Mae'r rhain yn myffins riwbob Maen nhw'n llawn o ffrwythau melys a tharten a gyda thopin strewsel hwyliog ar eu pennau.
A byddan nhw'n codi cywilydd ar unrhyw fyffin llus neu fanana.
Ydych chi am arbed y rysáit hwn? Rhowch eich e-bost isod a byddwn yn anfon y rysáit yn syth i'ch mewnflwch!
Efallai na fydd riwbob mor brif ffrwd â mefus neu lus, ond mae'n bendant yn werth ychwanegu at eich cylchdro pobi.
Wedi'r cyfan, mae'n llachar, yn fywiog, ac yn llawn blas melys a sur.
Ac mae'n mynd yn dda iawn yn y rysáit myffin tendr hwn.
Felly p'un a ydych yn ei gael o farchnad y ffermwyr neu o'ch iard gefn, rhowch gynnig ar y rysáit myffins riwbob hwn. Ni fyddwch yn difaru!
Myffins Streusel Riwbob
Dywedwch helo wrth eich hoff frecwast newydd wrth fynd.
Mae'r myffins strewsel riwbob hyn yn edrych yn anhygoel, yn arogli'n anhygoel, ac yn blasu'n anhygoel o dda.
Mae'r sylfaen yn blewog, melys ac yn llawn ffrwythau go iawn. Ac mae hynny'n hynod flasus ar ei ben ei hun, a dweud y gwir.
Ond mae'r top sinamon crensiog yn rhy dda i'w golli.
Yn barod mewn amrantiad, maen nhw'n ddelfrydol ar gyfer brunch, byrbryd neu hyd yn oed bwdin haf ysgafn.
gadewch i ni ei wneud
Ingredientes
Yr unig beth efallai nad oes gennych chi ar gyfer y rysáit hwn yw ffrwythau. A chan ei fod yn dymhorol, mae'n fwy o rysáit haf.
Wedi dweud hynny, rydw i fel arfer yn prynu llawer o ffrwythau ffres yn yr haf, yn ei lanhau, ei dorri, a'i rewi yn ddiweddarach. Felly mae croeso i chi ddefnyddio rhewi!
Ydych chi am arbed y rysáit hwn? Rhowch eich e-bost isod a byddwn yn anfon y rysáit yn syth i'ch mewnflwch!
am y myffins
- Rubarb: Dewiswch goesau coch dwfn ar gyfer y lliw a'r blas gorau. Os ydych yn defnyddio rhew, dadmer a draeniwch hylif dros ben.
- Blawd: Y sylfaen sy'n darparu strwythur. Cadwch at flawd amlbwrpas i gael y canlyniadau gorau a gwnewch yn siŵr ei fesur yn gywir.
- Siwgr brown: Mae siwgr gronynnog yn iawn hefyd, ond mae'n well gen i driagl ychwanegol. Mae'n gwneud y byns yn fwy llaith.
- Powdr pobi a soda pobi: Y cyfryngau lefain sy'n helpu'r toes i godi.
- Halen: Dim ond pinsiad, i gydbwyso'r siwgr.
- llaeth enwyn: Am gyfoeth, blas a lleithder.
- Olew llysiau: Y gydran brasterog.
- wy: I rwymo cynhwysion, ychwanegu cyfoeth a helpu myffins i godi.
- Dyfyniad fanila: Am hwb ychwanegol o flas.
- cnau Ffrengig: Rhywbeth crensiog ar gyfer cyferbyniad da o weadau. Mae croeso i chi eu gadael allan os oes angen y myffins yn rhydd o gnau.
ar gyfer y streusel
- Siwgr: Defnyddiwch frown neu wyn. Fel arfer rydw i'n mynd am yr hyn rydw i'n ei ddefnyddio yn y rysáit gan ei fod allan. Ond bydd gwyn yn rhoi gorffeniad crisper iddo.
- menyn: I wneud y menyn topin ac i gadw'r siwgr a'r sinamon gyda'i gilydd.
Sut i wneud myffins riwbob
Mae'r rysáit hwn yn debyg i'r rhan fwyaf o ryseitiau myffin. Yn syml, gwnewch y toes, cymysgwch y pethau ychwanegol, pobwch a mwynhewch!
1. Cynheswch y popty ymlaen llaw a pharatowch dun myffin.
Cynheswch y popty ymlaen llaw i 350 gradd Fahrenheit (175°C) a iro sosban myffin gyda chwistrell coginio neu leiniwch y tyllau gyda chwpanau papur.
(Ar gyfer y tu allan crensiog, sosbenni saim gyda chwistrell nonstick neu fenyn. Ar gyfer myffins sy'n llaith y tu mewn a'r tu allan, sosbenni lein gyda chwpanau papur.)
2. Gwnewch y streusel.
Cymysgwch y siwgr gyda'r menyn wedi toddi a sinamon gyda fforc. Dylai fod yn debyg i dywod bras gyda briwsion bach i ganolig.
Gallwch hefyd wneud hyn â llaw os yw'r menyn wedi oeri.
3. Cyfunwch gynhwysion sych a chynhwysion gwlyb ar wahân.
Hidlwch y blawd, soda pobi, powdr pobi a halen i bowlen. Gosod o'r neilltu.
Ychwanegwch y siwgr brown, llaeth enwyn, olew, wy a fanila i bowlen fawr a churo gyda chymysgydd trydan nes ei fod yn llyfn.
4. Cyfuno cynhwysion gwlyb a sych.
Arllwyswch y cynhwysion sych i'r bowlen o gynhwysion gwlyb.
Yna, cymysgwch yn ysgafn â llaw gyda sbatwla rwber, gan stopio ychydig cyn i bopeth gael ei gyfuno (dylech chi weld rhediadau o flawd o hyd).
Ychwanegwch y riwbob a'r cnau Ffrengig nes na fyddwch yn gweld rhediadau o flawd mwyach.
5. Rhannwch y myffins, ychwanegwch y streusel a'u pobi.
Llenwch y cwpanau myffin gyda chytew nes eu bod tua 2/3 llawn. Yna ysgeintiwch y top gyda'r streusel a'i bobi am 25 munud.
Gadewch i'r myffins riwbob oeri yn y sosbenni am 10 munud cyn eu gweini. Mwynhewch nhw yn gynnes neu ar dymheredd ystafell.
Awgrymiadau ac Amrywiadau
- Mesurwch y blawd gyda graddfa gegin. Bydd gormod o flawd yn gwneud eich myffins yn sych ac yn gummy. Felly, mae bob amser yn well ei bwyso, yn hytrach na'i dynnu allan a'i bacio mewn cwpan mesur.
- Os nad oes gennych ysgol, defnyddiwch y dull llwy a lefel. Fflwffiwch y blawd i'r cwpan mesur gyda llwy a'i lefelu gyda chefn cyllell.
- Torrwch y riwbob yn giwbiau bach. Mae hyn yn sicrhau ei fod wedi'i ddosbarthu'n gyfartal, gan roi darnau hyfryd o riwbob i chi ym mhob brathiad.
- Gorchuddiwch y darnau riwbob yn ysgafn gyda blawd. Bydd yn eu hatal rhag suddo i'r gwaelod.
- Peidiwch â chymysgu'r rhythm yn ormodol. Stopiwch cyn gynted ag na fyddwch chi'n gweld rhediadau o flawd bellach yn amrantiad llygad.
- Cylchdroi sosbenni hanner ffordd drwy'r coginio i sicrhau eu bod yn coginio'n wastad. Mae'r awgrym hwn yn arbennig o ddefnyddiol os yw'ch popty yn hen.
- Gwnewch eich llaeth enwyn eich hun. Os nad oes gennych chi ef wrth law, gwnewch ef eich hun! Arllwyswch 1 llwy fwrdd o finegr i 1 cwpan o laeth a gadewch iddo eistedd am 10 munud neu nes ei fod wedi setio.
- Pobwch y myffins bach am 12 munud. Defnyddiwch yr un rysáit ond gyda chwpanau myffin llai.
- Newidiwch y rysáit! Rhowch gynnig ar yr amrywiadau hyn:
- Myffins Rhubarb Mefus – defnyddiwch 3/4 cwpan riwbob a 3/4 cwpan mefus wedi'u torri.
- Myffins Riwbob ac Almon - ychwanegu 1/2 llwy de o echdyniad almon i'r menyn. Cymysgwch yr almonau wedi'u slivered gyda'r strewsel.
Sut i storio a rhewi
Fel y rhan fwyaf o fara cyflym, mae'r myffins riwbob hyn yn cael eu gweini orau ar y diwrnod y cânt eu pobi.
Ond os gwnaethoch chi ormod, dyma sut i storio bwyd dros ben:
Ar dymheredd ystafell
Lapiwch fyffins sydd wedi'u hoeri'n llwyr yn dynn gyda lapio plastig a'u rhoi mewn cynhwysydd aerglos.
Storiwch nhw ar dymheredd ystafell am hyd at 2 neu 3 diwrnod (neu yn yr oergell am hyd at wythnos).
Yn y rhewgell
Lapiwch y rholiau'n dynn mewn papur lapio plastig a ffoil alwminiwm, yna rhowch nhw mewn bagiau rhewgell-ddiogel.
Labelwch fagiau yn unol â hynny a'u rhewi am hyd at 2 fis.
I ddadmer ac ailgynhesu
Gadewch i'r myffins wedi'u rhewi ddadmer ar dymheredd yr ystafell cyn eu gweini. Neu eu hailgynhesu yn y popty am 10 munud ar 350 gradd Fahrenheit.
Os ydych chi am gyflymu pethau, rhowch nhw mewn microdon am 20-30 eiliad.
Mwy o Ryseitiau Myffin y Byddwch chi'n eu Caru
Myffins Mafon
Myffins llus
myffins pabi lemwn
Myffins Sglodion Siocled Zucchini
