Wenn Sie ausgehen, gibt es einige Schnittlauch Ersatz das wird im Handumdrehen funktionieren.
Schnittlauch ist ein beliebtes Kraut, das häufig in Gerichten auf der ganzen Welt verwendet wird.
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Manchmal ist der Supermarkt jedoch nicht so gut und Sie müssen schnell etwas finden.
Schnittlauch ist ein hellgrünes Kraut, das eng mit Zwiebeln, Knoblauch und Schalotten verwandt ist.
Das Beste an Schnittlauch ist, dass er einen milden Zwiebelgeschmack hat, perfekt für viele Gerichte.
Im Gegensatz zu seinen Familienmitgliedern gilt Schnittlauch nicht als stark im Geschmack.
Stattdessen haben sie einen leichten Knoblauch- und Zwiebelgeschmack, ideal zum Garnieren von Gerichten.
Egal, ob Sie gehackte Frühlingszwiebeln untermischen oder sie auf etwas Herrliches streuen, kein Grund zur Sorge.
Es gibt viele Ersatzstoffe für Schnittlauch, die Sie verwenden können, um Ihre Gerichte am Laufen zu halten!
Der beste Ersatz für Schnittlauch
Der Trick beim Ersetzen von Kräutern in jedem Rezept besteht darin, die anderen Aromen im Gericht langsam zu beobachten.
Bei Schnittlauch gibt es mehrere andere Alternativen, die diesen duftenden Geschmack nachahmen können.
Von Schalotten und Schnittlauch bis hin zu Petersilie und Lauch kommt es ganz auf das jeweilige Gericht an.
Seien Sie wegen seines spröden Geschmacks vorsichtig mit Substitutionen. Viele dieser Cousins haben einen stärkeren Geschmack!
Wenn Sie einen Ersatz für Schnittlauch benötigen, verwenden Sie eine dieser Optionen!
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1. Schalotten
Eng verwandt mit Schnittlauch, ist es keine Überraschung, dass Schalotten zur Not ein großartiger Ersatz sind.
Dabei ist unbedingt zu berücksichtigen, dass Schalotten einen deutlich stärkeren Zwiebelgeschmack haben als Schnittlauch.
Beginnen Sie jedoch mit einem Ersatzverhältnis von halb zu 2/3 Schalotten für Schnittlauch.
Mit Schalotten erhalten Sie nicht genau die gleiche wunderschöne grüne Farbe, daher eignet sich dieser Ersatz besser zum Kochen.
Genießen Sie diesen würzigen Zwiebelgeschmack in jedem Gericht, das nach Schnittlauch verlangt!
2. Schnittlauch
Schnittlauch, auch Frühlingszwiebeln genannt, ist sicherlich der beste Ersatz für ein Rezept, das Schnittlauch erfordert.
Sie sehen und schmecken aufgrund ihrer engen Verwandtschaft praktisch identisch!
Der auffälligste Unterschied wird der etwas stärkere Zwiebelgeschmack in Schnittlauch im Vergleich zu Frühlingszwiebeln sein.
Während Schnittlauch einen milden Knoblauchgeschmack hat, ist Schnittlauch eigentlich eine Zwiebel.
Ich habe kein Problem damit, ein Verhältnis von 1: 1 zu verwenden, um die Frühlingszwiebeln je nach Gericht durch Frühlingszwiebeln zu ersetzen.
Die Bonuspunkte für das Aussehen sind ziemlich genau die gleichen für die Garnierung.
3. Lauch
Wenn Sie den Geschmack von Schnittlauch ersetzen möchten, ist Lauch eine großartige Option.
Sie haben etwas mehr Süße im Geschmack, passen aber zu vielen Gerichten.
Egal, ob Sie kochen oder garnieren, Sie sollten dieses Kraut fein hacken, um Schnittlauch zu ersetzen.
Auf diese Weise erhalten Sie genau die gleiche Textur und es sieht aus wie frischer Schnittlauch.
Da der Geschmack etwas anders ist, beginnen Sie mit etwa halb so viel Lauch wie Schnittlauch.
Sie können dann weitere Anpassungen vornehmen, um den gewünschten Geschmack zu erzielen.
4. Getrockneter Schnittlauch
Die Verwendung von getrocknetem Schnittlauch aus Ihrer Speisekammer kann eine großartige Alternative zu Schnittlauch sein.
Das ist natürlich ideal, da es genau die gleiche Zutat ist, nur mit weniger Feuchtigkeit.
Da frische Kräuter einen hohen Wassergehalt haben, neigen getrocknete dazu, einen stärkeren Geschmack zu haben.
Nachdem dies gesagt wurde, möchten Sie mit dieser Substitution beginnen.
Eine gute Faustregel ist, 1/3 der Portion getrocknete Kräuter durch die frischen Kräuter zu ersetzen.
Verwenden Sie also für einen Esslöffel frischen Schnittlauch 1 Teelöffel getrockneten Schnittlauch.
Sie können beim Kochen immer mehr hinzufügen, wenn die Aromen nicht da sind!
5. Bärlauch
Wenn Sie noch nie mit Bärlauch gekocht haben, ist es nichts anderes als eine normale Knoblauchzehe.
Tatsächlich ähneln seine langen grünen Blätter Estragon sehr.
Der Geschmack von Bärlauch macht ihn zu einem großartigen Ersatz für Schnittlauch, wenn sich Ihr Gericht nur um Knoblauch dreht.
Sie erhalten diesen milden Knoblauchgeschmack mit nur einer Veränderung des Aussehens.
Wenn das Gericht, das Sie kochen, auf dem Zwiebelgeschmack hinter dem Schnittlauch beruht, ist dies möglicherweise kein guter Ersatz.
Sie können es immer mit einem anderen Ersatz kombinieren, wenn Sie keinen Schnittlauch finden können!
6. Petersilie
Wenn Sie ein Rezept zubereiten, das nur Schnittlauch als Garnitur vorsieht, ist Petersilie ein guter Ersatz.
Dies gilt für Kartoffelpüree, Eier und Fisch.
Da Petersilie einen eher kräuter- und zitronigen Geschmack hat, ist sie kein guter Ersatz für das Kochen mit Schnittlauch.
Obwohl es eine schöne grüne Garnierung ist, schmeckt es einfach nicht ganz gleich.
Die gute Nachricht ist, dass der Geschmack von Petersilie zu vielen Gerichten passt.
Wenn Sie also statt Schnittlauch Petersilie verwenden, können Sie ganz einfach einen 1:1-Ersatz vornehmen.
7. Zwiebeln
Wenn Ihr Rezept nach Schnittlauch für diesen leichten Zwiebelgeschmack verlangt, warum verwenden Sie dann nicht stattdessen Zwiebeln?
Sicher, der Geschmack wird stärker sein, aber Zwiebeln können ein großartiger Ersatz für Schnittlauch sein.
Während die meisten Rezepte mit Frühlingszwiebeln sie am Ende des Spiels hinzufügen müssen, ist dies bei Zwiebeln nicht der Fall.
Sie müssen sie frühzeitig zu Rezepten hinzufügen, damit sie Aromen verschmelzen und weicher werden können.
Wenn Sie nicht nach einem starken Zwiebelgeschmack suchen, würde ich nicht raten, mit frischen Zwiebeln zu garnieren.
Es wird ziemlich viel Biss haben im Vergleich zu weichem Schnittlauch!
