Så din opskrift kræver Monterey Jack ost, men du har ikke nogen ved hånden. det er der du er Monterey Jack ost erstatninger gerne i!
Hvis du har brug for en solid, grundlæggende, smagfuld ost, er Monterey Jack vejen at gå. Den er ikke så skarp som cheddar, men den er ikke så glat som mozzarella.
Vil du gemme denne opskrift? Indtast din e-mail nedenfor, så sender vi opskriften direkte til din indbakke!
Derfor er den så populær i så mange opskrifter.
Det er så alsidigt!
Fra ostedip til supper til enchiladas, Monterey Jack klarer det hele.
Men hvis du er ude, så frygt ikke! Du kan stadig lave lækker, osteagtig mad.
Her er 7 af de bedste Monterey Jack osterstatninger.
Hvad er Monterey Jack ost?
Monterey Jack (også kendt som Jack eller Fresh Jack) er en halvhård hvid ost.
Den er lavet af komælk, hvilket resulterer i en blød, let sød ost med smørsmag.
Da det er en halvhård ost, skærer den meget godt. Det gør det til en vidunderlig mulighed for osteborde.
Det smager fantastisk med en smørrig Ritz-cracker og en skive salami!
Monterey Jack er en original fra USA!
Osten, vi kalder Jack cheese, blev først skabt af franciskanerbrødre i Monterey, Californien.
Så det har en vis indflydelse fra det spanske styre i det XNUMX. århundrede.
Vil du gemme denne opskrift? Indtast din e-mail nedenfor, så sender vi opskriften direkte til din indbakke!
Siden blev franciskanermissionerne oprettet.
Det er nok derfor, Monterey Jack er så populær i latin-inspirerede retter.
Faktisk er det den mest brugte ost i mexicanske restauranter i USA.
Men først blev det solgt kommercielt af en mand fra Monterey, Californien ved navn David Jacks.
Folk kaldte det "Jack's Cheese", og navnet holdt fast. #markedsføring
Men bortset fra historien, er der én ting, jeg virkelig elsker ved Monterey Jack-ost. Det smelter så godt!
Derfor er den fantastisk at bruge til madlavning og bagning.
Den er super lækker og lækker, perfekt til et Instagram-værdigt ostetræk.
Du kan nemt finde Monterey Jack ost og dens varianter i butikker over hele USA.
Varianter af Monterey Jack Cheese
Der er et par varianter af Monterey Jack ost, som du sikkert kender.
Der er Dry Jack, som er en gammel version af den almindelige Monterey Jack.
Dry Jack kan lagres alt fra 10 måneder til 4 år! Dette resulterer i en mere gul ost med en nøddeagtig smag.
Dry Jack har også en lidt hårdere tekstur. Tænk i retning af parmesanost.
Så er der Pepper Jack. Det er Monterey Jack krydret med peberfrugter, hvidløg og urter.
Den har den samme halvhårde tekstur og smelter også meget godt.
Endelig giver Monterey Jack basis for osteblandinger som Colby Jack eller Cheddar Jack.
Monterey Jack ost erstatninger
En god erstatning skal være ens i smag, tekstur og smelteevne!
De burde kunne udføre den samme funktion som Monterey Jack i dine opskrifter.
Det er klart, at Monterey Jack-varianter er en god mulighed, hvis du har dem ved hånden.
Men hvis du ikke kan (eller hvis du ikke kan lide dem), er der andre gode muligheder.
Du kan bruge en lige stor mængde af enhver af disse erstatninger til at erstatte Monterey Jack.
Her er mine favoritter!
1. Munster
Med hensyn til smag, tekstur og smeltbarhed er Muenster ost det bedste valg til substitution.
amerikanske Munster, altså. Forveksle det ikke med den franske Munster, som er superrøget.
American Muenster er en halvhård ost lavet af komælk.
Du ved, at det er Münster på dets mørkegul-orange ydre og lysegule interiør. Den har en lækker, men mild smag.
Det er et godt valg til opskrifter, hvor du ikke ønsker, at det osteagtige skal dominere retten.
Og fordi det smelter så godt, er det et godt valg til burgere, pizza og paninier.
2.Havarti
Havarti er en dansk ost, der også er lavet af komælk.
Den er hvid, ligesom Monterey Jack, og har en mild smøragtig smag. Dette gør det til en fantastisk mulighed!
Havarti er dog mere cremet end Monterey Jack. Det er på den blødere side af halvhårdt.
Så det smelter faktisk endnu bedre! Gør det til en god mulighed for grillning og saucer.
3. Parmesanost
Parmesanost er en fantastisk erstatning for Dry Jack (lagret) og omvendt.
Det er en ko-ost med hård tekstur med en nøddeagtig smag.
Sørg dog for at bruge en ung parmesanost.
Deres rå teksturer er ikke meget ens, men de vil fungere på samme måde i køkkenet. Og de vil også smage ens.
Du kan bruge ung parmesan til at erstatte almindelig Monterey Jack. Men ideelt set bruger du den kun til at erstatte Dry Jack.
4. Gouda
Gouda er en hollandsk ost, men den kan nemt findes i USA.
Den kan laves med både komælk og gedemælk. Traditionelt er det lavet med komælk.
Gouda har en fast tekstur og en nøddeagtig, men mild smag. Det smelter også meget godt. Jo yngre den er, jo mere smeltende bliver den.
Apropos aldring, så spænder den over en bred aldersgruppe i butikken.
Brug ung Gouda til at erstatte Monterey Jack. Selvom en ældre Gouda kan erstatte Dry Jack.
Røget gouda er også lækkert, men det kan overdøve din tallerken.
Jeg synes, røget er bedre til burgere og sandwich.
5. Colby
Colby cheese er en amerikansk ost lavet af komælk.
Det er faktisk en variant af Cheddar ost. Så den er lidt hårdere i konsistensen end Jack cheese, men den smelter meget.
Det er virkelig som Cheddars og Monterey Jacks kærlighedsbarn i smag og tekstur.
Det er en fantastisk mulighed for opskrifter med flere typer ost.
Dette er fordi det kombinerer godt, hvad angår tekstur og smag. Så dybest set er den perfekt til mac og ost!
Den unge Colby er dog den bedste. Gamle Colby flækker og revner, og kan være meget tør.
6.edam
Edam er en anden lækker hollandsk ost. Den genkendes let på dens røde voksbelægning og dens cylindriske form.
Edam har en vidunderlig nøddesmag, der bliver stærkere, efterhånden som den ældes.
Teksturelt er det en hårdere ost. Men det er blødere, når han er yngre.
Derfor er den unge Edam bedre som afløser for Monterey Jack.
Overordnet set er Edam en rigtig alsidig ost, der smager fantastisk til det meste.
Jeg synes den er perfekt på en tallerken, ostebord eller på en sandwich eller burger.
7. Cheddar
Cheddar er nok den mest almindelige komælksost i USA.
Det kommer i en række aldre og smagsvarianter. Men almindeligvis er Cheddar kendt for sit stærke bid.
Den har en lidt stærkere smag end Monterey Jack.
Ung Cheddar har også en meget cremet tekstur, mens gammel Cheddar er for hård.
Derfor er det ikke den bedste direkte erstatning for Monterey Jack.
Det fungerer dog godt som erstatning for jack cheese i bagning.
Men jeg kan også godt lide det at snacke og lave sandwich.
Det er bedst at bruge hvid eller lysegul. Den traditionelle appelsin kan være for stærk.
