Cynhwysion fesul person sy'n ddyledus
190 g sbageti
30 g foglie di limoni untrattati
1 alio sbeislyd
Scorza di 2 lemwn heb ei drin
70 g botarga
Olew olewydd gwyryfon ychwanegol
Gweithdrefn
Blanch mewn pentola gyda dell'acqua a volta raggiunta quasi l'ebollizione mewnosoder 30 go foglie di limoni non trattati.
Rosolate ar wahân, mewn caserol, un spicchio d'aglio in camicia delle scorze di limon (non trattato), gan ychwanegu hefyd mestolino d'acqua.
Coginiwch y sbageti am tua 3 munud mewn dŵr hallt poeth.
Trosglwyddo i'r caserol y cottura eithaf, nel Frattempo grattugiate 40 g di bottarga a tagliatene 30 ga cubetti.
Mantecate gli spaghetti gydag olew filo, goccio d'acqua di cottura, scorza o grattugiato calch heb ei drin a'r bottarga, rwy'n gwerthu cyffeithiau wedi'u halltu yn rhan mewn ciwbiau i'w haddurno.
Ricetta 2: Yr wyf yn ffasiwn- gyoza
Rhowch syniad i mi Alvin Grassi meddai Stiwdio ddylunio, è tratta dalla chweched puntata. “Yn y gegin come nel design la scelta giusta è mescolare gli elementi,” meddai Alvin Grassi, dylunydd sydd â phrofiad ym myd ffasiwn. Ecco nawr bod y cogydd yn cynnig ailymweliad hudolus o piatto traddodiadol: gli gnudi, tipici della tuscana cuisine, wedi'u tostio mewn padella eat i classici ravioli giapponesi gyoza a proposti gyda ricotta, ffwng a nocciole.
Cynhwysion fesul person sy'n ddyledus
300 gr pecora ricotta
100 g boletus
100 g asgell
santoreggia
20 g o ricotta
30 g o gaws Parmesan
Hodgepodge
nocoli
Gweithdrefn
Pulite bene i funghi con panno e spazzola. Tagliarli, quindi scaldare mewn padella gyda filo d'olio qualche rametto di santoreggia a spadellare i funghi a fiamma vivace. Bydd gen i mewn cawl.
Lavorate, mewn ciotola, gyda cucchiaio la ricotta, passata al setaccio, gan ymuno â'r farina, il Parmigiano a pizzico di pepe.
Ricavate delle quenelle e rosolatele mewn padella gyda filo d'olio sui tre lati.
Impiattate i gyoza di ricotta, aggiungendo i funghi e le nocciole rhannu a metà.
Wedi'i gwblhau gyda goccio d'olio a crudo e fiori di boragin.
