Wir könnten wie folgt zusammenfassen: Goethes Italienreise, oder die Entdeckung von (kulinarischen) Wundern und Thelma- und Louise-Filmen, der Ausflug zu zweit und vor allem Fight Club, das ist die Spielregel: Das sind die Zutaten von Club-Dinner (die neue Amazon Original-Serie, produziert von Banijay Italia, exklusiv erhältlich auf Hauptvideo in Italien und in mehr als 240 Ländern und Territorien auf der ganzen Welt, Stand 24. September). die Seele des Vereins Carlo Cracco Was wäre, wenn er als einfühlsamer Richter beeindruckend wäre, ganz zu schweigen davon, dass er jetzt die fünf Regeln aufzählt, die von dem gutaussehenden und verletzten Brad Pitt aus dem berühmten Film von 1999 inspiriert wurden. Sie haben sich um Carlos Tisch versammelt, lachen und scherzen, während sie darauf warten, die Gerichte zu probieren, die es gibt Jeder Gast hat sich für den anderen vorbereitet. Fabio De Luigi, Luciana Littizzetto, Diego Abatantuono, Valerio Mastandrea, Sabrina Ferilli und Pierfrancesco Favino Reisen Sie als Paar mit Carlo, in sechs verschiedene Regionen, mit sechs verschiedenen Transportmitteln, um fast vergessene Rezepte und Traditionen zu entdecken.
Wenn sie zurückkommen, müssen sie für die anderen Kunden kochen. Keine Konkurrenz, nur die Freude am Zusammensein. Lachen, gutes Essen genießen und ganz natürlich übereinander lachen. Vielleicht das, was wir in den letzten Monaten am meisten vermisst haben.
Zurück zum Fernsehen. Was hat Sie überzeugt, einem neuen Programm beizutreten?
"Das Projekt. Das war es, was mich entschieden hat. Mein Vater (er war Eisenbahner, Anm. d. Red.) hat mir seine Leidenschaft für das Reisen vermittelt und mir beigebracht, dass es überall Schönheit gibt, dass es ausreicht, „Orte und Menschen mit einem guten Auge zu beobachten, diejenigen, die lernen wollen, ohne zu urteilen.“ . Als sie mich baten, durch Italien zu reisen, um weniger bekannte Rezepte und Produkte zu teilen, wie konnte ich da nein sagen? Es ist das Reisemodell, von dem ich träume, aber ich hatte nie die Gelegenheit dazu.“
Sechs Ziele, sechs Transportmittel, sechs Reisebegleiter. Dein Favorit?
„Unmöglich zu vergleichen, unmöglich zu wählen. Jedes Mal stehen wir vor anderen Abenteuern, Menschen, Essen und sogar unterschiedlichen Temperaturen. Es war nicht nur lustig, weil ich zugeben muss, dass ich viel gelacht habe, es gab auch Momente der Konfrontation und des Nachdenkens, die ich nicht erwartet hatte. Kleinere Gespräche, vor allem das im Fernsehen, hängen fast aus der Zeit heraus.
Welchen Wert hat Zeit für Sie?
„Riesig, und allzu oft vergessen wir es, wenn wir ununterbrochen laufen. Durch die Aufnahme dieser sechs Episoden hatte ich das Privileg, die gesunde Freude an der Langsamkeit und dem Teilen wiederzuentdecken, in Gesellschaft zu kochen, gemeinsam zu essen und zu trinken.
Wird unter den Produkten, die Sie gefunden haben, jemand auf Ihrem zukünftigen Teller erscheinen?
„Könnte sein. Es gibt Zutaten, die zwar bekannt sind, aber keine Beachtung finden, weil sie nicht zum alltäglichen Leben gehören. Jetzt, wo ich mein Gedächtnis aufgefrischt habe, wird es noch spannender, etwas abseits der ausgetretenen Pfade zu erschaffen. Sprechen Sie jetzt einfach in Reisemetaphern.
Wenn Sie ein zweites Club-Dinner hätten und sich einen Abenteuerpartner aussuchen könnten, wer wäre das?
„Ich weiß nicht, ob es eine zweite Serie geben wird, und wenn Sie meine Auswahl nicht einschränken, habe ich bereits einige Namen im Kopf (Papst Franziskus oder Sergio Mattarella, Anm. d. Red.). Natürlich wird die Organisation nicht ganz einfach sein“.
Einige Rezepte unserer Schauspieler
Tintenfisch-Eiuf mit Bohnen
Pierfrancesco Favino, hinter der Küchentheke des Dinner Club, erzählt von dem Rezept, das er nachkochte, nachdem er es von Pino Cuttaia, dem Chefkoch des Restaurants La Madia in Licata (AG), gelernt hatte.
„Inspiriert vom berühmten Rezept des Küchenchefs Pino Cuttaia. Entfernen Sie den Deckel von einem Hühnerei und leeren Sie es. Den Innenraum mit Tintenfischpüree dekorieren, das Eigelb hinzufügen und mit dem Püree füllen. Kochen Sie das Ei aufrecht und servieren Sie es geschält mit karamellisierten Zwiebeln, Pinienkernen, Kapern und getrockneter Tintenfischtinte.“
Ricotta alla Ferilli-Suppe
Sabrina Ferilli beendet ihre Ricotta-Suppe, während Carlo Cracco die Schüsseln bereitstellt, um seine Gäste zu bedienen.
„3 geschnittene Zwiebeln in einer Pfanne mit 4 Esslöffeln Öl köcheln lassen. 1 kg Ricotta zur Schafsmilch geben, gut verrühren, 1 Liter Milch einfüllen, 200 g Spinat und 200 g gewürfelte Tomaten dazugeben, die Hitze reduzieren und 1 Stunde 30 Minuten kochen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit gerösteten Toastbrotscheiben servieren.“
