Få en smag af kinesisk kultur med disse populære kinesiske drinks.
Fra grøn te til risvin er der et fantastisk udvalg af drinks, der er værd at udforske.
Vil du gemme denne opskrift? Indtast din e-mail nu, så sender vi opskriften direkte til din indbakke!
Kina har en rig og mangfoldig drikkevarehistorie, der vil tage dig med på en rejse tilbage i tiden.
Gamle traditioner som Baiju har eksisteret i tusinder og atter tusinder af år.
Så er der de nyere tilføjelser som Yunnan-kaffe og bubble tea.
De nydes ikke kun for deres smag, men mange er også udråbt for deres medicinske egenskaber.
Så tag din nysgerrighed og dit helbred op ved at opdage disse spændende kinesiske drinks.
Kineserne er kendt for at have helbredende urtemodgift og krysantemumte er en.
Krysantemum er en slægt af blomstrende planter i asterfamilien, der er hjemmehørende i Asien.
Når det bruges i te, har det en række sundhedsmæssige fordele.
Nogle af disse omfatter kontrol af blodtryk, reduktion af inflammation og forebyggelse af knogletab.
Vild med kokos? Begynd at tilføje mere af den smag, du elsker, i din daglige rutine med kokosmælk.
Kokosmælk er fugtgivende som kokosvand, bortset fra at det er mere dekadent.
Cremet og forfriskende, det er et fantastisk vegansk alternativ til komælk med et udsøgt tropisk præg.
Vil du gemme denne opskrift? Indtast din e-mail nu, så sender vi opskriften direkte til din indbakke!
Jeg kan varmt anbefale at lave den med frisk kokos.
Usødet strimlet kokos fungerer dog i en knivspids.
Jiu niang er en genre af sød risvin, der har eksisteret i et stykke tid.
Det indtages for dets sundhedsmæssige fordele, da det siges at forbedre blodgennemstrømningen og hjælpe fordøjelsen.
I modsætning til druevin har sød risvin en grødlignende konsistens og er omkring XNUMX % alkohol i volumen.
Du kan ændre det på mange måder, hvilket gør det almindeligt til morgenmad og dessert, såvel som velsmagende middage.
Hvis du vil prøve det derhjemme, har du brug for søde ris, kinesisk destilleri-diastase og vand.
Processen tager et par dage, men den kan holde sig op til to måneder i køleskabet.
4. Osmanthusvin
Osmanthus er en anden slægt af blomstrende planter hjemmehørende i Østasien.
Selvom det er almindeligt i te, kan der ikke benægtes, hvor godt det er i kinesisk ris spiritus.
Når det bruges i vin, giver det en dejlig blomsterbuket og en sød smag.
Også kendt som kassiavin, er osmanthusvin blevet brugt i traditionel kinesisk medicin. Det er også en almindelig drikoffer til jubilæer.
Så skænk dig selv et glas og sig hej til den, der har fødselsdag!
Vær dog forsigtig, det er omkring tyve procent ABV. Så den er en smule stærkere end din gennemsnitlige druevin.
5. Xinjiang Black Beer
Xinjiang stout er en regional drik produceret i det vestlige Kina af Xinjiang Wusu Brewery.
Brygget med brun farin og Loulan-humle, skifter denne fyldige mørke ale til den søde side.
Den har også noter af chokolade og en nøddeagtig aroma.
Naturligvis er brun farin smag også meget mærkbar.
Med fire procent ABV er det på niveau med en let øl.
Det gør det til en god drink at nyde i godt selskab med et godt måltid.
Når vi taler om mad, så har den et ry for at passe rigtig godt sammen med krydret mad.
Så prøv det med en ægte kinesisk streetfood-ret som Sichuan mala kylling.
Sojamælk er en populær kinesisk drik, der ikke behøver nogen introduktion.
Du kan finde det i stort set ethvert supermarked, du går ind i.
Men har du prøvet at gøre det selv? Ligesom mange andre ting er det endnu bedre lavet derhjemme.
Denne veganske mælkealternativ kræver kun to enkle ingredienser: soja og vand.
Den tager kun femogtyve minutter at lave, og du kan opbevare den i køleskabet et par dage.
Cremet, kompakt og fuld af vegetabilsk protein, sojamælk er en forfriskende lækkerbisken på ethvert tidspunkt af dagen.
Suan mei tang er en lokkende syrlig blommedrik med en livlig karminrød farve.
Den er lavet af sure blommer, stensukker, vand og en række tørre ingredienser som tjørn og hibiscus.
Sød, syrlig og let salt, den rammer ganen med en forfriskende frugtagtig smag.
Hæld over is og køl ned på en varm dag.
Udover at lindre tørst, fungerer den også som en medicinsk drik mod sygdomme som halsbetændelse og dårlig fordøjelse.
8. Tie Guan Yin (kinesisk oolong te)
Oolong te er en anden populær drik, som du kan finde i USA.
Det er en traditionel kinesisk te fra Camellia sinensis-planten.
Delvist oxideret, tie guan yin lander et sted mellem grøn te og sort te.
Ligesom mange teer tilbyder den en række sundhedsmæssige fordele, hvilket gør den værd at inkorporere i din kost.
Det indeholder især antioxidanter, der forbedrer hjertesundheden og også kan hjælpe med vægttab.
9. Tsingtao Øl
Tsingtao er en lys pilsnerøl og en af de mest populære øl, du finder brygget i Kina.
Det hele startede i XNUMX, da Anglo-German Brewing Co. oprettede Tsingtao Brewery.
Nu kan dens flagskibsøl Tsingtao findes i over halvfjerds forskellige lande.
Med udbredt tiltrækningskraft og popularitet som denne, ved du, at du er på udkig efter en forfriskende drink.
Så knæk en kold og sæt den sammen med en velsmagende kinesisk ret for at få den komplette oplevelse.
10. Yunnan kaffe
Takket være de bekvemme vækstbetingelser producerer Yunnan-provinsen størstedelen af kinesisk kaffe.
Dens bønner er så populære, at selv Starbucks i Kina introducerede en Yunnan-kaffe med én oprindelse til kinesisk nytår.
Arabica bønner er den vigtigste type, der dyrkes i provinsen, som er blandt de bedste.
I de seneste år er Yunnan-kaffe endda taget fart i USA. Så chancerne er, du kan opnå visse.
11. Sort te
Sort te har været en populær drik i Kina i århundreder.
Den kommer fra Camellia sinensis-planten og gennemgår en 4-trins proces, der omfatter mønstring, rulning, gæring og bagning.
Resultatet er en fuldt fermenteret te med oxiderede sorte blade og en kraftig smag.
De 3 hovedvarianter, du finder, er Xiao Zhong sort te, Gongfu sort te og Broken sort te.
Alle disse har unikke nuancer, der glæder tedrikkere, der foretrækker en robust kop.
12. grøn te
Mens sort te har en følge, er grøn te den mest udbredte te i Kina.
I modsætning til sort te er grøn te ikke gæret og gennemgår en anden proces.
Bladene dampes, steges og tørres derefter. Dette giver en lys grøn te med en yerba smag.
Fra Dragon Well til Biluochun er der mange typer at vælge imellem.
Den ene ting, de alle har til fælles, er utallige sundhedsmæssige fordele.
Grøn te fremmer vægttab, forbedrer fordøjelsen, understøtter kognitiv funktion og kan endda reducere risikoen for kræft.
Så meget desto mere grund til at nyde en kop!
13.Baijiu
Baiju er en stærk kinesisk ånd, der har eksisteret siden før det XNUMX. århundrede f.Kr.
Med sådan en holdbarhed ved du, at du venter på en legendarisk drink!
Inddrypning af baijiu involverer fermentering af sorghum med en diastase-initiator. Slutproduktet er en klar likør, der har et kick!
Den er virkelig stærk med en række aromaer, der ændrer sig med produktionen.
Som en integreret del af kinesisk kultur er det et must at prøve, hvis du kan få fingrene i det.
Vidste du, at kombucha menes at være blevet produceret i Kina?
Det har været forbrugt i lang tid som en kilde til probiotika, antioxidanter og mange andre sundhedsmæssige fordele.
Mens kineserne har lavet kombucha derhjemme i lang tid, havde det ikke slået an i staterne indtil for nylig.
Så hvis du føler dig eksperimenterende, så prøv det. Det er en fantastisk tørstslukker til en varm dag.
15. Mijiu
Mijiu er en traditionel kinesisk risvin, der findes i mange forskellige varianter.
Fremstillet af glutinholdige ris, den har en sød, syrlig og let bitter profil.
Ligesom sake, du kan drikke det varmt eller koldt. Selvom varm plejer at være den foretrukne serveringsmetode.
Det bruges også i madlavning såvel som indtaget med et måltid.
Så prøv det gerne i dine yndlings kinesiske opskrifter.
Bubble tea er en sjov drink for både børn og voksne.
Også kendt som boba te, den indeholder mælk, te og tapiokaperler, der ligner bobler i din drink.
Det kommer i alle mulige varianter, og der er også alternative veganske muligheder. Det betyder, at alle kan nyde det!
Hvis du aldrig har gjort det før, inviterer jeg dig til at fortsætte denne enkle opskrift.
Du kan vælge mellem traditionel, matcha eller brun farin.
Kvass er en fermenteret korndrik. Det betragtes som alkoholfrit på grund af det faktum, at det genererer ubetydelige mængder alkohol.
Selvom det er traditionelt russisk i form, er det også populært i visse dele af Kina.
Sød og maltet, den smager af honning og brød.
Det er ikke overraskende, da det er lavet med surdejsrugbrød og honning.
Det er en fantastisk brug af gammelt brød. Så hvis du ønsker at reducere dagligvareaffald, så gør det derhjemme.
