Cioccolatiere und Pasticciere, Gianluca Fusto è stato scelto come ospite d'eccezione per durre l'Invention Test nella puntata di Küchenmeister seit dem XNUMX. Februar Der Professor hat dort versucht und gleichzeitig ein Dolce vorbereitet, das auf basiert Nudelrolledie Zutat hat cui Fusto hat dichiarato il suo amore und bereitet mit cui il pasticciere den Traum zu moderner Krostat. Zerstöre und erschaffe mit mehreren Techniken, Konsistenz und Geschmacksmomenten, le sue torte sono opera d'arte di fruit und cioccolato Eseguite mit französischer Technik und italienischem Geist.
Gianluca Fusto: chi è il pasticcere trotz Masterchef
Mein Chi ist Gianluca Fusto? Mailänder, Klasse eintausendneunhundertfünfundsiebzig, da giovane si forma all'alberghiero Carlo Porta di Milano, poi colleziona esperienze professionali con Alain Ducasse, Gualtiero Marchèsi mi Liebe Moronisein vermeintlicher Vater.
In zweitausenddrei achtundzwanzig Jahren wurde der Cousin Pasticcere Fremder geboren, um dort eintreten zu könnenGroße Schule der Valrhona-Schokolade und wer mit chimici, fisici und ingegneri alimentari in Kontakt kommt, erwirbt a methodische Zustimmung al dolce wird mit Ideenreichtum und Persönlichkeit neu interpretiert.
Ja Butta Quindinel Welt von Corsi und Beratung (Annover für seine Kunden das Bulgari Hotel in London und die königliche Familie von Saudi-Arabien). Jedes Jahr fand ich es in seinem Labor FustoMilanoim Bereich des Corso Buenos Aires – dove dà vita alle sue creazioni und stellt es zur Verfügung für die Gott undSport.
Er hat verschiedene Bücher geschrieben und hat auch mit uns von La Cucina Italiana zusammengearbeitet und zahlreiche Ricettes zum Nachmachen verschenkt gierig Snack mi feines Grasdessert.
Dolci: Reis von Gianluca Fusto
seine Scrum Strudel sagt: „Mi fa pensare allá mamma, friulana di origine; Lei hat es mir beigebracht, und es wurde auch zur Herstellung der Nudeln verwendet. Il ripieno invece è il suo, con tres tipi di mele che ventano un crema“; während sulla Zitronen-Limoncello-Tarte rivela: „Während einer Reise an der Amalfiküste, wo ich meine Mutter Linda kennenlernte, war mein Sohn sogar in Limone und Limoncello verliebt. Eccoli in questo cake: ricorda la torta di limoncello, ma è più morbido e ricco“.
él Tiramisu Er stellt es in ein Glas: „Cerco di restituirgli il sapore al caffè che è fisso nella mia memoria e che spesso oggi viene trascurato. Ich schlage es mit einer sehr leichten Creme vor, für später mangiare sazietà”. Al cucchiaio ci sonopoi la Schmelzende Cioccolato-Mousse und budino dort vaniglia mit knusprigem Touch.
Probieren Sie es für den Snack und den Snack aus Karottenkuchendort drüben Mattonella al Lattei Biscotti alle Arachidi. Infine, non potevano mancare el crostate: Mandorla, Rosmarino und Albicocche Crostata mi Crostatin mit Albicocche-Konfettura.
