Har du en idé til en usædvanlig crostata, der fik stor succes, lavet med enkle ingredienser og hurtig implementering? Allora la arroz della crostata alla pasticcera creme med amarettibund è quello che fa per voi. Reed per chi non ama il sapore degli amaretti: i denne blanding med pasticcera cremen skaber den, infatti, unconnu bio delikat og harmonioso.
Forberedelse af cremen
Til pasticcera cremen dovrete montare 5 tuorli contra tre cucchiai rasi di zucchero di canna. Enhed a cucchiaio di farina. Når komposten bliver skummende, frisk 500 ml frisk brød E mescolate bene per avere que si formamino grumi. poi enhed en vaniljebaccello og overfør alt i en pentolino. Skæbnen vil skælde pannaen, Senza che prita bolloré, fortsætter i skole. En spænding, der vil blive tilføjet, for at glide ilden, løft vaniglia-posen og behold delen.
Og pastarullerne
I en meskolade af ciotola 300 g mel 00, 110 g zucchero, grattugiata scorza de limone untrattato, en pizzico salt og 150 g burro Fed Pezzettini. Start ad impastar med spidsen af dita, men for at opnå en kompost fra udseendet af en smuldre. Ved ostepunkt slutte sig til en uovo og en tuorlo og endelig di impastar hurtigt. Anret pastapanden på en plade lasciate pellicola Stil i køleskabet i mindst 30 minutter.. Denne gang skal du læne dig tilbage og vente på, at pastaen bevæger sig med materialet. Overfør det til en imburrata og infarinata teglia.
Kom med crostataen
Spricil pastabunden 12 piccoli amaretti og stendeteli på en sådan måde, at hele området ikke er ricoperta. Versateci sopra pasticcera creme og informer dig selv ved 180° i 30 minutter. Først og fremmest forberede din crostata med cremet pasticcera og amaretti, derefter testen af stecchino, som du vil bruge kagen helt asciutto. Server den søde mad med Pantelleria passito med Ben Ryé.
I selvstudiet ethvert råd til en top crostata
Alternativ crostata: pasticcera e amaretti creme
