Aperitivo o bebida, es cóctel è que momento di svago che ci regaliamo a fine giornata, accompanito da finger food e antipasti deliziosi, ma soprattutto a moment di allegra convivialità da godere da due persone in su. Che sia alcolico o analcolico, la mixología es una tierra fértil de creatività, da goere con moderazione naturalmente. Mary Pickford, Daiquiri, Mint Julep, Old Fashioned, Corpse Reviver… abbiamo selezionato per voi le nostre 50 arroces de cóctel per avere sempre una guida sottomano quando scatta l’ora X. Prima però aggiungiamo alcune ricette di gran clasicoi che non hanno certo bisogno di presentazione, my magari un ripassino serve ever. ¡Salud!
Rociar
…ven si fa a Padua
3 fiestas de vino frizzante, 2 fiestas de Aperol, 1 fiesta de soda o agua mineral
…ven si fa a Venezia
3 partes de vino bianco fermento, 2 partes de Select bitters, 1 parte de soda o seltzer
…ven si fa a Brescia, sobre el Pirlo
3 parti di vino bianco fermento, 2 parti di Campari bitters
…ven si fa a Treviso
3 fiestas de prosecco, 2 fiestas de Aperol o Campari, 1 fiesta de soda o seltzer
Para preparar lo spritz, in ciascuna delle sue versioni, use un chalice da vino (meglio di 42 cl di capacità). Riempitelo con alcuni cubetti di ghiaccio, versate prima la parte di vino fermo o frizzante e poi l’acolico che with scelto di usere tra Aperol, Select o Campari. Facendo così si misceleranno meglio, senza bisogno di mescolare troppo a lungo con un cucchiaino. Colmate con la soda, se prevé dalla ricetta, y decora con 1 fetta di limone o di arancia. [consigli di Bruno Vanzan]
ginebra burbujeante
Riempite di ghiaccio un bicchiere alto tipo highball in modo da raffreddarlo bene. Versate 4.5 cl di gin, 3 cl di succo di limone y 1 cl di sciroppo di zucchero en una coctelera con ghiaccio. Shakerate per una decina di secondi, filtrate nel bicchiere con nuovo ghiaccio y colmate con la soda. Decora un piacere con un fetta di limone y un ciuffo di menta. [ricetta di Carola Abrate]
americanos
Versate en vaso bicchiere tipo colmo di ghiaccio 3 cl di Campari y 3 cl di vermut rosso. Mezcle delicadamente, colme con Soda Water Cortese y complete con 1 fetta di arancia y scorza di limone. [ricetta di Alessandro Melis]
