I maccheroncini cacio og pepe, lime og botarga Det er en overraskende og uventet primo piatto dalla di sapori kombination, en variant af den traditionelle cacio e pepe. Il pecorino romano, med sin intense og salte smag, passer perfekt til spiciness af sort pepe. Aggiunta del lime giver piattoen et strejf af syrlighed og friskhed, mens bottargaen sprød piattoen med sin naturlige salthed og en decideret sapore.
La preparazione dei maccheroncini cacio e pepe, lime e bottarga richiede pochi e simplici passaggi, ma è vigtig rispettare alcune regole fundamentali per ottenere un piatto perfecto. Slutresultatet er en intens og original piatto dal sapore, fremragende til overraskelser og personlige gæster med et ricetta fuori dagli-skema, med autentisk og ægte smag.
