Du hast Apfelkuchen gebacken und jetzt hast du Reste übrig, die du wegwerfen musst? Von der Schale bis zum Stein: Fünf exquisite und intelligente Ideen zum Recycling von Apfelresten
la Apfelstücke Sie waren noch nie so in Mode: Mittlerweile werden daraus nicht nur trendige Accessoires aus veganem Leder und neuen Alternativstoffen hergestellt, sondern auch in der Küche können Sie sie in vielen Rezepten verwenden. Apfelschalen enthalten Schutzstoffe für unseren Körper und unzählige Ballaststoffe. Wenn Sie sich für die frischesten, knackigsten, biologischen und unbehandelten entscheiden, können Sie diese problemlos in der Küche recyceln. Hier ist es 5 einfache und einfache Ideen zum Recycling von Apfelresten.
Apfelreste recyceln: Kräutertees
Beginnen wir mit dem einfachsten Rezept: Wenn Sie aromatisierte Getränke mögen, können Sie a verdauungsfördernder Kräutertee Bereiten Sie einen Aufguss aus der frischen Schale von 2 Äpfeln, 2 Scheiben frischem Ingwer, einer Prise Zimt und einem halben Liter kochendem Wasser zu. Nach fünf Minuten Ziehzeit filtern und ein paar Tropfen Zitrone und nach Wunsch etwas Honig oder Ahornsirup hinzufügen.
Eine weitere Idee, um Abfall in Kräutertee zu reduzieren, ist trocknet die HautBewahren Sie sie dann in einem Glas auf und fügen Sie Ihre Lieblingsgewürze wie eine Zimtstange oder Nelken hinzu. Die getrocknete Rinde eignet sich auch sehr gut zum Dekorieren Ihrer süßen und herzhaften Gerichte.
Apfelreste recyceln: Sorbet
Wenn Sie Apfelextrakte herstellen möchten, können Sie den Restextraktor auf verschiedene Weise wiederverwenden, z grünes Apfelsorbet. In diesem Fall benötigen Sie es Muscheln und Steine 1 grüne Äpfel, 1 g Zucker, XNUMX Eiweiß und XNUMX ganze Zitrone. Entsorgen Sie Stängel und Samen und tauchen Sie die Schale sofort in Zitronenwasser, während Sie die Früchte schneiden. In der Zwischenzeit den Zucker im Wasser aufkochen, um den Sirup zuzubereiten, und abkühlen lassen. Die Zitronenscheiben mit der Schale und den Steinen mischen, den Sirup hinzugeben und das geschlagene Eiweiß zu der Mischung geben. Alles in den Gefrierschrank stellen und alle XNUMX Minuten viermal hintereinander kräftig umrühren, dann vier Stunden im Gefrierschrank stehen lassen. Es sollte mindestens zwanzig Minuten im Voraus aus dem Gefrierschrank genommen werden, dann mit einem Schneebesen "geschlagen" oder in Stücke geschnitten und gemischt werden, wenn es zu hart ist. Durch seine sehr säuerliche und sehr frische Wirkung ist er ideal zur Reinigung des Mundes zwischen den Gängen.
Apfelreste recyceln: in der Marmelade
Du weisst Apfelschale und Kern kann in ein natürliches Verdickungsmittel für Konfitüren umgewandelt werden, indem es direkt der Zubereitung von hinzugefügt wird Schwärme? Entsorgen Sie natürlich die Kerne und Stiele der Äpfel.
Apfelreste recyceln: eine köstliche Sauce
Wenn Sie kein großer Süßigkeiten-Enthusiast sind, hier ist einer brackiges Apfelmus Das passt hervorragend zu den Hauptgerichten mit Schweinefleisch: Den Apfel und die Zitronenschale in der Gemüsebrühe aufkochen und ruhen lassen. Die Soße zu einer sautierten Schalotte oder Zwiebel geben, vermischen, mit Salz und Zitrone würzen und die Soße mit dem Fleisch vermischen.
