Tri rysáit yn seiliedig ar eog a awgrymwyd gan MOWI ar gyfer bwydlen wyliau syml, gyflym ac o ansawdd sy'n parchu'r amgylchedd
Ar gyfer y fwydlen wyliau, mae'r Eogiaid Mae'n amlwg yn un o'r hoff gynhwysion. Eleni, fodd bynnag, mae ryseitiau Nadolig traddodiadol wedi'u gwahardd. Mae'r ddewislen yn cymryd drosodd “mowimentare” Dweud, arweinydd byd ym maes ffermio eogiaid, hyrwyddo ffordd newydd o fyfyrio ar eog, syniadau newydd i'w fwynhau a ffyrdd newydd o ofalu amdanoch chi'ch hun a'r blaned. I ddod o hyd i'r ysbrydoliaeth gywir, mae Mowi yn datgelu sut i baratoi prydau blasus a fydd yn gwneud ryseitiau Nadolig yn unigryw, gyda chyfuniadau gwreiddiol i fodloni'r taflod mwyaf heriol.
Ar gyfer ysmygwyr, LLOFNOD SIARAD mae'n ddewis perffaith. Cynnyrch o ragoriaeth, o ddeunyddiau crai: cant% pur, oherwydd y ffaith ei fod yn cael ei fagu'n gyfrifol yn nyfroedd crisialog y tanau Norwyaidd a heb GMOs, sy'n cael ei fwydo â diet heb wrthfiotigau, bob amser ac ym mhob amgylchiad a geir o ffres eog, wedi'i rewi erioed ac ardystiedig ASC (Cyngor Stiwardiaeth Dyframaethu), y safon cynaliadwyedd amgylcheddol fwyaf trylwyr.
Felly dyma gymysgedd o ryseitiau i gyfoethogi brunch gyda dymuniadau Nadolig gyda ffrindiau neu am frecwastau mwy traddodiadol gyda'r teulu trwy gydol y gwyliau, ond heb aberthu blas!
Tri rysáit i ddechrau paratoi bwydlen Nadolig neu Nos Galan gydag eog:
LLOFNOD MOWI Wafflau Eog Mwg Brackish
30 munud - tri dogn
Cynhwysion:
2 lwmp o eog wedi'i fygu LLOFNOD MOWI gant g
Ar gyfer y wafflau hallt (tua chwe darn)
1 wy cyfan
90 g blawd 00
160 ml o laeth ffres
Parmesan wedi'i gratio 30g
20 g o olew olewydd gwyryfon ychwanegol
8 g o diastase ar gyfer cacennau sawrus
pupur du
Hadau olew i saim yr hambwrdd pobi.
Ar gyfer y caws hufen
Taeniad caws 200 g
1 sbrigyn o goriander ffres, wedi'i dorri
1 llwy fwrdd o sudd leim
20 ml o hufen ffres
pupur du
50 g o pistachios wedi'u plicio a'u torri
Gweithdrefn:
Wafflau salad
Melyn ar wahân o wyn. Rhowch y melynwy, llaeth ac olew mewn powlen a'i guro â chwisg.
Ychwanegwch y blawd wedi'i sleisio, y diastase powdr a'r Parmesan wedi'i gratio, sesnwch gyda halen a phupur a'i gymysgu'n dda. Ar wahân, curwch yr wy yn wyn nes ei fod yn galed a'i blygu'n ysgafn i'r gymysgedd.
Gorchuddiwch y cynhwysydd gyda ffilm dryloyw a gadewch iddo orffwys am oddeutu deg munud. Dechreuwch gynhesu'r haearn waffl, pan fydd hi'n boeth, ei frwsio ag olew hadau ac arllwys tua hanner cant g o gytew drosto.
Coginiwch am oddeutu pum munud neu nes bod y gymysgedd yn frown euraidd a pharhewch nes bod y gymysgedd wedi'i chwblhau.
Caws hufen
Mewn powlen, cymysgwch y crème fraîche gyda'r caws, ychwanegwch y sudd leim, coriander ffres a phupur du i gael hufen llyfn ond nid yn rhedeg.
Cymerwch waffl ar gyfer pob person, rhowch ef ar blât, rhowch lwy fwrdd o gaws hufen yn y canol, gyda sleisen o eog mwg SIGNATURE MOWI, gorffen gyda diferyn o olew olewydd gwyryf ychwanegol a garnais gyda phistachios briwsion.
Awgrymiadau: Fel opsiwn arall yn lle caws hufen, gallwch roi cynnig ar wafflau ac eog gyda hufen guacamole neu iogwrt Hellenig a hufen leim.
Salad eog a pherlysiau mwg LLOFNOD MOWI
30 munud - dau ddogn
Cynhwysion:
1 pecyn o eog wedi'i fygu Llofnod MOWI 100g
1 zucchini
2 radis
rhywfaint o asbaragws
Ffa gwyrdd
Am ddeilen mintys
rhai dail basil
Ychydig sbrigiau o dil
6-wyth pelen o mozzarella
Olew olewydd ychwanegol
1/2 tsili
Zest a sudd o lemon 1⁄2
Gostyngiad
Gweithdrefn:
Gwnewch y vinaigrette: Mewn powlen fach, cyfuno 2 lwy fwrdd o olew olewydd gwyryfon ychwanegol, briwgig chili, croen lemwn a sudd, a phinsiad o halen. Cymysgwch yn dda.
Berwch y ffa gwyrdd a'r asbaragws. Torrwch y zucchini yn stribedi julienne a sauté mewn padell ffrio. Torrwch y radis yn sleisys.
Cyfunwch bob llysieuyn mewn powlen, ychwanegwch y mintys, y basil a'r dil, y dresin pupur cloch a'i gymysgu.
Rhowch sleisys Eog Mwg mozzarella a MOWI Llofnod ar ben llysiau.
LLOFNOD MOWI tartar eog wedi'i fygu
20 munud - dau ddogn
Cynhwysion:
2 lwmp o eog wedi'i fygu LLOFNOD MOWI gant g
Pepino 1
1/2 llwy de sesame hadau
Chili ffres i flasu
Saws soî
10 ml o olew olewydd gwyryfon ychwanegol
8 sleisen o fara gwenith cyflawn
Gweithdrefn:
Cymysgwch yr eog gyda'r winwnsyn a'r ciwcymbr, chili, a hadau sesame wedi'u torri.
Addurnwch gyda saws soi ac olew sesame.
Scoopiwch y gymysgedd i mewn i dorrwr cwci, gan wasgu'n ysgafn i grynhoi a heb ei werthu ar y plât.
Gweinwch gyda sleisys o fara gwenith cyflawn wedi'i dostio.
