I Versilia indånder du parfumen af ejendom, ferie og... brindisi sul mare. Fortsæt fint til Dominica næste, 3 luglio, Franciacorta Week, et ægte og ordentligt vindistrikt til en af de vigtigste omkostninger ved italienske trends. De vigtigste spillesteder i Versilia arrangerer nogle dage med dedikerede begivenheder, attività, aperitivi i Spiaggia og brindisi under stjernerne, ad hoc-menuer med abbinamenti og smagninger af Franciacorta.
"Vi er glade - sagde han Silvano Brescianini, formand for Franciacorta Consorzio – di poter rinnovare questo event tra gli eventi, in una delle mete turistiche più berømt i Italien e all'estero. Vores service er aktiveret til at organisere smagsprøver og fine aperitivi derhjemme. Et stort vindue for Franciacorta, at hvis è aperta med middagen og priserne fra Versilia Gourmet, med consegna af vigtige præmier: da Aimo e Nadia, stor karakteri af den milanesiske ristorazione of eccellenza til prisen alla carriera di Romano, storico ristorante a Viareggio, der har startet sin transportør negli anni Sessanta. Franciacorta Week er et format, der møder mange succeser gennem operatører og forbrugere. "Vi ønsker at bære det hurtigt i forskellige italienske byer og ikke alene."
Og i calici, Under settimana, kom også accanto agli scaffali dei libri. Bogen Giunti di Forte dei Marmi in via Giuseppe Mazzini har allestito la sua vitrina con copie di Franciacorta, ieri, oggi e domani. Storie di vigne, cantine e uomini, il nuovo volume di Giunti Editore curato dal giornalista Elio Ghisalberti.
Versilia Gourmet: priser og fantastisk menu
Versilia-weekenden dedikeret til Franciacorta er startet hver mandag med den traditionelle middag til priserne for den tolvte udgave af Versilia Gourmet. På restauranten La Barca di Forte dei Marmi har kokken fra fire prestigefyldte steder på den prisvindende kyst foreslået en "Fantastisk menu" med forskellige retter, ledsaget af nogle af de største trends fra Franciacorta.
“Denne manifestation – spiega Gianluca Dominici, grundlæggeren af Versilia Gourmet – è iniziata como un ritrovo de amici ed ora ha maintenanceuto quei valori, pur essendo creciuta moltissimo. I tidens løb har vi ændret køkkenets tendenser og vogter nu med tillid til alle de nye generationer af kokke, som vil fortsætte med at arricchire vores prestigefyldte Albo d'oro.
Versilia Gourmet: i award
VERSILIA GOURMET FRANCIACORTA AWARD 2022 MIGLIOR KOK
– Marco Artizzu fra Ristorante Pino i Viareggio.
VERSILIA GOURMET FRANCIACORTA AWARD 2022 MIGLIORE IN ROOM
– Fabio Santilli fra Ristorante Il Parco di Villa Grey i Forte dei Marmi.
VERSILIA GOURMET AWARD FRANCIACORTA 2022 CARRIERA AWARD
– Romano Franceschini fra Ristorante Romano i Viareggio.
VERSILIA GOURMET FRANCIACORTA AWARD 2022 RISTORANTE DELL'ANNO
– La Martinatica i Pietrasanta.
VERSILIA GOURMET FRANCIACORTA AWARD 2022 ECCELLENZA ITALIANA er tildelt Aimo og Nadia Moroni fra Milano (ritirato da la figlia Stefania) "per avere concepito un nuovo modelo di ristorazione, basata sulla ricerca capillare deglian terriy ingrediens, valser deglian terriy".
Il Gran menu nel detaljerglio
Aperitif, siger Gaio Giannelli, Quercetaat ledsage Franciacorta Satèn Brut Sansevé, Monte Rossa, Franciacorta Satèn Brut – Mirabella, Franciacorta Extra Brut Animate – Barone Pizzini og Franciacorta Extra Brut – La Montina.
Sgombro tra saor e carpione con uvetta e pinoli dello kokken Nicola Gronchi, Romano restaurantViareggio, abbinato Franciacorta Dosaggio Zero – Vigna Dorata.
Assoluto di scampo dello kokken Francesco D'Agostino, restaurant La MartinaticaPietrasanta, kombineret med Franciacorta Extra Brut Extra Blu 2016 – Villa Franciacorta.
Ravioloen i tramaglio degli kokken Claudio Nicolini og Nicola Mannella, Ristorante La BarcaForte dei Marmi, abbinato til Franciacorta Brut Teatro della Scala 2016 – Bellavista.
Manzo, melanzane, pistacie og mynte pesto, sugo d'arresto dello kokken Roberto Monopoli, Il Parco di Villa Grey restaurantForte dei Marmi kombineret med Franciacorta Rosé Brut Radijan – Ronco Calino.
Den mørke side af månen dello kokken Gabriele Vannucci, restauranten Il PievanoGaiole in Chianti, abbinato a Franciacorta Demi Sec – Ricci Curbastro.
Den opdaterede rollebesætning for Franciacorta Week-lokationerne er tilgængelig på dette link > https://franciacorta.wine/it/magazine/eventi/versilia-gourmet/
