Den nemmeste 2-minutters cup cake nogensinde

Kan du lide kage? Kan du lide kopper? Hvis du har svaret ja til et af spørgsmålene, ved du i dit hjerte, at cupcake er noget for dig. Cupcaken er utrolig behagelig! Hvad kunne være bedre end at krølle sammen på sofaen med en varm chokoladekage i et krus i hænderne? Det er højden af ​​alt.

Tilståelsestid for mad: Da jeg var barn, elskede jeg de frosne chokoladekager, du havde i supermarkedet. Min mor lavede aldrig en chokoladekage, så Deep'n Delicious er chokoladekagen, der gemmer på alle mine varme, nostalgiske barndomsminder. Jeg er ret sikker på, at det er canadiske ting, så hvis du ikke aner, hvad jeg taler om, bebrejder jeg dig ikke. Grundlæggende er MDN (som det nu vil hedde) en frossen chokoladekage med en stjerneformet chokoladefrosting på toppen. Det nærmeste, jeg er stødt på, mens jeg boede i Amerika, er SaraLee.

Jeg køber ikke længere frossen chokoladekage (vel?), Men det, jeg husker elskede, var, at der altid var kage ved hånden. Det var frosset, men magisk nemt at skære og nyde på ethvert tidspunkt af dagen. Cupcake er næsten lige så nemt som at tage en færdiglavet kage ud af fryseren, men den har den fordel, at den er varm, så cupcaken er min nye yndlingsting!

Hvad er cup cake?

Mug cake er en kage, der laves i en kop. Den tilberedes på et minut i mikrobølgeovnen og er en varm chokoladefryd, der vil tilfredsstille enhver chokoladeelsker. Cup Cake er perfekt, når du kun vil have én skive kage, og du ikke vil gå i stykker med alt dit bageudstyr.

Hvordan smager det her?

Paradis! Seriøst, jeg laver ikke sjov, denne kage er SÅ GOD. Den er glat, chokoladeagtig, let og honningagtig. Jeg elsker de smeltede chokoladedele, der dybest set gør det til en smeltet chokolade lava kage. Jeg kan godt lide det almindeligt, med lidt pulveriseret sukker, med flødeskum, med is, åh min gud, jeg føler, at jeg har brug for det nu. Det bedste er, at det passer meget hurtigt. Bonuspoint for, at jeg næsten altid har alt hjemme.

Cup cake ingredienser

Til denne cup cake skal du bruge:

• Mælk. Jeg bruger den mælk som jeg har i køleskabet, normalt 2% eller mandelmælk.
• Olie. Prøv at bruge en neutral olie, der er smagløs som rapsolie.
• Mel.
• Kakaopulver. Til kakaopulver har vi brug for den usødede slags, ikke varm chokolademælk.
• Gær.
• Sukker. Du kan justere sukkeret efter din smag eller bruge et sukkeralternativ.
• Chokolade chips. Chokolade bliver klistret og klistret, og det er det bedste! Jeg plejer at skære en chokolade/chokoladebar lidt, hvis jeg ikke har chokoladestykker i spisekammeret.

Ingen æg i denne cup cake?

Hvis sandt. Denne opskrift er blevet opdateret, og der er ikke flere æg i denne cup cake. Æg har en tendens til at give kager en lidt sej kop, så farvel æg og hej til den bløde, seje kage. Som en bonus er du nu vegetar og kan sagtens også blive veganer. Jeg har udviklet denne opskrift fra Wacky Cake, en kage der ikke indeholder æg. Jeg holdt det ret ens, men erstattede vandet med mælk.

Kan jeg lave en vegansk cup cake?

Ja! Den kan laves helt vegansk. Udskift bare mælken med et mælkealternativ: havremælk, mandelmælk, sojamælk, kokosmælk, rismælk, cashewmælk, macadamiamælk.

Kan jeg lave en cup cake uden sukker?

Du kan helt sikkert lave en sukkerfri kopkage ved at bruge sukkererstatninger som honning, agave, ahornsirup, kokossukker eller endda sødestoffer. Hvis du bruger sødemidler, skal du ikke udskifte sukker en efter en, juster efter sødemidlet.

Tricks og tricks

Hver mikrobølgeovn har en forskellig intensitet, så første gang du laver denne opskrift, prøv at eksperimentere lidt. Jeg synes, at 1 minut plus 10 sekunder i min mikroovn fungerer bedst, men det kan være, jeg har brug for lidt mere. Fordi denne opskrift ikke indeholder æg, kan du godt have den klistret, hvis du kan lide kagedej.

Den type krus du bruger betyder noget! Den med de lige sider er bedre og højere er bedre. Brug en kop, der kan rumme mindst 1 og 3/4 kopper. Hvis du bruger en mindre kop, bør du stille den på en tallerken, så den kan fange overløbet, hvilket gør rengøringen nemmere.

Sådan laver du en cup cake:

1. Pisk. Pisk mælk og olie sammen i en kop.
2. Blanding. Kombiner mel, sukker, kakaopulver, bagepulver og salt i en skål (eller du kan gøre det direkte i koppen).
3. Fjerner. Bland det hele og tilsæt derefter chokoladen.
4. Mikroondas. Mikrobølgeovn din kruskage på en tallerken (i tilfælde af overløb), afkøl let og grav.

Cup cake variationer:

• Frisk ost: tilsæt en flødeostchip, når du tilføjer chokoladen.
• Nutella: tilsæt en spiseskefuld nutella i stedet for chokoladen.
• Jordnøddesmør: tilsæt en spiseskefuld jordnøddesmør i stedet for chokoladen.
• Coco: Brug kokosmælk og tilsæt en eller to spiseskefulde revet kokos til dejen.
• Biscoff: Tilføj en kugle af småkagespredningen i stedet for chokoladen og pynt med knuste småkager.

Hvis du vil bage en hel kage, er her nogle af mine yndlings kageopskrifter: