Verbannen Sie mit diesen fantastischen Gerichten die „Langeweile“ aus Ihrem Abendessen-Wortschatz Ersatzstoffe für Chipotle-Pulver!
Chipotle-Pulver verleiht jedem Gericht eine besondere Note. Und diese einfachen Alternativen sind würzig, rauchig und super aromatisch.
Möchten Sie diesen Blogbeitrag speichern? Geben Sie unten Ihre E-Mail-Adresse ein und wir senden den Artikel direkt an Ihren Posteingang!
Aber keine Sorge, sie sind nicht zu scharf.
So sehr ich Chipotle auch liebe, es ist nicht immer leicht, es zu bekommen. Oder vielleicht haben Sie den Rest Ihres Vorrats aufgebraucht und vergessen, mehr zu besorgen.
In diesem Fall benötigen Sie diese pulverförmigen Chipotle-Ersatzstoffe, um sicherzustellen, dass Ihr Abendessen so lecker wie eh und je ist.
Zum Glück habe ich 11 der besten Alternativen zu Chipotle-Pulver gefunden. Und ich wette, Sie haben bereits ein paar in der Speisekammer!
Ist Chipotle dasselbe wie Chilipulver?
Dank eines bestimmten Fastfood-Restaurants ist Chipotle zu einem sehr beliebten Gewürz geworden.
Wenn Sie ihr Logo erkennen, erkennen Sie eine Chipotle-Paprika. Aber wie unterscheidet es sich so sehr von normalem Chilipulver?
Chipotle ist nicht dasselbe wie Chilipulver, das leicht scharf ist und einen Hauch von Kräutern und Früchten aufweist. Chilipulver ist eine Mischung aus getrockneten Chilischoten und anderen Gewürzen wie Oregano, Knoblauch und Kreuzkümmel, die es aromatisch und komplex machen. Im Gegensatz dazu besteht Chipotle nur aus rein gemahlenen Chipotle-Chilis.
Aber was sind Chipotle-Paprikaschoten?
Na, haben Sie schon einmal einen reifen Jalapeño gesehen? Sie haben also einen Chipotle in seinen Kinderschuhen gesehen.
Chipotles werden aus geräucherten und getrockneten reifen Jalapenos hergestellt. Chipotle-Pulver erhält man, wenn man diese Paprika sehr fein mahlt.
Das Ergebnis ist eine köstlich aromatische und leicht scharfe Paprika, die jedem Gericht Würze verleiht.
Meiner Meinung nach passt Chipotle-Pulver zu allem, sogar zu Desserts. Am häufigsten wird es jedoch für Fleisch oder Gemüse verwendet.
Möchten Sie diesen Blogbeitrag speichern? Geben Sie unten Ihre E-Mail-Adresse ein und wir senden den Artikel direkt an Ihren Posteingang!
Es eignet sich hervorragend als Trockenreibe, als einfaches Gewürz für das Abendessen oder in Marinaden.
Was sind die besten Ersatzstoffe für Chipotle-Pulver in Rezepten?
Die besten Ersatzstoffe für Chipotle-Pulver in Rezepten sind geräuchertes Paprikapulver, Chilipulver und Cayennepfeffer. Jedes davon verleiht Ihren Rezepten einen rauchigen Geschmack und eine sanfte Schärfe. Zu den weiteren großartigen Optionen gehören Adobo- und Ancho-Chilipulver, obwohl sie etwas mehr Geschmack verleihen, also mit Vorsicht verwenden.
Natürlich wird kein Ersatz perfekt sein. Es geht darum, etwas zu finden, das im Notfall funktioniert. Experimentieren Sie also und finden Sie heraus, was Ihnen am besten gefällt.
Diese Chipotle-Pulver-Ersatzstoffe reichen von würzig und rauchig bis hin zu geradezu feurig.
Aber sie sind alle köstlich und werden Ihrer Mahlzeit etwas Spannung verleihen!
Die 11 besten Chipotle-Pulver-Ersatzstoffe
1. Geräucherter Paprika
Wenn Sie zögern, Ihrem Gericht mehr Schärfe zu verleihen, versuchen Sie es mit geräuchertem Paprika.
Es ist ein toller Ersatz für Chipotle-Pulver, da es den rauchigen Geschmack ohne Hitze erzeugt.
Es wird aus geräucherten und getrockneten Paprikaschoten hergestellt, der Prozess ist also der gleiche wie bei der Herstellung von Chipotle. Das bedeutet, dass es den gleichen reichen Rauchgeschmack hat, den wir alle lieben.
Allerdings haben Paprikaschoten einen viel geringeren Scoville-Schärfewert als Jalapenos, was bedeutet, dass geräucherter Paprika nicht scharf ist.
Wenn Sie also Schärfe für Ihr Gericht benötigen/wollen, sollten Sie darüber nachdenken, eine Prise Cayennepfeffer hinzuzufügen.
Substitutionsverhältnis: Ersetzen Sie Chipotle-Pulver durch eine gleiche Menge geräuchertes Paprikapulver (1:1).
2. Chilipulver
Chilipulver ist ein schneller und einfacher Ersatz für Chipotle-Pulver.
Die meisten Menschen haben bereits verschiedene Chilipulver in ihrem Vorrat. Wenn nicht, können Sie es in jedem Lebensmittelgeschäft finden.
Wie bereits erwähnt handelt es sich hierbei um eine gemischte Gewürzmischung, wodurch nicht nur rauchige Schärfe entsteht. Aus diesem Grund wird es häufig zur Herstellung von Chili verwendet.
Die Aromen sind abgerundet und verleihen jedem Gericht Leben.
Substitutionsverhältnis: Ersetzen Sie Chipotle-Pulver durch eine gleiche Menge Chilipulver (1:1).
Bitte beachten Sie, dass Sie möglicherweise die anderen Gewürze in Ihrem Rezept anpassen müssen, da es Kräuter enthält.
3. Cayennepfeffer
Wenn Sie es scharf mögen, ist Cayennepfeffer Ihr Ersatz!
Mit der dreifachen Schärfe von Chipotle-Paprika ist diese Option nichts für schwache Nerven … oder die Zunge.
Cayennepfeffer wird nicht wie Chipotle verarbeitet und daher nicht geräuchert. Daher sind Cayenne-Rezepte genau das Richtige, wenn Sie nur Gewürze hinzufügen möchten.
Es eignet sich besonders gut für Suppen und Fleisch.
Darüber hinaus hat Cayennepfeffer viele gesundheitliche Vorteile, wie z. B. die Verbesserung der Verdauung und den Schutz der Zellgesundheit.
Substitutionsverhältnis: Ersetzen Sie Chipotle-Pulver durch die halbe Menge Cayennepfeffer (1/2 Teelöffel Cayennepfeffer = 1 Teelöffel Chipotle).
4. Ancho-Chilipulver
Ancho-Chili-Pulver ist wie Chipotle-Pulver ein reines Pfefferpulver aus Mexiko.
Es besteht aus meinen persönlichen Favoriten: getrockneten Poblano-Paprikaschoten. Es ist also rauchig und hat ein wenig Schärfe.
Es ist jedoch eine SEHR milde Hitze. Wenn Ihnen Chipotle also zu scharf ist, sollten Sie diese Alternative in Betracht ziehen.
Substitutionsverhältnis- Ersetzen Sie Chipotle-Pulver durch eine gleiche Menge Ancho-Chili-Pulver (1:1).
5. Gochugaru
Dieses köstliche koreanische Gewürz findet man oft in Gerichten wie Kimchi oder Bulgogi.
Und obwohl es ursprünglich aus Asien stammt, eignet es sich hervorragend für die mexikanisch inspirierte Küche. Oder welches Gericht Sie auch aufpeppen möchten!
Gochugaru schmeckt hervorragend in Saucen, Dressings, Marinaden und Suppen. Gewürze hinzufügen und räuchern, genau wie bei Chipotle.
Substitutionsverhältnis: Ersetzen Sie Chipotle-Pulver durch eine gleiche Menge Gochugaru (1:1).
6. Marinadengewürz/Sauce
Adobo-Gewürz ist eigentlich das, was das Chipotle-Restaurant für sein Hühnchen verwendet. Wenn Sie also ein Fan von Chipotle-Hühnchen sind, wird Ihnen das gefallen.
Adobo wird aus verschiedenen Chilischoten und Gewürzen wie schwarzem Pfeffer und Knoblauch hergestellt und ist in Lateinamerika sehr beliebt, und das aus gutem Grund!
Es ist scharf, rauchig und wirklich lecker.
In Pulverform eignet sich Abodo hervorragend zum Einreiben oder als allgemeines Gewürz. Als Soße eignet es sich hervorragend als Marinade oder Suppenbasis.
Substitutionsverhältnis: Ersetzen Sie Chipotle-Pulver durch eine gleiche Menge Adobo (1:1).
7. Piri-Piri-Pulver
Wenn Sie der Gewürzgehalt im Chipotle-Pulver nicht überzeugt, versuchen Sie es mit Piri Piri.
Wie Chilipulver handelt es sich nicht um eine reine Paprika. Stattdessen handelt es sich um eine Mischung köstlicher, würziger Gewürze, die jedem Gericht das gewisse Etwas verleihen.
Piri Piri wird häufig in der portugiesischen und afrikanischen Küche verwendet, weil es kräftig, aromatisch und würzig ist.
Ich persönlich liebe es mit Hühnchen (haben Sie schon einmal Nando's probiert?) oder Garnelen. Aber es passt gut zu den meisten Fleischsorten und sogar zu Pommes Frites.
Substitutionsverhältnis: Ersetzen Sie Chipotle-Pulver durch eine gleiche Menge Piri-Piri-Pulver (1:1).
8. Aleppo-Pfeffer
Aleppo-Paprika wird häufig in der Küche des Nahen Ostens verwendet. Sie haben einen ähnlichen Schärfegrad wie Chipotle, was sie zu einem großartigen Ersatz macht.
Da sie jedoch nicht geräuchert sind, empfehle ich, dem Rezept auch geräuchertes Paprika hinzuzufügen.
Abgesehen davon sind Aleppo-Paprikaschoten köstlich!
Substitutionsverhältnis: Ersetzen Sie Chipotle-Pulver durch eine gleiche Menge Aleppo-Pfeffer (1:1).
9. Guajillo-Pulver
Guajillo-Pulver wird aus Mirasol-Chilis hergestellt und ist eine Umami-Bombe, die Ihre Geschmacksknospen lieben wird.
Es ist süß, salzig und ein wenig scharf.
Es ist die Art von Hitze, die sich auf der Zunge gut anfühlt, aber Sie brauchen kein riesiges Glas Milch, um durch das Abendessen zu kommen.
Guajillo schmeckt hervorragend zu Fleisch, Gemüse und sogar zu Schokolade!
Substitutionsverhältnis: Ersetzen Sie eine gleiche Menge Guajillo-Pulver durch Chipotle-Pulver (1:1).
10. Flurpuder
Pasilla-Pulver ist ein echter Leckerbissen!
Es ist rauchig und würzig, aber nicht so scharf wie Chipotle. Nutzen Sie diese Option also, wenn Sie beim Hinzufügen von Wärme zögern.
Pasilla-Pulver hat fruchtige Noten und verleiht jedem Gericht eine köstliche Fülle. Oft sind dem Pulver noch andere Gewürze beigemischt, sodass es tatsächlich sehr lecker ist.
Pasilla-Pulver ist ein fantastisches Fleischgewürz oder allgemeines Gewürz.
Substitutionsverhältnis: Ersetzen Sie eine gleiche Menge Pasilla-Pulver durch Chipotle-Pulver (1:1).
11. zerstoßener roter Pfeffer
Zerkleinerter roter Pfeffer eignet sich hervorragend als Ersatz für Chipotle-Pulver, da er so leicht verfügbar ist. Außerdem ist es ziemlich scharf, da es viele Chilis enthält.
Diese Option eignet sich hervorragend, wenn Ihr Gericht mehr Würze als Rauch erfordert.
Möglicherweise möchten Sie es jedoch vor der Verwendung mahlen. So können sich die Aromen auf dem Teller richtig vermischen.
Ich habe eine kleine Kaffeemühle, die günstig, praktisch und großartig für Gewürze ist.
Fügen Sie es zu Dressings und Marinaden hinzu oder streuen Sie es auf Eier oder Pizza.
Substitutionsverhältnis– Ersetzen Sie Chipotle-Pulver durch eine gleiche Menge zerkleinerten roten Pfeffer (1:1).
