À mi-chemin entre le sucré et le salte, ce velouté de patates douces au lait de coco saura éveiller les papilles en douceur. Onctueux et parfumé aux saveurs exotiques, ar le déguste aussi bien en entrée qu'en plat primordial.
Cynhwysion:
I bedwar o bobl
- 3 tatws melys
- Winwns 1
- Llaeth cnau coco 225ml
- 500ml o ddŵr
- 1 cuillère gyda chyrri coffi en poudre
- Sel
- pupur espelette
- Olew olewydd
Y camau:
1. Piliwch y tatws melys a'r coupez-la en morceaux. Faites de meme avec l'oignon.
2. Dans une grande casserole, faites revenir les morceaux d'oignon avec un bon filet d'huile d'olive. Ymunwch â translucid fois, ychwanegwch y cyri a'r tatws meddal préalablement pelée et détaillée en morceaux. Mélangez à l'aide d'une cuillère en bois.
3. Une fois la patatoe douce colorée, pour le bouillon de codlysiau et la même quantité d'eau. Laissez frémir ugain munud à petit bouillon.
4. Ychwanegwch y llaeth cnau coco a'r pupur Espelette en suite. Faites cuire quelques minutos avant de mixer le tout finement.
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Gweinwch y velouté de patatos douces chaud!
