Allwch chi rewi'r quiche? Darllenwch ymlaen i ddarganfod!
Ydych chi erioed wedi cael quiche i frecwast, dim ond i ddarganfod bod y gramen wedi disgyn i ffwrdd o'r llenwad?
Ydych chi am arbed y rysáit hwn? Rhowch eich e-bost isod a byddwn yn anfon y rysáit yn syth i'ch mewnflwch!
Mae'n broblem gyffredin, ond mae yna ateb hawdd: Rhewi'r quiche cyn pobi.
Bydd hyn yn helpu i gadw'r gramen a'r llenwad gyda'i gilydd fel y gallwch chi fwynhau pob tamaid o'ch brecwast.
Y tro nesaf y byddwch yn cynllunio eich bwydlen ar gyfer yr wythnos, peidiwch ag anghofio ychwanegu quiche at y rhestr!
Gallwch chi hefyd rewi quiche sydd eisoes wedi'i bobi.
Felly os mai dim ond ychydig o bobl sydd yn eich cartref, peidiwch â gorfodi eich hun i orffen y cwiche cyfan ar unwaith.
Darllenwch yr erthygl hon a byddaf yn dweud wrthych bopeth sydd angen i chi ei wybod am sut i storio'r pryd blasus hwn.
Allwch chi rewi Quiche?
Yn hollol.
Mae llawer o bobl yn meddwl nad yw'n ddiogel gwneud hyn oherwydd bod y quiche yn cynnwys wyau.
Ond cyn belled â'ch bod chi'n dilyn fy nghyfarwyddiadau a chyngor, byddwch chi'n iawn.
Felly, p'un a oes gennych chi quiche dros ben neu eisiau ei ychwanegu at eich rhestr o ryseitiau gwneud ymlaen llaw, mae'n rhaid darllen yr erthygl hon.
Mae yna ychydig o ffyrdd o wneud hyn, a byddaf yn dangos pob un ohonynt i chi fel bod eich quiche wedi'i rewi yn aros yn ffres ac yn flasus am fisoedd.
Byddaf hefyd yn rhoi rhai awgrymiadau i chi ar sut i'w ddadmer yn iawn er mwyn i chi allu mwynhau eich quiche pryd bynnag y dymunwch.
Ydych chi am arbed y rysáit hwn? Rhowch eich e-bost isod a byddwn yn anfon y rysáit yn syth i'ch mewnflwch!
Felly y tro nesaf y byddwch chi'n bwriadu gwneud quiche, gwnewch yn siŵr eich bod chi'n dyblu'r rysáit o leiaf.
Gweinwch yr un cyntaf a rhewi'r un nesaf am ddiwrnod arall!
Sut i Rewi'r gramen a'i llenwi ar wahân
Os ydych chi'n bwriadu gwneud quiche o flaen amser, mae'n well rhewi'r gramen a'i llenwi ar wahân.
Y ffordd honno, pan fyddwch chi'n barod i'w bobi, bydd y gramen yn braf a fflawiog a bydd y llenwad wedi'i goginio'n berffaith.
Dyma sut i wneud hynny:
1. Coginiwch a rhewi'r stwffin.
Coginiwch y llenwad yn ôl eich rysáit. Yna gadewch iddo oeri'n llwyr.
Ar ôl oeri, rhowch y llenwad mewn cynhwysydd sy'n ddiogel i'r rhewgell neu fag Ziploc.
Os ydych chi'n defnyddio bag, gwasgwch gymaint o aer dros ben ag y gallwch chi cyn ei selio.
Hefyd, gadewch 1 i 2 fodfedd o ofod pen i ganiatáu lle i ehangu.
Labelwch y bag yn unol â hynny a'i rewi. Bydd y llenwad quiche yn cadw'n dda yn y rhewgell am hyd at 3 mis.
2. Rhewi'r gramen.
Rholiwch grystyn pei sengl (cartref neu wedi'i brynu mewn siop, dim ots) a'i roi mewn padell bastai.
Rhewi'r gramen am sawl awr, neu nes ei fod wedi rhewi'n solet.
Yna, tynnwch ef o'r plât pastai a'i lapio'n dynn mewn lapio plastig.
Labelwch y papur lapio plastig yn unol â hynny a'i ddychwelyd i'r rhewgell nes eich bod yn barod i'w ddefnyddio.
Cyngor: Os ydych chi'n defnyddio padell bastai tafladwy, nid oes angen tynnu'r crwst pei oddi ar y plât.
Gorchuddiwch y gacen gyda lapio plastig a'i rewi ar unwaith.
Bydd crwst pastai wedi'i rewi yn cadw'n dda am hyd at 3 mis.
Fodd bynnag, cofiwch po hiraf y bydd yn eistedd yn y rhewgell, y lleiaf crisp y bydd.
I gael y canlyniadau gorau, defnyddiwch y rhisgl o fewn mis.
Sut i Rewi'r gramen a'i llenwi gyda'n gilydd
Os ydych chi'n gweld y dull cyntaf yn rhy ddiflas, fe'ch clywaf allan.
Dyma ychydig o newyddion da: Gallwch chi rewi'r gramen a llenwi gyda'i gilydd a dal i gael canlyniadau gwych.
Mae'n llawer haws gan na fydd angen i chi baratoi sosbenni ar wahân a gosod y quiche cyn pobi.
Yr unig anfantais yw na fydd y gramen mor fflawiog o'i gymharu â quiche wedi'i rewi gan ddefnyddio'r dull cyntaf.
Os nad ydych chi'n meddwl bod hwnnw'n bris rhy uchel i'w dalu, yna mae'r ail ddull hwn ar eich cyfer chi.
Dyma sut:
1. Cydosod y quiche.
Paratowch y crwst quiche a'i lenwi yn unol â chyfarwyddiadau'r rysáit rydych chi wedi'i ddewis. Arllwyswch y llenwad i'r gramen, ond peidiwch â'i bobi.
Rhowch y plât pastai ar daflen pobi wedi'i leinio â phapur memrwn.
Bydd hyn yn ei gwneud hi'n haws cludo'r quiche, heb ei ollwng.
Awgrym: Defnyddiwch blât pastai tafladwy. Nid ydych am i'ch hen badell bastai dda fod yn sownd yn y rhewgell, na ellir ei defnyddio, am fisoedd.
2. Rhewi'r quiche.
Rhowch y daflen pobi/quiche ar arwyneb gwastad yn eich rhewgell.
Gadewch i'r quiche rewi nes bod y graig yn solet. Bydd yn cymryd sawl awr, yn dibynnu ar ba mor ddwfn yw'r badell bastai.
3. Lapiwch y quiche.
Unwaith y bydd wedi rhewi, lapiwch ef yn dynn gyda lapio plastig.
Gorchuddiwch â ffoil alwminiwm i atal llosgi rhewgell.
Labelwch y ffoil yn unol â hynny a rhewi'r quiche. Bydd quiche wedi'i rewi gyda chrwst yn cadw'n dda yn y rhewgell am hyd at 1 mis.
Gallwch ei rewi am hyd at 3 mis, ond bydd ansawdd y gramen yn dechrau dirywio ar ôl y mis cyntaf.
A ellir rhewi quiche wedi'i goginio?
Yn bendant! Os mai dim ond 2 neu 3 ohonoch sydd yn y teulu, dyweder, peidiwch â theimlo'r angen i orffen cwiche cyfan ar yr un pryd.
Byddwch yn gysurus o wybod y gallwch chi roi bwyd dros ben yn y rhewgell a'u hailgynhesu y tro nesaf y byddwch chi'n dyheu am quiche.
Dyma sut:
1. Gadewch i'r quiche oeri.
Cyn rhewi, gwnewch yn siŵr bod y quiche wedi oeri'n llwyr i dymheredd ystafell.
2. Lapiwch y quiche yn ddwbl.
Lapiwch ef yn dynn â lapio plastig yn gyntaf, ac yna gorchuddiwch â ffoil alwminiwm.
Bydd y ffoil yn amddiffyn y quiche rhag llosg rhewgell, tra bydd y lapio plastig yn atal y llenwad rhag glynu wrth y ffoil.
3. Labelwch y quiche yn unol â hynny a'i rewi.
Bydd quiche pobi wedi'i rewi yn cadw'n dda am hyd at 3 mis.
Allwch chi rewi quiche heb gramen?
Rhag ofn nad ydych chi'n gyfarwydd, oes, mae yna'r fath beth â quiche di-groen.
Mae'n wych i'r rhai sy'n byw gydag anoddefiad glwten a phobl sy'n ceisio cadw draw oddi wrth garbohydradau.
Efallai eich bod yn meddwl ei bod yn amhosib rhewi quiche heb gramen gan nad oes dim i ddal y llenwad.
Ond fe allwch chi o gwbl. Dyna sut:
Quiche Di-Grwst Dim Pobi:
1. Coginiwch y llenwad yn ôl eich rysáit. Yna gadewch iddo oeri'n llwyr.
2. Arbedwch y llenwad.
Unwaith y bydd wedi oeri, rhowch y llenwad mewn bag sy'n ddiogel i'r rhewgell. Gwasgwch gymaint o aer dros ben ag y gallwch cyn selio.
Hefyd, caniatewch 1 i 2 fodfedd o ofod pen wrth i hylifau ehangu ar ôl eu rhewi.
3. Labelwch y bag yn unol â hynny a'i rewi.
Bydd y llenwad quiche yn cadw'n dda yn y rhewgell am hyd at 3 mis.
4. Dadmer a phobi pan yn barod.
Gadewch iddo ddadmer yn yr oergell dros nos a'i bobi yn unol â chyfarwyddiadau'r rysáit.
Quiche Cramennog Pob:
1. Gadewch i'r quiche oeri a setio.
2. Lapiwch ef ddwywaith.
Unwaith y bydd y quiche yn ddigon cadarn, lapiwch ef yn dynn gyda lapio plastig. Gwnewch yn siŵr bod pob modfedd wedi'i orchuddio!
Yna, gorchuddiwch y quiche gyda ffoil alwminiwm i atal llosgi'r rhewgell.
3. Labelwch a rhewi.
Labelwch y ffoil yn unol â hynny a rhewi'r quiche am hyd at 3 mis.
4. Ailgynheswch y quiche.
Nid oes angen ei ddadmer.
Ailgynheswch ef yn y popty fel y byddech fel arfer yn gwneud cwiche rheolaidd, gan ychwanegu 10-15 munud at gyfanswm yr amser pobi.
Awgrymiadau ar gyfer Rhewi Quiche
Gadewch i'r quiche oeri'n llwyr cyn ei rewi.
Mae hyn yn wir am bob un o'r dulliau uchod.
Bydd hyn yn caniatáu ichi orchuddio'r quiche gyda lapio plastig heb ffurfio anwedd a fydd, o'i rewi, yn troi'n grisialau iâ.
Gellir ailgynhesu quiches sydd wedi'u coginio ymlaen llaw yn syth o'r rhewgell.
Ychwanegwch ychydig funudau at yr amser coginio i wneud iawn am beidio â dadmer yn gynt.
Rhewi tafelli unigol o quiche wedi'i goginio.
Fel hyn, gallwch chi dynnu ychydig o dafelli ar y tro heb orfod dadmer popeth.
Dilynwch yr un camau ag uchod, ac eithrio lapio'r tafelli unigol yn lle'r gacen gyfan.
Os oes gan eich quiche lawer o lysiau, mae'n well ei rewi heb bobi.
Mae llysiau'n mynd yn ddyfrllyd wrth eu rhewi a'u hailgynhesu, gan newid ansawdd y llenwad.
Wedi dweud hynny, bydd ansawdd eich quiche yn llawer gwell os byddwch yn ei rewi cyn pobi.
Os oes gan eich quiche hufen, mae'n well ei rewi ar ôl pobi.
Mae gan hufen amrwd siawns uwch o wahanu oddi wrth weddill y cynhwysion.
O'r herwydd, yn yr achos hwn, mae'n llawer gwell pobi'r quiche cyn ei rewi.
Sut i ddadmer ac ailgynhesu
Ar gyfer quiches dim-pob
Gadewch i'r llenwad a'r gramen ddadmer yn yr oergell.
Cofiwch y bydd y llenwad yn cymryd mwy o amser i ddadmer na'r gramen, felly cynlluniwch ymlaen llaw.
Ar ôl iddo ddadmer, arllwyswch y llenwad i'r gramen a'i gymysgu ychydig. Pobwch fel y cyfarwyddir yn eich rysáit.
Os ydych chi eisoes wedi gwneud y quiche cyn rhewi, gadewch i bopeth ddadmer yn yr oergell dros nos.
Yna, pobwch ef yn unol â chyfarwyddiadau'r rysáit.
Ar gyfer quiches wedi'u pobi
Pobwch y quiche yn syth o'r rhewgell.
Ychwanegwch 10 i 20 munud ychwanegol at gyfanswm yr amser pobi i wneud iawn am beidio â dadmer yn gynt.
Bydd yn cymryd tua 25 i 30 munud i ailgynhesu cwiche wedi'i bobi wedi'i rewi.
