Wir abbiamo elencato qui di seguito 5 Fehler, die commettere con gli potreste arrosticinima forse abbiamo dimenticato di aggiungere che sarebbe unverzeihlicher Fehler auch mangiarne only a paio e lasciarli raffreddare a volta cotti!
Sache sind gli arrosticini
Gli arrosticini sono Spionage (mi ohne Chiamateli Spiedini!) di carne di pecora oder di castrato, typisch für die traditionelle Küche der Abruzzen. Im Bereich Alcune bin ich auch Chiamati Rustel oder Arrustelle.
Die Zubereitung besteht aus tagliare das Fleisch in piccoli pezzi und poi infilala in stecchini di legno lunghi e sottili.
Una volta assemblyti, gli arrosticini cuociono su una Griglia apposita stretta e lunga Für jede Minute ist dies das Tempo von abbrustolirsi per bene all'esterno. I pezzi di carne devono essere piccoli perciò la cottura è veloce.
In den Abruzzen ist es sehr leicht zu finden arrosticini tagliati tutti delle stesse abmessungen Mit einem speziellen macchinario, ma reed fatti artigianally in casa sono straordinari, lud uns anzi vi ein, es zu versuchen.
Achtung però, verwenden Sie nur Schafsfleisch di pecora oder castrato!
5 Fehler da non commitre con gli arrosticini
Mit gli spiedini verwechseln. Die Formen li ricorda molto, ma gli spiedini di carne werden im Allgemeinen mit Fleischnebel und Gemüse und fast mai mit Schaffleisch zubereitet. Inoltre gli spiedini sono più grandi, während gli arrosticini sono sottili.
Scegliere ein Fleisch zu Fall. Gli arrosticini sono fatti nur mit Speckfleisch. Li troverete in molti posti, auch mit Huhn oder Fegato zubereitet, ma gli originali abruzzesi sono di pecora.
Condire gli arrosticini roh aus der Cottura es ist sbagliato. In realtà non vanno conditi nemmeno dopo se non con il sale e volendo with oil with peperoncino.
Cuocerli sulla piastre oder peggio ancora im forno oder in padella.
Gli arrosticini vanno cotti only sull'apposita griglia che è più lunga e stretta di una griglia normal. Ich klebe die legno sono come dei manici e vanno mainuti fuori dalla-Klammer per poter gliare gliarrosticini während des Nähens rotieren.
Mangiarli mit der Pose. Gli arrosticini sind ein Straßenessen und in quanto tale vanno consumati in piedi, mit den Erdnüssen, einfach das Fleisch mit i denti bestreichen. Potete avecarli mit dem abbrustolito-Brot.
Weitere Ratschläge zur Pflege der Arrosticini
