Quante volte vi siete ritrovati a dire che del carciofo si butta troppo? Det vil ikke ske più perché ora vi diremo kom til at bruge gli scarti dei carciofi.
Tutte que parti che finiscono nel cestino della spazzatura possono infatti trasformarsi i præziose komponenter utili per billetpris brodi, decotti, gustosi snack ma anche rimi di bellezza. Le foglie più esterne, il gambo, persino l'acqua di cottura: ecco so many modi per utilizzare gli scarti e azzerare gli sprechi.
Kom til puliscono i carciofi
Om carciofo siger vi, hvis den kun har hjertet, vil più-delen have. Ma spise hvis puliscono i carciofi? eccolo spegato ind 7 enkle passager:
Hvad vil jeg gøre, dunque, med partifremrykningen? Lad os se det, fortæl mig det.
Sådan bruger du bilernes scarti: 7 consigli
"Patatina" di scarti di carciofo
Skræl og taglier en bastoncini il gambo del carciofo reciso. Tag foglie scartate e friggete tutto in olio bollente fino a gilt. Salat og server.
Carciofi vand tisana
Vandet af bomuld fra carciofi si può bere! Ricca di sali minerali, har vanddrivende og afgiftende funktion. Inoltre, med en lille smule succo di limone, favoriserer den gode drift af ovnen.
Carciofi vandstrøm
L'acqua di cottura può ventare un ottimo brodo per insapoire i vostri risotti. For at gøre det stadig più ricco e saporito, skæbnen bollire selv gli scarti, poi filtratelo e utilizzatelo.
Crema di gambi og foglie di carciofo
Fate bollire i gambi le foglie esterne più dure dei carciofi fino a cuando si saranno di molto ammorbidite, Poi passatele con il passa verdura per ottenere un sorta di crema. Potrete utilizzare i vostri scarti tal quali para fare una crema oppure potrete unirli a qualche patata lessata e frullata per insapoire una vellutata di patate.
Carciofi gambi frittata
Pelate, tagliate en tocchetti og skæbnen vil hoppe i padella og gambi del carciofo med en spicchio di aglio. Salt og poi une alle uova sbattute for at lave en velsmagende frittata.
Patè di foglie di carciofi til toast
Skæbnen bollire the foglie del carciofo. Scolate det og male det i en blender inde i en pezzetto di aglio, det kommer ud og olivenolie ekstravergine. Il vostro patè sarà buonissimo spalmato sulle tartine eller, perché nej, kom condimento per la pasta!
Astringerende toner til ansigtet
Skæbnen vil rulle tågen fra carciofien i 5-10 minutter. Filtrer den flydende ottenuto, lad den raffreddare. Bag en discetto di bomuld og tamponer skovlen af viso efter skønhedsrutinen vil være. Takket være dens astringerende potere vil den dæmpe og udvide pori og gøre grana della più blød hud.
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Brodo saporito af scarti af carciofo
