Alternative Grill- und Glamping-Rezepte – darüber haben wir in der neuesten Folge von Sunday Lunch, der Kochkolumne von Radio Deejay, gesprochen.
In der neuesten Folge von la Sonntagsessen, die der Gästeküche gewidmete Rubrik im Programm DeeNotte unter der Regie von Gianluca und Nicola Vitiello jeden Freitagabend Radio-DJ, haben wir über heiße Alternativrezepte zum Grillen und Glamping für den Sommer 2021 gesprochen.
Grill: von der Vorspeise bis zum Dessert
Leidenschaftlich für den Grill, jetzt ist die Zeit zum Experimentieren: Im La Cucina Italiana bieten wir Ihnen in der Juni-Ausgabe ein komplettes Menü unserer Giovanni Rota, um auch im Freien ein super Gourmet-Menü zu kreieren. Beginnend mit der Erholungs-Vorspeise: geräucherte Parmesankrusten. Ein Anti-Abfall-Snack, den Sie einfach zubereiten können, indem Sie die Krusten einfach 1 bis 2 Minuten auf jeder Seite ohne Deckel rösten. Dann nach Belieben mit Balsamico-Glasur und Tomatenscheiben servieren – sie werden köstlich.
Zu probieren, wie wir im Radio sagen, auch die Apfelweinrippchen und Pfirsiche mit Mandelstreusel: zu einem guten Eis zu servieren, werden Sie wirklich überraschen.
Alle Glamping in diesem Sommer
Es werden die Monate der Gefangenschaft sein, der Wunsch nach Urlaub und Freiheit wird stärker, aber der Trend für den Sommer 2021 scheint Glamping (eine Verschmelzung von Glamour und Camping) zu sein. Eine Tradition so alt wie das gute England, wo es dank der Oberschicht geboren wurde, ist Glamping heute eine viel demokratischere und sehr komfortable Art zu campen.
Es gibt immer mehr Campingplätze, die mit Wohnmobilen, Häusern und Unterständen ausgestattet sind Öko-Chic, aber auch Obstgärten, Obstgärten, Wellnesszentren und vor allem gehobene Gastronomie. Eine Richtung ? Werfen Sie einen Blick auf das Vacanze col cuore-Portal und Sie finden hauptsächlich italienische Adressen: vom Gardasee über das Chianti bis zum Idrosee. Die Strukturen, echte Open-Air-Resorts oder charmante Hotels, bieten auch ein Auswahl an typischen lokalen Produkten. Zwischen Olivenhainen und Weinbergen beträgt die Produktion oft praktisch null km. Darüber hinaus können Sie Weingüter und Geschäfte besuchen, köstliche gastronomische Entdeckungen machen.
Das nächste Treffen mit Italienische Küche und Deenotte ist für Freitag, 25. Juni ab 22 Radio-DJ: Sie können sich über Radio, TV, Computer und Handy verbinden, laden Sie einfach die APP herunter. Und wenn Sie noch schlafen oder die Folge verpasst haben, keine Sorge, Sie können sie hier herunterladen und es gibt auch Podcasts und Playlists. Guten Sonntag!
