3 ingredienser: uova, passata di pomodoro og formaggio (noi abbiamo usato la cacioricotta): så meget er nok til at lave en piatto veloce, ghiotto og næringsstof.
Dette er de perfekte ris at tilberede, når du kommer sent hjem, og ikke hvis du har tid til at tilberede en udførlig piatto. En vero piatto redder middag med kun 3 ingredienser.
Følg mig og find ud af om os sara foschini e ikke rimarrete delusi!
Nyd dit måltid.
Uova al pomodoro med formaggio
Uova al pomodoro med formaggio
Uigennemtrængelig: let
Tid: 15 minutter
glutenfri vegetar
Ingredienser til 1 person
2 druer
200 g pomodoro passata
cacioricota
ekstra jomfru oliven olie
beskidt
pepe
Blancher passata di pomodoro i en padella med en filo di olio extravergine di oliven. Hvis pastaen ikke bruges, vil jeg også bruge pomodoro-pulpen, effekten bliver lidt rustik men stadig velsmagende.
Tilføj en pizzico di sauté (bare rolig, for cacioricottaen vil holde sig til det fine è absolut velsmagende) og kog forsigtigt i et par minutter. Per rendere più saporito il sugo potete aggiungere a piacere uno spicchio di aglio da eliminare prima di servere.
Bræk et æg i en ciotola og hæld det i sugo di pomodoro. Gentag denne handling med den anden uovo.
Kog i 1 minut og dæk derefter padellaen med glasset.
Efter 4-5 minutter espegnete. Forlæng eller reducer tilberedningstiden et sekund, sig, hvordan du foretrækker at kunne lide uova, più eller mindre barneseng.
Grattugiate generøst cacioricotta sopra le uova, tilføj en macinata di pepe og parfumér en piacere med enhver fogliolina di timo. Alternativt potete scegliere il basilico oppure la maggiorana: tilføj en note af friskhed til piattoen.
Server uova al pomodoro med formaggio og fuldend et stykke med fette di pane integrale hurtigt ristet i en stegepande med lidt olie og en pizzico di sale, oppure in forno.
