det Minestra bekræfter dette ha il potere di scaldare il corpo e il cuore. C'è chi affirma che chi ha voglia di coccole in realtà vuole i cete. Ognuno ha la propria versione con l'aggiunta di pancetta eller di prosciutto eller di altri legumi e cereali. Noi vi proponiamos en simpel opskrift i tilberedningen, men overraskende i smagen. I denne, med højt proteinindhold, sono i legumi più conosciuti per il proprio potere energetico. Ormai er meget udbredt i hele Europa, disse bælgfrugter er en del af den italienske kulinariske tradition, soprattutto i Umbrien, Toscana og Ligurien, som er de regioner, hvor de lokale forbrugere er. Tutte le piante del cece possono essere dyrket i den største del af Middelhavsområdet, ma tra le qualità più rinomate i Italien ci sono il cece di Ciceriale, dyrket i Campania; il cece della Merella, i Piemonte; il cece Principe, på Sicilien; og il cece del solco dritto, kendt i Tuscia-dalen. Noi utilizziamo ce secchi, ma il risultato di esta minestra è garantieo anche quelli già lessati.
