Nyd en gammeldags dessert med denne nemme copycat Shoney's Strawberry Shortcake recept!
Den er let, forfriskende og sprængfyldt med bærsmag.
Vil du gemme denne opskrift? Indtast din e-mail nedenfor, så sender vi opskriften direkte til din indbakke!
Hvis du bor i Syd- eller Midtvesten, kender du sikkert til den legendariske dessert, Shoney's Strawberry Shortcake.
Det er i bund og grund bare jordbær og gelé i en kagedej. Men det er himmelsk.
På trods af sin enkelhed fremhæver kagen jordbærene i al deres søde duftende herlighed.
Og hvis du ikke er bekendt med restauranten, så fortvivl ikke: denne kopiopskrift på Shoney's Strawberry Shortcake vil give dig den samme jordbæroplevelse.
Så forbered dine smagsløg til en speciel bærbehandling! Lad os gøre det
Shoney's Strawberry Shortcake (med Jell-O)
Der er tre ting, jeg elsker ved denne copycat-dessert.
For det første er det imponerende. Bare se på det og fortæl mig, at det ikke tager pusten fra dig.
For det andet smager det fantastisk. Jeg mener, du kan virkelig ikke gå galt med friske jordbær i en tærtebund, vel?
Endelig er det meget nemt at gøre. Det eneste, du skal bage, er skorpen (medmindre du får en færdiglavet skorpe, der ikke skal bages, selvfølgelig).
Takket være gelatinen skal du blot stille kagen på køl og vente på, at den stivner.
Det er den eneste ulempe: du skal vente mindst to timer, før du serverer den.
Det er dog ventetiden værd, jeg sværger!
Vil du gemme denne opskrift? Indtast din e-mail nedenfor, så sender vi opskriften direkte til din indbakke!
Ingredientes
Denne kage kunne ikke være nemmere at lave. Alt du behøver er fem ingredienser og cirka 15 minutter!
- jordbær – Frisk er bedst, men du kan vælge frossen, hvis det er nødvendigt.
- Sørg for, at alle jordbærene har samme størrelse for at gøre dem nemmere at spise.
- Skær større jordbær i halve eller kvarte, evt.
- Melis – Jordbær er vidunderligt søde, men du skal stadig bruge en smule sukker for at søde kagen.
- Majsstivelse – Kombiner dette med sukker og vand til en tyk glasur.
- jordbærgelé – Hjælper kagen med at stivne, uden at den skal bages.
- Jordbærsmag er det oplagte valg, men du kan også vælge almindelig og andre bærsmag.
- Du behøver heller ikke få royal gelé. Ethvert mærke duer, så længe du kan lide smagen.
- tærteskal – Lad os ikke gøre livet svært for os selv. I stedet for at lave en tærtebund fra bunden, skal du bare handle i butikken.
Sådan laver du Shoney's Strawberry Shortcake
Nå, denne opskrift er så nem, at den næsten er pinlig.
1. Lav sukkerglasuren.
I en gryde ved middel varme kombineres sukker, vand og majsstivelse. Rør blandingen, indtil den bliver tyk og skinnende.
Du ved, at det er færdigt, når det kan dække bagsiden af en ske.
2. Tilsæt gelatinen.
Tilsætning af gelatine vil tykne frostingen endnu mere og hjælpe den med at sætte sig. Sørg for at blande godt, indtil gelatinen er helt opløst.
Du kan også teste om det er gjort ved at gnide frostingen mellem fingrene. Den er klar, når du ikke mærker nogen gelatinekrystaller.
Her er en anden god indikator - se hvordan den ser ud. Når blandingen skifter fra uklar til klar, er den klar.
Stil blandingen til side til afkøling.
3. Saml og stil kagen på køl.
Anret jordbær på forbagt tærtebund. Hæld gelatineblandingen i og stil kagen i køleskabet.
Lad kagen hvile i køleskabet i mindst 2 timer.
4. Server og nyd.
Top kagen med flødeskum, hvis det ønskes. God fornøjelse!
Tips til den bedste strawberry shortcake
- Vask bærrene en dag i forvejen. På denne måde vil de være supertørre, når du bruger dem.
- Du kan skære og arrangere jordbærene som du vil. Jeg kan godt lide at skære dem i lige, mundrette stykker for at gøre kagen meget nemmere at spise.
- Hvis jeg har lyst, laver jeg et smukt mønster af spiraljordbær.
- Det meste af tiden smider jeg dem bare væk!
- For en dybere rød nuance, tilsæt et par dråber rød madfarve til gelatineblandingen.. Jeg kan bedre lide gelfarver, da de ikke påvirker konsistensen, og lidt rækker langt.
- Du kan bruge andre bær til at lave denne kage. Sørg også for at justere smagen af gelatinen.
- Du kan også bruge en no-bage dej til denne kage, som sandkager eller grahams kiks. Jeg har endda brugt en Oreo skorpe før. Det var fantastisk med de søde bær og flødeskum!
- Sørg for, at gelatineblandingen er kølet helt af, inden du hælder den i. Den varme væske vil gennemvæde jordbærene og bunden af kagen.
ofte stillede spørgsmål
Kan jeg bruge frosne jordbær?
Mens friske jordbær er ideelle, kan du helt sikkert bruge frosne i denne opskrift. Det vil endda hjælpe kagen til at hærde hurtigere.
Bare lad være med at tø dem op på forhånd! Smid dem i stedet i gelatineblandingen og hæld det hele i kagedejen.
Sådan opbevarer du Shoney's Strawberry Shortcake
Dæk den resterende jordbærkage i plastfolie og stil den på køl i op til 4 dage.
Frys ikke kagen - gelatine nedbrydes ved optøning.
Flere jordbæropskrifter, du vil elske
Bisquick Strawberry Shortcake
Jordbær sprød kage
Jordbær milkshake
jordbær skomager
Jordbær Banan Granola Parfaits
