Prima di presentevi i vegetali del futuro, lad os lave en kort gennemgang af dens situation.
Nel 2019, fætter til Covid, denForenede Nationer har udgivet den seneste rapport, der anslår væksten i verdensbefolkningen: for det andet gli esperti, er oggi ci aggiriamo omkring 7.7 miliardi de persone, i 2050 (cioè domani!) saremo 9.8 miliardi og i 2100 sfioreremo gli 11.2 mia. En smuk affollamento, der vil forårsage ikke-pochi-problemer for pianetten og vil kosteringerà at klare sig og fortsætte med tilgængelighed af mad.
Giver en masse tid, hvis han diskuterer sin kvalitet. Præmie per affrontare questo future ormai prossimo, holder, som om suol dire, al di là del nostro orticello... E a proposito di orti, una il più mulig vegetabilsk kost potrebbe prøv en god indledning, køb hvis cerchi di variee det mere muligt gli alimenti che siamo soliti consumeare, til fordel for biodiversitet, jordens genetiske arv. I øjeblikket, infatti varietal dyrke si riducono en pocket de cine et le dyrkning denne sono per lo più intensiv: en pericolosa begrænsning, perché på denne måde og terræn ikke-sviluppano evnen til at tilpasse sig den kontinuerlige udvikling af vores klaver. Jeg vil fortælle dig, at det er tilfældet i hele zonen, hvor det er særligt vanskeligt, at jorden bærer frugt.
Fordi det er verdensøkonomiske forumnon-profit organisation, der i sit motto l'impegno har forbedret verdens tilstand for nylig udvalg sette vegetali, alcuni dei quali quasi sconosciuti, che potrebbero aiutarci a ridurre l'impronta økologiske: hanno tutti i comune un basso miljøpåvirkning, et piacevole af god smag og kendetegnet ved at være let coltivabili. Nella liste over Forum di Davos ci sono i familiari spinat, svampe mi linserpoi le alghe, poi ancora l'okra che si comincia a vedere in giro ache da noi, e infine i decideret mindre noti fonio e moringa.
De er naturligvis ikke unici: tra i cibi più sustenibili si trovano mucho bælgfrugter, næringsstoffer i graden af ris og jord af nitrogen, såsom sojabønner. Così come è da vil jeg tage hensyn til den store variation af korn og pseudocereali, for eksempel quinoa og il boghvederig på proprietær ernæring og let tilpasningsdygtig. Insomma, det vigtige er at stoppe med at tænke og styre bæredygtigt. Scopriamo allora spise questi flot sæt potrebbero komme i bil.
I 7 fremtidens grøntsager
Lenticchie. sige held og lykke
Vi startede med at sige, at vi har haft encarbonspor 43 volt lavere end kød husdyr. Inoltre hanno bisogno di poco acqua per crescere e sono rige di jern, folinsyre og protein. En sand kilde til wellness, længe brugt og indtaget af chi har skabt en vegetarisk kost.
Okra. Che force!
Chiamata stok okra, è en af grøntsagerne più modstandsdygtig over for varme og alla siccità. Erica di betacarotene og di altre sostanze antiossidanti. Coltivata oprindeligt i Asien, oggi også på Sicilien, sammenlign tante ricette da tutto il mondo. Frugten er grøn og allungata i form, ligner en spids pepperoncino.
