Du karamel, du chocolat, du honning, des noisettes: voici le gâteau royal! Sa couronne de caramel er også overraskende, at délicieuse et son coeur coulant est un pur délice. Bon Ap'partage kender opskriften på ce gâteau aussi bon que beau!
ingredienser:
Hæld pateen:
- 200 g mel
- 75 g kakao
- 200 sukker g
- 10 g kemisk gær
- 30 g vegetabilsk olie
- 350 ml mælk
- 1 C. med vanilje aroma suppe
- 100 g karamelmousse
Hæld karamelsaucen i:
- 500 sukker g
- 150 ml mineralvand
- 2 ch honningsuppe
Etaperne:
1. Bland mel, kakao, sukker og kemisk gær i en saladier. Tilsæt vegetabilsk badeolie, mælk og vaniljearoma.
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2. Hæld blandingen i en tapissé moule à charnière lavet af papier cuisson. Enfoncez les caramels mous dans la pâte et recouvrez-les si besoin. Placer noisettes en suite og kog dem i 45 minutter ved 160°C.
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3. Laissez refroidir complètement le gâteau. Mellem gangene laves saucen au caramel. Faites bouillir le sucre et l'eau puis tilføje le honning et mélangez justsqu'à for at opnå en karamel doré. Laissez refroider quelques minutos avant de le pourer sur le gâteau.
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4. Comptez 5 minutter hæld at karamellen bliver visqueux. Returner moule à charnière en hauteur et laissez tomber karamellen à la vertikal. Une fois complètement solidafié, vous pouvez retourner le moule.
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5. Ce gâteau royal au caramel et aux noisettes aura fière allure et en surprise plus d'un tant pour son gigt que par son esthétique !
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