Margarita Fores, berømt filippinsk kok og stor elsker af italiensk køkken, Asiens bedste kvindelige kok 2016, omdrejningspunkt for Casa Artusi i Asien, curerà il menù degli antipasti i samarbejde med Carla Brigliadori, leder af Casa Artusis kokkeskole.
Bruxelles (Belgien): Oldani og Massari presentano il panettone
Cena evento ad invito, tema della serata «La sostenibilitá e la cucina campana». Si parla di dieta mediterranea e sana alimentazione en colaboración con consorzi Regione Lombardia y show cooking dello Chef Davide Oldani y del pasticciere Iginio Massari che presenterà il panettone.
November 18
Warszawa (Polen): Eugenio Boer og Italianità a tavola
Cena de Gala realizada por el Chef, già detentore di 1 «stella Michelin», Eugenio Boer. Il tema della cena sarà «Italianità in tavola: una gastronomia ricca di passione, qualità, innovazione, convivialità».
Det italienske køkken
Stoccolma (Sverige) Ja sød er festen
Presso l'Istituto Italiano di Cultura di Stoccolma, tilbyder offentligheden en middag-koncert, moderne rivisitazione di fasti convivali rinascimentali e barocchi. Il contratenore Federico Fiorio præsenterer infatti et musikprogram dannet i størstedelen af brani, der var uforslaget, afventende middag rinascimentali, som et intermezzo mellem en piatto og den anden. Ved koncerten, hvis en smag af varianter af traditionen, genfortolkes gennem innovativ teknik fra kokken stellato Simone Nardone. Programmet ser dig især dets udvalgte bæredygtige ingredienser, legati til specifikke realtà territoriali, hvis kulinariske traditioner fremhæves fra lokale førsteklasses materialer.
