendete die Füllung, teile sie in metà, wirf den Cousin metà und stendetelo seine una teglia da forno.

Ich habe es auf meiner Seite reif gemacht und es mit der zweiten Stunde geschrieben, die es geschafft hat.

Chiudete bene i bordi per tarif in moda que en cottura non fuoriesca il ripieno.

Im vorgeheizten Brüheofen bei 180° ca. 20 bis 25 Minuten ziehen lassen oder dünn auf der Stimmfläche verteilen chi-chi nicht sarà ben dorata.