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Ricetta Polpo ubriaco | Y Gegin Eidalaidd

Ef octopws ubriaco Mae'n reisetta Livornese blasus iawn, ac os caiff ei weini fel ail, ond mae'r intingolo hefyd yn wych ar gyfer sesnin y pasta. Il vino per la preparazione deve essere rosso e giovane: noi abbiamo scelto un Bolgheri, per rimanere nella stessa provincia in cui è nato il piatto, ma vanno well anche a Morellino di Scansano neu Chianti. I gyd-fynd ag ef piatto sono molto indicati i vini rosati.