Os ydych chi'n hoff o mozzarella yn Carrozza ond mae'n rhaid i chi roi'r gorau iddi yn aml oherwydd ei fod wedi'i ffrio ... rhowch gynnig arno yn y popty: ysgafnach ond yr un mor flasus
Mae Mozzarella yn Carrozza yn ddysgl Eidalaidd sy'n adnabyddus ledled y byd.
Yn hynod flasus ac yn hawdd i'w baratoi, mae'n rhaid i chi ei ffrio mewn digon o olew, ond heddiw rydyn ni am ei gynnig mewn fersiwn ysgafnach gyda crwst.
Cyfrinach y mozzarella perffaith yn Carrozza
Yn y bôn, mae Mozzarella carrozza yn dost wedi'i lenwi â mozzarella byfflo, wedi'i fara a'i ffrio. Ni allai unrhyw beth fod yn symlach ac yn fwy blasus.
I baratoi'r dysgl hon yn berffaith, fodd bynnag, mae'n bwysig iawn dilyn dwy reol: defnyddiwch mozzarella o ansawdd rhagorol a gadewch iddo sychu ychydig oherwydd dylai doddi wrth goginio, ond heb golli gormod o ddŵr.
Felly ar gyfer y rysáit hon, dewiswch mozzarella (gwell os nad yw'n ffres heddiw), ei dorri i fyny, ei roi ar dyweli papur, a'i orchuddio â thywel papur arall am ychydig. Yn y modd hwn bydd yn berffaith ar gyfer llenwi bara brechdan.
Rysáit mozzarella wedi'i bobi Carrozza
Ingredientes
10 sleisen o fara gwyn ar hambwrdd
500 g mozzarella byfflo
Wyau 5
100 g blawd 00
300 g briwsion bara
Halen i flasu
Gweithdrefn
Fel y soniwyd eisoes, y peth cyntaf i'w wneud yw sychu'r mozzarella wedi'i sleisio.
Yna llenwch y tafelli o fara, wedi'u tynnu o'r gramen os dymunwch, a'u pasio yn gyntaf yn y blawd, yna yn yr wyau wedi'u curo ac yn olaf yn y briwsion bara.
Ewch ymlaen gydag ail fara os oes angen i atal y mozzarella rhag dod i ffwrdd wrth goginio.
Wrth siarad am goginio, nawr fyddai'r amser i ffrio'r mozzarella yn y Carrozza, ond dywedasom y tro hwn y byddem yn rhoi cynnig ar y popty. Ni fyddwch yn difaru!
Rhowch bopeth ar blât wedi'i leinio â phapur. ffwrnais a choginio am tua 15 munud ar 200 °, troi'r mozzarella ar drol hanner ffordd trwy goginio.
Dylent fod yn frown euraidd ac yn grimp.
Gallwch hefyd ddewis y modd gril yn y ddau funud olaf.
Amrywiadau Carrozza mozzarella i geisio
Ydych chi'n gwybod beth fyddai'n gwneud y saig hon hyd yn oed yn fwy blasus?
Rhai ansiofi mewn olew gyda mozzarella sy'n rhoi'r cyffyrddiad hwnnw o flas sy'n gwneud y gwahaniaeth. Rhowch gynnig!
Weithiau byddwch hefyd yn cael eich hun yn ychwanegu cyfran o Ham wedi'i goginio.
Neu, am fersiwn llysieuol, rhowch gynnig arni. tomatos sych, bob amser mewn olew.
