Hvis du elsker mac og ost, men ønsker mere smag, så prøv romanoff nudler!
Denne cremede, osteagtige og lækre pastaret er enkel og smagfuld.
Vil du gemme denne opskrift? Indtast din e-mail nedenfor, så sender vi opskriften direkte til din indbakke!
De er nemme at lave, og når du først har prøvet dem, har du en ny ugentlig favorit.
Vi har pasta mindst én aften om ugen i mit hus. Romanoff Noodles er en fantastisk tilføjelse til rotationen.
Med enkle ingredienser og meget lidt tid bliver aftensmadstiden meget glattere. Alle vil have for travlt med at spise deres lækre mad!
Sig "farvel" til kedelige midtugemåltider og "hej" til Romanoff-nudler!
romanoff nudler
Hvis du ikke er bekendt med Romanoff-nudler, så lad os grave i denne osteagtige ret.
Nudler Romanoff er en russisk ret, der ligner makaroni og ost.
Den tilberedes normalt med creme fraiche og revet cheddarost.
Den kan serveres som tilbehør eller hovedret. Du kan endda tilføje protein for at gøre det til et mere hjerteligt måltid.
Disse cremede nudler smager fantastisk med kylling, rejer eller kødbrød. Derudover er det en fantastisk mulighed til enhver lejlighed.
Server den til middagsselskaber eller lav en stor portion til en potluck. Eller endnu bedre, bare tilføje det til din ugentlige menu derhjemme.
Ingredienser til Romanoff Nudler
nudler – Opskriften kræver lange, flade nudler. Brug linguini, fettuccine eller ægnudler, men virkelig, enhver nudler duer. Hvis du vil være let, så brug bare hvad du har!
smør – Brug af smør af god kvalitet vil gøre pastaen rigere og mere cremet.
Vil du gemme denne opskrift? Indtast din e-mail nedenfor, så sender vi opskriften direkte til din indbakke!
Ajo – Den bedste smagsforstærker. Hvidløget vil tilføje en krydret smag, der vil gøre retten uimodståelig.
Sal – Et must have i ethvert køkken for at få andre smagsvarianter til at skinne.
Engelsk sauce – Dette vil tilføje en kompleks umami-smag til Romanoff-nudlerne. Det er både sødt og surt med tonsvis af smag.
Flødeost – Tilfører cremethed med en krydret smag.
Tyk creme – For en ekstra cremet sauce hjælper den tunge fløde med at binde ostene sammen.
skarp cheddarost – Den har en god og kraftig smag. Riv den selv, så den smelter bedre, og der er en mere cremet sauce.
Creme fraiche – Endnu en tilføjelse til saucen, der vil tilføje et strejf af syrlig smag. Det hjælper med at balancere retten og er afgørende for Romanoff nudler.
Peppers – En knivspids paprika vil give nudlerne et røget præg.
Kan jeg bruge forskellige nudler?
Absolut! Du kan bruge de nudler du kan lide eller har. For de bedste resultater anbefaler jeg at bruge en lang, flad nudel.
Fettuccine, linguine eller ægnudler er mine favoritter.
Æggenudler bruges traditionelt, da retten har en lignende cremethed som oksekødstroganoff.
Hvis du hellere vil bruge en anden type nudler, så fortsæt! Denne cremede sauce vil gribe ind i enhver nudler, du vælger!
Sådan opbevares
I tilfælde af at der er rester fra denne lækre pastaret, får du her nogle opbevaringstips.
Pasta er ikke altid den bedste, når den genopvarmes. Men hvis du gør det rigtigt, kan de være lige så gode som den første dag!
Hvis du har brug for det, kan du lave denne ret op til 2 dage i forvejen.
Opbevar Romanoff nudler i en lufttæt beholder.
Hvis du fryser dem, skal du tilføje et ekstra lag beskyttelse. Dæk eller pak dem ind i plastfolie.
Romanoff nudler holder op til fire dage i køleskabet.
De holder også omkring 3 måneder i fryseren.
Hvis den er frosset, optøs den tildækket ved stuetemperatur og opvarmes derefter igen.
Min foretrukne måde at genopvarme Romanoff nudler på er i ovnen.
Jeg tror, det hjælper med at bevare smagen og den cremede sauce bedre end i mikrobølgeovn.
Sørg for, at de er i et ovnsikkert fad og opvarm ved 350º i 20-30 minutter.
variaciones
Der er mange måder at tilpasse denne ret til din smag.
- Brug en anden ost! Prøv peberjack, schweizisk eller endda parmesan i stedet for cheddarost. Du kan endda prøve en blanding af dine yndlingsoste. Pepperjack og cheddarost vil være en fantastisk kombination af krydret og syrlig.
- Tilføj ekstra hvidløg eller leg lidt med krydderier. Du kan tilføje en knivspids italiensk krydderi, en smule cayennepeber eller endda en knivspids cayennepeber for smag.
- Tilføj grøntsager. Bland nogle sauterede svampe, broccoli eller snapseærter i. For ekstra smag, drys grønne løg på toppen.
- Hakket oksekød, pølse eller tern ville være fantastiske proteintilsætninger til denne nudelret. Prøv kyllingebryststrimler eller endda rejer.
- Riv frisk parmesanost på toppen for et ekstra salt osteagtigt præg.
- Hvis du vil erstatte creme fraiche, så prøv at bruge græsk yoghurt eller hytteost.
- Brug mælk i stedet for fløde til en tyndere sauce.
