Eins"fuori slab righe, meine Glaubwürdigkeit», wie Chef Locatelli es definiert hat, incasinato nella vita, mein centroto sulla cucinaEdoardo hat die Antipasti dal titolo vorgestellt Mittelalterliches mi non troppoa Barbietola Acidula Ripiena di Pate di Fegatini di Piccione, Intruglio Medievale, Latticello und Porro Fritto, begleitet von einem aufgegossenen Alla Barbabietola und Aneto; Ich werde fortsetzen Ravioli-Spieß, seine Neuinterpretation von Spieß mit einer polpetta di agnello speziato in einem fagottino di pasta all'uovo servito mit salsa all'albicocca e foglie di carota; zum zweiten, Curry-Capesanteine bekannte ungewöhnliche bio tra le Schwergewichtsüß und delikat, und Curry, gewürzt und parfümiert, mit l'aggiunta di maionese al corallo e coriandolo fritto.
unendlich dient, Hochzeit in Weißein feines Kokosmousse mit cremiger Flüssigkeit und Einlage aus Arancia und Passionsfrucht, eine Zubereitung mit messo in difficoltà und fatto scoppiare a piangere wie ein kleines KindSenza freni, ma con pudore, davanti ai giudici.
Il dolce sbagliato, la victoria, il libro di ricette
Ich war dabeisüßer Fehler der Moment in cui Edoardo Er dachte, dass er völlig verloren war Und es hat avvertito ancora a volta that senso di an avverso destiny già scritto. Und invece, poi, i giudici hanno sbaragliato sah ihn voraus und verkündete lui – e non il favorite Bubu – zwölfter italienischer Meisterkoch.
Edoardo ist gekommen 100.000 Euro in Goldgetoni („è più di quanto ho guadagnato e sp*tanato negli ultimi sei anni“, ha detto, „ma questi li investo“), la possibilità di pubblicare il proprio Erstes Reisbuch (aus dem Titel Daje, meine Küche ohne Confini herausgegeben von Baldini+Castoldi und in uscita am 10. März), Zugang zu a Corso di Alta-Training presso Alma, die Scuola internazionale di cucina italiana und die partecipazione al Werkstatt I Meisterkoch Akademie Erstellt in Zusammenarbeit mit Destination Gusto.
Das auf Farsi gehaltene Versprechen tagliare i capelli da chef Barbieri
Ich unterstütze die Proklamation und halte an einem Versprechen fest, das Barbieri im Falle eines Sieges gegeben wurde, Edoardo Es ist wichtig, die Capelli von Chef zu nennen. Ein Taglio, das mit einem appuntamento per tutti fortgesetzt wird Samstag, 4. März auf der Piazza Duomo in Mailand.
Meine Zukunftspläne: ein Restaurant ohne Lieferung
Il futuro lo Aspekt, paso dopo paso, con la consapevolezza di dover imparare molto: 'Adesso devo lavorare sull'Selbstdisziplinvorrei wird die Welt drehen und assaggiare i Piatti aus einer anderen Kulturpoi mi piacerebbe rate eins bühne in einer stellata küche. Jetzt werde ich nur kochen, ich werde keinen Ort sicherer verwalten können in meiner zukunft vorrei avere ein ristorante«. Eine Ristorante-Taube, hat den Ex-Reiter ausspioniert, Lieferung wird nicht weit sein, thront „il concetto am Fuß der Küche ist das, was ich in sieme starre“.
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