Einfach gebackenes chinesisches süß-saures Schweinefleisch. Ich bin ein Food-Blog. Ich bin ein Food-Blog

Jeder kennt und liebt süß-saures Schweinefleisch, oder? Manche Menschen wissen nicht, dass süß-saures Schweinefleisch völlig frittiert und überhaupt nicht gesund ist. Dies ist eine einfache, gesunde und ebenso köstliche hausgemachte Variante, ohne Ölzusatz und ohne Braten. Die Soße ist so authentisch, wie man sie in jedem chinesischen Haus oder Restaurant findet, und sie hat so gut geschmeckt, dass wir in weniger als 10 Minuten über ein Pfund zertrümmert haben.

Kochhinweise
Steht diese Tomatensoße auf der Zutatenliste? Ja. Ketchup wurde ohnehin nicht erst in China erfunden, es ist völlig normal in der Verwendung und so ziemlich die akzeptierte Standardmethode, um die einzigartige Säure zu erhalten, die man in süß-saurem Schweinefleisch findet.

Wenn Sie möchten, dass Ihr Schweinefleisch knuspriger wird und Sie eine Dose Kochspray wie Pam zur Hand haben, tragen Sie eine dünne Schicht Öl auf, bevor Sie es mit Maisstärke bestreuen, um es noch knuspriger zu machen.

Was brauchst du?
Ein Backblech mit passendem Rost und eine beschichtete Pfanne.

Wie servieren Sie es?
Mit Reis servieren.

Einfach gebackenes chinesisches süß-saures Schweinefleisch
2 zu 4 Leuten
Zubereitungszeit: 5 Minuten.
Garzeit: 40 Minuten.
Gesamtzeit: 45 Minuten

• 1 Pfund Schweineschulter, gewürfelt
• 2 Esslöffel Maisstärke
• 1/4 Tasse Zucker
• 3 Esslöffel Tomatensauce
• 2 Esslöffel Essig (Reisessig wird empfohlen)
• 1 Esslöffel helle Sojasauce
• 1 Paprika, gehackt
• 1/2 Zwiebel, gehackt

1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 450 °F vor und würzen Sie Ihr Schweinefleisch mit Salz und Pfeffer.

2. Schweinefleisch mit 1 Esslöffel Maisstärke in eine Plastiktüte oder einen Druckverschlussbeutel füllen. Gut schütteln, bis das Schweinefleisch leicht bedeckt ist, dann auf ein gefettetes Backblech auf einem mit Folie ausgelegten Backblech legen.

3. Schweinefleisch 40 Minuten garen, dabei nach 20 Minuten einmal wenden.

4. Während das Schweinefleisch kocht, den restlichen Esslöffel Maisstärke zu 1 Esslöffel Wasser in einer Tasse geben und verrühren, bis eine glatte Paste entsteht.

5. Bereiten Sie Ihre Soße zu, indem Sie Zucker, Ketchup, Essig, Sojasoße, Maisstärkepaste und 1/4 Tasse Wasser in einen Topf geben und darin einweichen. zum Kochen bringen. Sobald es kocht, reduzieren Sie die Hitze und fügen Sie das Gemüse hinzu. Bis zum gewünschten Gargrad kochen, dann vom Herd nehmen (für uns bedeutet das fast roh).

6. Das Schweinefleisch zur Soße geben und vermengen, bis es gut bedeckt ist. Genießen!

Willkommen bei Dinner & Chill, einer neuen Serie, die sich auf schnelle und einfache Abendessen unter der Woche mit leicht zu findenden Zutaten, ohne spezielle Ausrüstung, wenig Vorbereitung und wenig Aufwand konzentriert. Weniger Einkaufen, weniger Haschisch, weniger Putzen, mehr Essen.