kanel toast

Kaneltoast er den bedste morgenmadsmad derude, punktum.

Jeg elsker ting med kanelsukker i alle former, men jeg elsker især komforten og varmen ved kaneltoast. Blød, men sprød toast spredt med smørsmurt kanelsukker udfylder et dybt tomrum i min sjæl. Det hele føles godt, hver gang jeg spiser kaneltoast, uanset hvad. Der er noget ved kanelen, smørret, sukkeret og kontrasten mellem toastens gyldne ydre og det luftige indre.

Jeg elsker magien ved at riste brød. Jeg føler, at toast er på et helt andet niveau end almindeligt brød. Jeg har næsten ondt af brødet og manglen på sprøde kanter. Når jeg ser brød, tænker jeg altid: "Jeg skal drikke til dig, og du bliver meget mere, end du er." At skåle er at brøde, hvad det er for folk at gå i fitnesscenter. De/du går i brødristeren/gymnastiksalen: bleg, luftig og lidt dejagtig. De kommer frem: fyldige, gyldne, tonet og faste. Alle vinder! Ultimativ glæde. Og selvfølgelig er det den toasty version af hot girl summer!

hvordan man laver kanel toast

Der er så mange måder at lave kaneltoast på, at det næsten er som om jeg kunne skrive en afhandling om det. Der er valg af brød, derefter kanel til sukker, metode, så mange muligheder! De fire mest almindelige former er:

Toast først: Rist, fordel med smør, drys med kanel-sukker.

Mellemstegt: smør, toast, drys med kanel og sukker.

Ristet til sidst: smør, drys med kanel-sukker, toast.

Sammensat smør: Lav kanel-sukker smør, fordel med kanel og sukker, rist.

Jeg har gjort det på alle fire måder, og #4 er min foretrukne måde.

Min standardmetode var altid #1, men så fik jeg kaneltoast på Trouble Coffee i San Fransisco. Se en ny besættelse af, hvordan man laver bedre kaneltoast. Jeg lavede en dyb dukkert, og vi lavede smagstests side om side, og min ultimative version er: Kanelsukker smør på brød, i en varm stegepande på komfuret, indtil smør, kanel og sukker karamelliserer, derefter en hurtig tur til let ristning. anden hånd. Sukkeret er sprødt og kanel og brødet er sprødt udenpå og luftigt indeni. SÅ GODT. Sandheden er dog, at kaneltoast er godt, uanset hvordan det er lavet, ikke?

Hvad er den bedste måde at lave kaneltoast på?

Al toast er god toast, men vi gik videre og lavede en dobbeltblind toast smagstest, fordi jeg elsker at støtte konkurrencer. Vinderen af ​​madlavningsmetoden i rækkefølge fra første til sidste plads var:

ristet brød

brødrister

ovn

freidora

Egentlig skulle vi have lavet en matrix af tests med de forskellige påføringsmetoder af kanel og sukker og forskellige typer brød, men da vi spiste alle skiverne, var vi alle toast for dagen. Vi bliver nødt til at teste grundigt igen en anden dag! Lad mig vide i kommentarerne, hvis vi skal opdatere dette indlæg.

Kanelsukker smør

For mig har kaneltoast brug for kanelsukkersmør. Når du drysser kanelsukker på smurt toast, bliver kanelsukkeret på overfladen. Det er klart, at kanelsukkersmør er overlegent, fordi smørret hjælper kanelsukkeret med at sive ind i hver en krog af brødet. At lave kanelsukkersmør er så simpelt som at blande stuetemperatur smør med kanel og sukker i et forhold på 4:4:1: 4 dele smør, 4 dele sukker, 1 del kanelsukker. I almindelige spiseskefulde er det 2 spiseskefulde smør, 2 spiseskefulde sukker og 1/2 spiseskefulde kanel.

Når du har dit kanelsukkersmør, skal du bare smøre det kant i kant på dit valgfrie brød (jeg kan godt lide shokupan, brioche eller challah) og derefter gå videre og riste det.

Ristet kaneltoast

Dette var toasten med en karameliseret kaneltop og en perfekt teksturkontrast mellem den sprøde yderside og den fugtige, luftige indeni.

For at riste brød: Kom i en kold nonstick-gryde og hæv varmen til medium. Rist til sukkeret smelter og karamelliserer, cirka 2-3 minutter. Vend og rist let den anden side af brødet.

Brødrister Ovn Kanel Toast

Den var fugtig og luftig indeni og let og sprød udenpå.

Sådan bruger du en brødrister: Placer det kanel-sukkerbelagte brød i en brødrister og rist til den ønskede færdighed, eller indtil toppen af ​​toasten er boblende og karamelliseret.

bagt toast

Dette er en lidt tørrere toast, fordi den bruger meget tid i ovnen, perfekt til dem, der hader blødt brød.

For at bage i ovnen: Forvarm ovnen til 350°F. Læg toasten på en bageplade og bag i 10 minutter, og steg derefter i 1 minut, indtil den er gyldenbrun.

luftfriture toast

En fugtig og lidt tæt stege, god til folk, der kan lide mere bagværk.

At luftstege: Forvarm airfryer til 400 ° F. Airfry toast i 4-5 minutter eller indtil gyldenbrun og sprød.

Pyha. Det er tydeligt, at jeg virkelig elsker kaneltoast. Hvis du nåede så langt, kanel kram!
lol steph

Bonus: Jeg ville også nævne NYT's virale måde: smelt smør i en gryde, tilsæt brødet, drys med kanelsukker, vend og drys med mere kanelsukker. Dette er også en fantastisk metode!

kanel toast

Kaneltoast er den bedste morgenmadsmad derude, punktum.

Serverer 1

Forberedelsestid 1 minut

Tilberedningstid 5 minutter

Samlet tid 6 minutter

• 2 spsk smør ved stuetemperatur
• 2 spsk sukker
• 1/2 spiseskefuld kanel
• 1/8 tsk vaniljeekstrakt valgfri
• 2 brødskiver

ernæringsmæssige oplysninger

kanel toast

Beløb pr. andel

kalorier 248 kalorier fra fedt 110

%Daglig værdi*

fedt 12,2g19 %

Mættet fedt 7.4g46 %

kolesterol 31 mg10 %

natrium 125 mg5%

kalium 36mg1%

kulhydrater 35,9g12 %

Fiber 2.2g9%

Sukker 24,9 g28 %

protein 1,6 g3%

*Procent daglige værdier er baseret på en diæt på 2000 kalorier.