I pastai, che, ikke engang den dramatiske situation, at vi står over for insieme alle linjer (+90% hårdt korn, + 500% energiuden at tælle imballaggi-omkostninger og transporti raddoppiati), er de tæt på at absorbere en stor del af stigningen uden at kontrollere produktionsomkostningerne, idet de til et minimum indeholder forbrugerens rigdom.
Hvad er hjørnerne af baren og restauranterne?
Et gebyr i konti med gli øge bolletten e dei prezzi delle prime materiale sono anche bar e ristoranti, por questo andare a mangiare sta richiedendo più soldi e nei prossimi mesi forse anche di più.
Tramite social alcuni proprietari di pizzeria hanno fatto sapere di essere costretti ad øg i prezzi sui papegøje menu. Det er så sjovt og næsten di ristoratori, der har lanceret deres lokale plakater med den ultimative opslagstavle.
I listini quindi si stanno adeguando ai rincari, senza però in realtà riflettere la situazione disastrosa attuale. I gennemsnit er forskellen fra 50 cent til omkring 1 eller 2 euro til maksimum.
Hvor meget koster en oggi-pizza i più?
En ting er sikkert, priserne på basisprodukterne er nemme... più della pizza!
Basti pensare alla mozzarella (+25%) og pomodoro San Marzano (+50%). Også den ekstra jomfruolivenolie og transporten øges med næsten det dobbelte.
L'aveva già dichiarato i denne artikel til prisen for coperto paolo piacentinipizzeria grundlægger cocciuto siger Milan.
Pizza Margherita, uno degli alimenti più amati dagli italiani, koster i efterår/vinter i gennemsnit omkring 1 euro i più.
Mente su tante cose stanno calando i consumi, gli italiani generelt ikke renunciano però a uscire e spise en buona pizza.
La pizza infatti è da gli semper per gli italiani il comfort food per excelenza, e mai kommer i denne periode ikke ci si limita nel suo forbrug, anche perché perché rimane semper un piatto democratico e abordabile a tutti.
Siv Guglielmo VuoloDen berømte napolitanske pizzamager kom til Verona i 2018 med sit pizzeria Guglielmo e Enrico Vuolo, om kort tid i sit nye hovedkvarter på Corso Milano 203, på grund af hans erfaring fra 5 generationer, ikke hvis han siger, at han er bekymret over opfattelsen af, at han har mistet sine egne klienter og har mistet livet è fiducioso sulla loro comprehensione.
Bestemt, chi ha fatto come lui della qualità un cavallo di battaglia, è i maggiore difficoltà, volendo rimarere fedele ai propri fornitori. Flight er en infatti berømthed for sin fremragende kort over pomodori che dà origine sui menu alla carte della marinara e Margherita, hvor forskellen er fanno udvalg af ingredienser af migliori, kom og pomodori tra San Marzano, Piennolo del Vesuvio eller Corbarino.
Spis Guglielmo ci insegna, vask med piccoli produttori d'eccellenza, schiacciati anch'essi dalla crisi "Si deve fare uno sforzo en più per continuare a supportli e potere comme semper al consumatore finale il meglio dei prodotti, senza ascendere a compromiso". I quest'ottica è quindi vil uundgåeligt stige (også jeg ved lidt) i listini.
Questi aumenti, se si think, sono molto ridotti e non commisurati all'ingenza degli aumenti prezzi che i ristoratori devono affronare. Jeg er bare en piccolo segnale, i en mare di incertezza.
