Cig a ffwng yn yr oergell? Ac yn awr rydym yn paratoi, insieme ef scaloppine ai ffwng gyda reis traddodiadol, syml a chyflym. Il grande classico che non delude mai, anhunedd.
Yn yr hydref madarch swnio'n hanfodol: newydd possono essere utilizzati per mottissimo paratoi. Per averne a buona shorta per tutto l'anno, poi, si possono esiccare ac maent yn cael eu cadw mewn jar di vetro gyda chiusura aerglos. Prima di cucinarli, dim ond lasciarli mewn ammollo mewn dŵr ar dymheredd ystafell am tua awr. An'altra opsiwn amgen è quella di wedi rhewi: mewn achos fel hyn, gellir eu golchi'n uniongyrchol o feddygfeydd, er mwyn osgoi colli'r holl ddŵr yn ystod y cyfnod rhewi. Insomma, ffreschi, secchi o congelati, li utilizziamo i baratoi'r scaloppine ai funghi? Ecco la nostra ricetta.
Scaloppina ai funghi: y reis
Ingredientes
600 go petto di pollo a fette
300 g o fadarch ffres
40 g menyn
100 ml o win gwyn sych
1 alio sbeislyd
prezzemolo ffres qb
perlysiau blas qb
sero qb blawd
olew olewydd gwyryf ychwanegol qb
qb budr
pupur yn ôl yr angen
Gweithdrefn
Er prima cosa, gofalwch am ei pulizia dei funghi: ripulite il gambo dalla terra gyda coltellino, poi strofinateli gyda panno da cucina. Osgoi dŵr rhedeg, oherwydd nid yw'n trwytho. Ora tagliateli a fettin.
Poi occupyevi de ella carne: a una a una, infarinate le fetine. Mewn padella, gwnewch sciogliere il burro e un goccio d'olio e ffawd rosolare le fette di pollo. mwclis mwd gwin Mae tynged yn anweddu mewn cottura.
Cymerwch y cregyn bylchog o'r padella, cadwch y cawl mewn cynhwysydd arall wedi'i orchuddio. Nella stessa padella, tynged rosolare l'aglio, une i funghi a fettine, le erbe aromatiche e tynged cuocere fesul cualche minuto.
Aeddfedwch y scaloppine, ei uno â ffwng a gorffen y cottura, gydag ychydig o prezzemolo tritato. Gweinwch ef yn dda!
Scaloppine, yr amrywiad
cig
Mae Potete yn defnyddio'r carne di pollo, dewch i abbiamo suggestito, ma anche la carne di maiale o di vitello, semper a fetin. Le parti del vitello che meglio si lendano meglio allá preparazione delle scaloppine sono que di prima qualità: noce di vitello, scamone, fesa, filetto, magatello, o codone.
Rwy'n gweithredu
Gyda i porcini sure veranno molto saporite, ma reed gli madarch yn berffaith i baratoi'r escalopina.
Panda ie neu na?
Molte ricette prevedono l'utilizzo de ella panna da cucina: sicuramente la panna renders molto più amalgamato e goloso il composto, ma cyrs llai leggero. Questione di gusto, a voi al scelta.
