Avete mai provato a fare le zucchini alla padella med pangrattato og parmigiano? Diventano così delle verdure gratinate e croccanti, en hurtig og sfizioso vegetarisk piatto til at have på bordet.
Il contour all'apparenza sows il piatto di cui, hvis du kan gøre mindre, men i realtà è quello che dà un twist en ogni menu. For eksempel, hele tiden drikker vi altid zucchini i køleskabet: med tilføjelse af et stykke ingredienser fra povera-køkkenet, hvis du kan få en sprød og grådig kontur, som du squash river af pangratato og parmesan.
En nem og hurtig lille ris, følg vores ris per cucinarle i en attimo!
Padella-courgetter med pangrattato og parmigiano: ricetta
Ingredientes
700 g courgette
50 g pangratate
50 g Gradueret Parmigiano Reggiano BOB
ekstra jomfru olivenolie qb
beskidt qb
oregano qb
1 krydret alio
proces
Per prima cosa, vask zucchini og mondatele delle estremità, poi tagliatele a dadini. Ora pritete un padella e fate scaldare un filo d'olio extravergine d'oliva, hvilket gør rosolare også uno spicchio d'aglio. Apena imbiondito, rimuovetelo dalla padella.
ora tilsæt zucchini og fatele rosolare i 10 minutter under blanding. På dette tidspunkt tilsættes pangrattato og grattugiato parmigiano. Fortsæt i ovnen i yderligere 5 minutter, og tilsæt en pizzico di origano.
Il pangrattato skal have en sprød crosticina. Aggiustate di sale, mescolate e servite calde.
Potete serverer anche come snack med en allo yoghurt sauce.
Andre consigli utili per cucinare courgettegratinen i padella
