Crispy Air Fryer PotatoesJeg er en madblog

Nogle gange har du brug for kartofler, og du har brug for dem hurtigt. Du kan stege dem i ovnen, men tilberedningen er lidt langsom, og du får ikke altid de sprøde resultater, du ønsker. I stedet, når jeg har brug for kartofler, og jeg har brug for dem nu, laver jeg Air Fry Kartofler! Tykke afskårne kvarte koger op på ingen tid og er super seje og seje indeni og sprøde på ydersiden.

Jeg har en drøm. En drøm om kartofler. Har du nogensinde set disse spånplader flyde rundt på internettet? Det er ligesom en delikatessefad, men fyldt med forskellige typer chips og dips. Det er min idé om himlen. Det og et bord med stegte kartofler og et bord med pommes frites og et bord med kartoffelmos. Jeg ville med rette have det indtryk, at jeg vandt i lotteriet.

Jeg elsker alle slags kartofler, men de kartofler, jeg bedst kan lide, er varme og friske, sprøde og lidt sprøde udenpå, og seje og kartofler udenpå. 39; inde. Hvis du også elsker kartofler, vil airfryeren være din bedste ven.

Hvorfor stege kartofler?

Hvis du elsker kartofler, er Air Fryer Potatoes noget for dig! Du behøver ikke tænde for ovnen, og resultatet er 100% det samme! Luften, der strømmer gennem en frituregryde, gør det ydre sprødt og det indvendige perfekt blødt. Plus, de er sundere end stegte skiver eller stege, fordi der næsten ikke bruges olie.

Sådan laver du sprøde air fries

1. Vask, tør og klargør dine kartofler. Giv dine kartofler en god vask, og tør dem derefter godt. Skær dem i kvarte.
2. Olie og sæson. Giv kvartererne lidt olie for at fremme sprødheden, og smag til med salt og peber. Du kan også tilføje yderligere krydderier, såsom hvidløgspulver, løgpulver, paprika eller andre krydderier.
3. Air fry. Læg kartoflerne i et enkelt lag i frituregryden og steg dem ved at vende én gang.
4. Færdig. Spis alle de sprøde kartofler du ønsker!

Hvilke kartofler til sprøde pommes frites?

Jeg kan godt lide at bruge Rousse eller Yukon Gold, fordi jeg synes, de har den bedste tekstur til sprøde ristede kartofler: cremet med lige nok stivelse.

Ideer til at krydre kartofler

Jeg brugte lidt parmesan og timian til at krydre disse fyre, men mulighederne er virkelig uendelige:

• Hvidløg og krydderurter – så meget hvidløgspulver du kan klare plus 2 spsk friskhakkede krydderurter efter eget valg: dild, persille, grønne løg, timian, basilikum
• enhver bagel – regn enhver krydret bagel
• creme fraiche og løg – bland 1 tsk kærnemælkspulver, løgpulver, hvidløgspulver, smag til og tilsæt nogle grønne løg
• tang og salt – Lidt knust tang tilfører en masse umami! Knus en pakke ristede tangsnacks og drys med salt efter smag.
• Fem krydderier - lidt taiwansk stegt kyllingsmag: bland 1/2 tsk salt, hvid peber, sort peber, five spice og hvidløgspulver sammen, og tilsæt derefter kartoflerne efter smag
• Din yndlings krydderiblanding – ryst blot din yndlingskrydderiblanding efter smag

Nøglepunkter for ekstra sprøde pommes frites

• Skær kartoflerne jævnt, så de alle koger på samme tid: Skær kartoflerne i halve, og skær dem derefter i halve, så de bliver delt i kvarte. Skær derefter hver fjerdedel i to, så du har 8 skiver af hver kartoffel.
• Lad være med at trænge eller overlappe kartoflerne. De har brug for plads omkring sig, så luften kan cirkulere og være frisk.
• Sørg for at komme tilbage! Selvfølgelig bliver disse kartofler kogt, hvis du ikke vender dem, men hvis du vender dem, bliver de sprøde på begge sider.
• Hvis du vil have dem sprødere, så vend dem en anden gang og giv dem yderligere 5 minutter til sidst for super sprøde kartofler.

Air Fryer Crispy Potato FAQ:

Er Air Fries gode for dig/er Air Fries sunde?
De er sundere end pommes frites som pommes frites, fordi de bruger mindre olie.

Pommes frites uden olie

Du kan lave dem uden olie, men de bliver ikke så sprøde, og ydersiden bliver tør at røre ved. De smager stadig fantastisk, men de smager bedre med blot et lag olie eller madlavningsspray.

Hvad skal man servere med luftfriturekartofler?