Afrontémoslo, nada supera a un cálido, recién horneado danesa con queso.
Es especialmente bueno en esas mañanas ocupadas en las que prácticamente sales corriendo por la puerta.
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Este delicioso pastel es la combinación perfecta de un hojaldre mantecoso y escamoso y un relleno cremoso con queso.
Son el último regalo conveniente. Simplemente tome uno sobre la marcha y disfrútelo con su taza de café favorita. ¡Perfecto para abejas ocupadas!
No tienes que romper el banco yendo a una panadería elegante para obtener tu dosis de queso danés.
¡Simplemente prepare una tanda de estos deliciosos pasteles con queso y disfrútelos para el desayuno durante toda la semana!
queso danés
Entonces, ¿qué hace que un queso danés sea tan especial? Todo está en las capas, mis amigos.
La masa de hojaldre se hace doblando capas de mantequilla y masa juntas repetidamente.
Esto crea una textura ligera y aireada que prácticamente se derrite en la boca.
¿Y el relleno? Está hecho con queso crema, azúcar, yemas de huevo, un poco de extracto de vainilla y ralladura de limón.
Y no te preocupes, no tienes que hacer tu propia masa de hojaldre.
Si tiene poco tiempo (o paciencia), el hojaldre comprado en la tienda funciona muy bien.
Sin embargo, una palabra de cautela. Cuando se trata de trabajar con hojaldre, la velocidad es clave.
La masa puede volverse dura si se trabaja demasiado, así que asegúrese de trabajar de manera rápida y eficiente.
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Y asegúrese de refrigerar sus pasteles antes de hornearlos para ayudarlos a mantener su forma.
¡Es hora de despertar y oler el danés de queso! Esta receta es muy fácil de hacer y vale la pena las calorías.
Con su corteza escamosa y mantecosa y su relleno cremoso y cursi, ¿qué es lo que no puede amar?
Ingredientes
Queso crema: Esto le da al relleno su sabor cremoso y picante que a todos nos encanta en un queso danés. Use queso crema a temperatura ambiente, para que se mezcle fácilmente con los demás ingredientes.
Azúcar: Para hacer el relleno deliciosamente dulce. Para una opción más saludable, puedes usar miel o jarabe de arce en lugar de azúcar.
Yemas de huevo: Esto le da al relleno una textura rica y cremosa. Asegúrate de usar yemas de huevo extra grandes y no las batas demasiado.
Queso ricotta: Para un relleno extra cremoso.
Esencia Pura de Vainilla: Una esencia de vainilla de buena calidad le da un sabor dulce al relleno. También puedes usar extracto de vainilla, pero asegúrate de usar uno puro.
Sal: Solo una pizca de sal en el relleno hará que sepa aún mejor.
limón rallado: La ralladura de limón agrega un sabor fresco y picante al relleno, lo que equilibra la dulzura. Use un Microplane para rallar el limón y asegúrese de usar solo la parte amarilla.
Hojaldre: Puede encontrar esto en el pasillo del congelador en la tienda de comestibles.
huevo entero: Usa el huevo batido para pintar los bordes de la masa. Esto ayuda a sellar el danés y darle un hermoso color dorado.
Cómo hacer una danesa de queso
Consejos y variaciones
Aquí hay algunos consejos profesionales para ayudarlo a hacer los mejores daneses de queso posibles:
- Si tiene una cuchara para galletas, úsela para repartir el relleno de queso crema de manera uniforme. Esto asegurará que cada masa tenga la misma cantidad de delicioso relleno.
- Siga siempre las instrucciones del paquete para descongelar la masa de hojaldre. Tratar de extender pasteles congelados puede ser un desastre y terminará con mucha frustración y pasteles desperdiciados.
- Ahorre tiempo usando láminas de hojaldre preenrolladas en lugar de hojaldre en bloque. De esta manera, puede omitir el paso de enrollar y comenzar a hacer los daneses.
- Si desea omitir la forma compleja de la cometa, puede doblarlos fácilmente en cuadrados. Simplemente mantenga la masa cortada en cuadrados, agregue el relleno en el centro y doble las esquinas de la masa hasta que toquen (pero no cubran) el relleno.
- Para una explosión extra de sabor, agregue una cucharada de su mermelada de frutas favorita en el centro de la danesa horneada.
- Intente agregar 1/4 de cucharadita de extracto de almendras al relleno. También puedes darle sabor al queso crema. El queso crema de fresa funciona muy bien.
Almacenamiento, congelación y recalentamiento
Historia: Debido al queso crema, lo mejor es guardar las bolitas de queso sobrantes en el refrigerador. Esto ayudará a prevenir cualquier deterioro o crecimiento de bacterias.
Guarde sus danesas de queso en un recipiente hermético para mantener su frescura.
Puede usar un recipiente de plástico o envolverlos firmemente en una envoltura de plástico.
Recalentamiento: Desafortunadamente, las danesas de queso perderán su textura crujiente durante el almacenamiento.
Pero puede volver a tostarlos fácilmente en el horno o en el horno tostador.
Simplemente caliéntelos a 350 grados Fahrenheit durante 8-10 minutos.
Congelación: Asegúrese de envolverlos bien en una envoltura de plástico y guárdelos en un recipiente apto para el congelador. Deben conservarse durante unos 3 meses.
Para descongelar danesas de queso congeladas, simplemente déjelas en el refrigerador durante la noche.
Luego, vuelva a calentarlos en el horno o en el horno tostador como se mencionó anteriormente.
