Ingen mexicansk mad er komplet med en række mexicanske saucer.
Og mellem enchiladasauce, koriandersauce og salsa verde er det svært kun at vælge én.
Vil du gemme dette blogindlæg? Indtast din e-mail nedenfor, så sender vi artiklen direkte til din indbakke!
De fleste mennesker leder efter den samme gamle sauce og kalder det en dag. Men det er bare en af mange lækre mexicanske krydderier at nyde.
Nogle fungerer som lækre saucer, mens andre fungerer som marinader. Men uanset hvad smager de alle sammen fantastisk.
Jeg kan godt lide nogen af disse på min tostada-tallerken, især guajillo chilisauce!
Uanset om du vil have noget krydret eller mildt, så har jeg dig dækket. Denne liste over mexicanske saucer er måske ikke lang, men den har alle de bedste muligheder.
De 8 bedste hjemmelavede mexicanske salsaopskrifter
Rød sauce, eller rød sauce, er sandsynligvis den mest forbrugte mexicanske sauce.
Selv folk, der ikke sætter pris på mexicansk mad, elsker ofte "almindelig" salsa.
Den er frisk, sprød og fuld af de rige smag af tomat og koriander. Det er en rigtig godbid for alle, der elsker havefriske smage.
Derudover kan du lave den så mild eller krydret, som du vil. Jeg foretrækker det med et kick frem for en mexicansk rejeret!
Nyd den med friskbagte tortillachips eller ovenpå et måltid. Uanset hvad, er denne opskrift sikker på at blive en hurtig favorit.
Elsker salsa, men hader tomat-inspireret halsbrand? Prøv denne utroligt lækre chili guajillo sauce i stedet.
Den smukke røde smag kommer ikke fra tomaterne, men fra chilien. Men lad det ikke skræmme dig, det er en utrolig glat sauce.
Den har endda en smule frugtagtig smag, der gør den usædvanlig velsmagende. Det er også nemt at gøre.
Vil du gemme dette blogindlæg? Indtast din e-mail nedenfor, så sender vi artiklen direkte til din indbakke!
Det tager lidt tid, men du bruger kun seks ingredienser. Derudover er håndteringstiden minimal.
Prøv det næste gang du vil tilføje smag (men ikke varme) til din aftensmad.
Folk forveksler ofte mexicansk tomatsauce med salsa. Nogle mennesker bruger endda udtrykkene i flæng.
De to saucer er dog ret forskellige.
For det første gennemgår denne mexicanske sauce en mere stringent tilberedningsproces, hvorimod mange populære saucemærker slet ikke koges.
I stedet bruger de råvarer.
Du koger dog altid mexicansk tomatsauce. Denne opskrift har for eksempel en tilberedningstid på omkring 2 timer. (Det inkluderer selvfølgelig konserveringstid.)
Mexicansk tomatsauce er også en smule tyndere end traditionel sauce. Så hvis du bruger det i en mexicansk gryde, skal du bruge det sparsomt.
Men med alt det sagt, hvis du kan lide salsa, vil du sætte pris på mexicansk tomatsauce.
Denne tykke og lidt klumpet mexicanske sauce er syrlig og lækker. Det er ligesom salsa, men med flere krydderier og røg.
Den har paprika, oregano, to forskellige peberfrugter og hvidløg. (Sammen med en masse andre gode ting, selvfølgelig!)
Det bedste af det hele er, at du kan have den klar på kun 15 minutter.
Plus, det fungerer godt på alt, ikke kun mexicansk mad. Jeg tilføjer det ofte til min bøf for det ekstra strejf af dekadence og lækkerhed.
Denne farvestrålende appelsinsauce er måske ikke så berømt som salsa. Men enhver mexicansk taqueria eller købmand med respekt for sig selv vil have det på lager.
Den har tomater, chiles de arbol og citronsaft som hovedsmag. Disse tre ting giver den en lækker smag, der simpelthen er ude af denne verden.
Du kan også nemt tilpasse din konsistens.
Jeg kan godt lide tyk taquera sauce, men tilsæt lidt mere vand, hvis du foretrækker noget tyndere og lettere.
Der er ikke noget enklere end det.
Server den i dine yndlings-tacos eller med tortillachips til dypning. Uanset hvad, vil alle, der prøver det, elske det.
Denne livlige grønne sauce er et must for koriander elskere. Den er lys, syrlig, frisk og bruger kun fem ingredienser.
Koriander og limejuice passer smukt sammen. Derefter tilføjer du nok hvidløg til at blødgøre smagen.
Hvis du ikke er en god kok, så fortvivl ikke! Denne sauce er en, som du kan lave uden at koge.
Bare smid det hele i en blender og blend indtil glat. Det bør ikke tage mere end 5 minutter fra start til slut.
Så hvad venter du på?! Prøv det nu!
Denne enchilada sauce opskrift er en af mine all-time favoritter. Det tager 10 minutter at forberede og har en masse smag.
Den er tyk og kombinationen af hvidløg, spidskommen og oregano er fremragende. Der er endda et strejf af kanel for at give den en underliggende sød varme.
Det er en robust og fabelagtig sauce. Bliv ikke overrasket, hvis han beslutter sig for at slikke det af dine fingre, efter du har gjort det.
Og selvom det hedder enchiladasauce, er du velkommen til at skumme op indersiden af din næste burrito- eller tacomiddag.
Salsa verde, eller salsa verde, har vundet popularitet i de senere år.
Den bliver stadig ikke brugt så ofte som dens røde fætter. De fleste mexicanske restauranter har det dog på menuen.
Du laver den med tomatillos (grønne tomater) i stedet for røde. Ellers minder den ret meget om rød sauce.
Også den grønne sauce er normalt mildere end den røde sauce.
Nogle mennesker synes også, at smagen er mindre sød. Prøv det, hvis du aldrig har prøvet det før. Du vil blive overrasket over, hvor meget du kan lide det.
Selvfølgelig, hvis du allerede elsker det, er det endnu bedre! Her er en nem opskrift, der viser dig, hvordan du laver din egen.
