Vegetarische Pizza? Tolle Idee, denn Gemüse hilft dabei, weniger Pizza zu essen und fit und gesund zu bleiben. Hier finden Sie alle Vorteile und die besten Sorten zur Auswahl.
Gute vier Jahreszeiten oder Schinken und Pilze und vegetarische Pizza? Die Pizza Es ist eines der beliebtesten italienischen Gerichte der Welt. Mit den richtigen Zutaten zubereitet, kann es gegessen werden. einmal pro woche auch wenn Sie abnehmen müssen. „Pizza wird aus hochwertigen Zutaten hergestellt und kann in jeder Hinsicht als einzigartiges und vollständiges Gericht betrachtet werden, da sie komplexe Kohlenhydrate, Fette und Proteine enthält“, erklärt die Ernährungswissenschaftlerin. Nicoletta Boccino.
Ideal ist es, das Nährwertprofil zu verbessern das Gemüse hinzufügen anstelle von Zutaten mit hohem Gehalt an gesättigten Fettsäuren wie Salami und Schinken. Dank des Ballaststoffreichtums verringert Gemüse die Auswirkungen dieses Gerichts auf Gesundheit und Figur.“ Der Nutzen vervielfacht sich, wenn das Gemüse saisonal, roh oder gedünstet ist. „Im Vergleich zum Grillen bleiben Vitamine und Antioxidantien besser erhalten, die für den Körper wertvoll sind.“ Alternativ sind auch gefrorene in Ordnung. „Im Vergleich zu frischen Produkten, die normalerweise mehrere Tage im Kühlschrank bleiben, enthalten sie einen höheren Gehalt an Vitamin C, das an verschiedenen Körperfunktionen beteiligt ist, da sie sofort nach der Ernte eingefroren werden.“ Lassen Sie uns mit Hilfe des Experten im Detail sehen, warum Sie sich für das entscheiden vegetarische Pizza und welche Sorten man wählen sollte, um es gesünder und leichter zu machen.
Warum Gemüsepizza wählen?
Sättigung steigern
Wenn Sie auf Diät sind oder ein paar Pfunde mehr verlieren möchten, ist Gemüsepizza eine gute Strategie Fühlen Sie sich früher satt und essen Sie weniger. „Gemüse liefert lösliche Ballaststoffe, die beim Verzehr im Magen viel Wasser aufnehmen und eine Art Gel bilden, das die Aufnahme von Kohlenhydraten aus dem Teig und Fett aus der Füllung verlangsamt“, erklärt der Experte. Faser gibt Ihnen auch Fülle. „Sie modulieren den Anstieg des Blutzuckers nach einer Mahlzeit und wirken der übermäßigen Produktion von Insulin entgegen, einem Hormon, das das Verlangen nach anderen Nahrungsmitteln anregt.“
Reduzieren Sie die Wirkung von Natrium
Die zum Dekorieren von Pizza verwendeten Zutaten wie Mozzarella (aber auch Schinken, Sardellen, Salami, Käse) sind reich an Natrium, was wiederum den Durst anregt und das Risiko von Bluthochdruck, Blähungen und Blähungen erhöht. „Durch das Hinzufügen von Gemüse zur Pizza können Sie sicher sein Kalium und Magnesium, zwei Mineralien, die helfen, überschüssiges Natrium zu beseitigen, wodurch die negativen Auswirkungen auf Figur und Gesundheit reduziert werden. Gemüse liefert außerdem viel Wasser, was für das reibungslose Funktionieren des Stoffwechsels und die Beseitigung von Abfallstoffen, die bei Stoffwechselprozessen entstehen, nützlich ist“, erklärt die Ernährungsberaterin.
Sie helfen, Cholesterin zu vermeiden
Gemüse ist eine der Hauptquellen für Ballaststoffe und Antioxidantien, Substanzen mit cholesterinsenkender Wirkung. „Sie sind in der Lage, die Aufnahme von Cholesterin zu reduzieren, einschließlich des in Mozzarella und Käse enthaltenen. Dank ihres Reichtums an Niacin, Vitamin B, fördern sie den Fettstoffwechsel und schützen die Herz-Kreislauf-Gesundheit.“
Sie erleichtern die Verdauung
Pizzateig kann schwer verdaulich sein, insbesondere wenn er nicht gut aufgegangen ist. „Durch die Zugabe von Gemüse wird das Gericht mit antioxidativen Molekülen angereichert, die einen doppelten Vorteil haben: Sie regen die Produktion und Zirkulation der Galle an, verbessern die Leberfunktion und erleichtern Verdauungsprozesse, wirken Blähungen und Schweregefühl entgegen“, erklärt die Ernährungsberaterin .
Hilf dir besser zu schlafen
Leiden Sie nach dem Pizzaessen unter Schlaflosigkeit? Zur Beilage hinzugefügtes Gemüse kann ein hervorragender Verbündeter sein, um dem Problem entgegenzuwirken. „Gemüse bietet eine große Auswahl Substanzen, die die Entspannung erleichtern. Darunter stechen die B-Vitamine hervor, die die Produktion von Serotonin und Melatonin fördern, Hormonen, die den Schlaf-Wach-Rhythmus regulieren, sowie entspannender Mineralstoffe wie Kalium, Magnesium und Kalzium“, erklärt Ernährungswissenschaftlerin Nicoletta Bocchino.
