Torta coni bischeri de Elda Pellegrini Galeotti, nuestra lectora: «Cuando la abuela de mi marido trajo a la mesa el bizcocho con los bischeri, significó que la fiesta era importante, que debía celebrarse con toda la familia, a la sombra de las encinas en el jardín, en la casa junto al mar, desde hace décadas es la tarta de cumpleaños de los Galeotti ”.
Cynhwysion AR GYFER PASTRY BYR
- 300 g blawd
- 150 g o asyn
- 150 g) siwgr
- Wy 1
- Maraschino
- Gwerthu
Cynhwysion ar gyfer y stwffin
- 1 litr o laeth
- 160 g de arroz original
- 100 siwgwr
- 50 g pinoli
- 50 g rhesins
- 50 g o siocled tywyll wedi'i dorri
- 50 g de cocoa dolce
- 40 g o maraschino
- Wy 1
Hyd: Oriau 2
Lefel: Hanner
Dos: Pobl 6
AM GACAU BYR
Wedi'i sgramblo harina y azúcar, luego agregue la mantequilla en trozos pequeños para obtener una mezcla arenosa.
uno el huevo, media taza de marrasquino, una pizca de sal y seguir amasando hasta obtener una masa firme.
Rhowch ef ymlaen en el frigorífico durante 1 hora.
AM Y LLENWI
coginio el arroz con la leche al fuego al menos: tomará al menos 25 minutos, debe quedar cremoso y no demasiado seco, como la nata.
Ychwanegu luego azúcar, piñones, pasas y marrasquino.
Integreiddio también el chocolate picado y el cacao tamizado y mezclar todo para que la mezcla sea homogénea y el chocolate se derrita bien.
licencia dejar reposar 10 minutos, luego añadir el huevo también después de batirlo ligeramente.
allanfa 3/4 de la masa y utilícela para forrar un molde liso con una abertura abisagrada (ø 22-24 cm).
Cyrchfan muchas incisiones en todo el borde, con una separación de 1,5 a 2 cm. Dobla las solapas para obtener muchos puntos pequeños: el bischeri. Pincha el fondo de la masa.
Tâl el arroz dentro de la cáscara de la masa quebrada y decorar la superficie con el resto de la masa cortada en tiras con una rueda ondulada.
coginio en un horno de convección a 180 ° C durante al menos 45 minutos.
Tynnwch o'r popty el bizcocho y déjelo enfriar antes de desmoldar. Sírvelo frío.
