Ricetta Gelato allo yoghurt og zuppa di papaia

Bland 500 g hvid yoghurt med 180 g zucchero et slør, at hvis scioglierà senza bisogno di riscaldare il composto. Deltag i enhver goccia di essenza di vaniglia oppure i semi di mezzo baccello di vaniglia. Pisk 200 g frisk panna i fløde og tilsæt til komposten. Hæld nella gelatiera og avviala fint til fuldt smør.