Douce et épinards kartoffelmuffins byder på en snack saine et savoureuse eller peuvent être servis entrée med en salat f.eks. Douce de patata bringer en smuk tekstur til muffin et surtout un délicieux goût sucré, sans compter les épices her akkompagnementet. Derudover tilføjer épinarderne et strejf af farve og grøntsagerne til tilberedningen!
Ingredienser:
- 220 g bleu mel
- 1 pose chimique gær
- 3 c. vegetabilsk olie suppe
- 1 yoourt (eller 20 cl lait)
- 300 g dobbelt kartofler
- 200 g épinards frais
- 1 halv c. en karry kaffe
- 1 halv c. à kaffe med koriander i poudre
- sel, magt
Etaperne:
1. Prechauffez de fire ved 180 ° C i vending chaleur mode.
2. Bland mel, gær, salt, poivre og karry i en skål.
3. Faites cuire les patates douces, puis réduisez-les en purée à l'aide d'une fourchette. Lad en peu afkøle ved stuetemperatur.
4. Tilsæt puréen og yaourten til saladier d'ingrédients secs. Mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
5. Faites revenir les épinards dans un filet d'huile d'olive et ajoutez-les à la forberedelse.
6. Répartissez appareil dans le moule à muffins, puis enfournez hængende 15 a 18 minutter.
Dine muffins a la douce kartofler et épinards er prêts à être degustés med en stor grøn salat sammensat f.eks.
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