dweud helo wrth y perffaith Hufen iâ wedi'i ffrio rysáit. Mae'n grensiog ar y tu allan, hufenog ar y tu mewn, ac mor flasus ym mhob tamaid.
Os ydych chi'n chwilio am y maddeuant eithaf, rydych chi newydd ddod o hyd iddo!
Ydych chi am arbed y rysáit hwn? Rhowch eich e-bost isod a byddwn yn anfon y rysáit yn syth i'ch mewnflwch!
Rysáit Hufen Iâ Hawdd wedi'i Ffrio
Beth allai fod yn well na sgwpiau o hufen iâ wedi'u rhewi gyda naddion ŷd wedi'u malu ar eu pennau a'u ffrio nes eu bod yn frown euraid?
Mae'r cyferbyniad rhwng y gorchudd crisp, cynnes a'r hufen iâ oer, hufenog yn nefolaidd yn unig.
Ac er fy mod wedi nodi hufen iâ fanila yn y rysáit hwn, mae unrhyw flas o hufen iâ yn gweithio. Felly byddwch yn greadigol!
O ran y pwdin hwn, nid yw blas yn bwysig!
Cadwch at y clasuron neu ewch yn wallgof gyda rhywbeth mwy unigryw. Naill ffordd neu'r llall, ni allwch fynd yn anghywir gyda'r rysáit hufen iâ ffrio hwn!
Beth yw hufen iâ wedi'i ffrio?
Rwy'n gwybod beth rydych chi'n ei feddwl: mae'r syniad o ffrio hufen iâ yn swnio'n wallgof! Ond arhoswch gyda mi.
Mae hufen iâ wedi'i ffrio yn bwdin o sgwpiau o hufen iâ wedi'i orchuddio â bara neu gytew. Yna cânt eu ffrio'n gyflym nes eu bod yn frown euraidd, gan arwain at ddysgl sy'n boeth ac yn grimp ar y tu allan ac yn oer ac yn hufenog ar y tu mewn. Yr eitem allweddol yw'r sgwpiau hufen iâ wedi'u rhewi y mae angen eu gwneud o flaen amser.
Felly rydych chi'n gweld, nid ydych chi'n mynd i ffrio'r hufen iâ fel y mae.
Mae'r pwdin Mecsicanaidd hwn yn gofyn am wneud peli o hufen iâ a'u rhewi nes eu bod yn solet. Pan fyddwch chi'n siŵr eu bod nhw'n galed, byddwch chi'n eu trochi i mewn i wyn wy wedi'u curo ac yn rhoi plu ŷd wedi'u malu ar eu pennau.
Yna byddant yn barod i'w ffrio, lle byddant yn troi'n frown euraidd ac yn grimp.
Ysgeintio'r hufen iâ wedi'i ffrio gyda saws siocled neu garamel a rhoi hufen chwipio a cheirios ar ei ben.
Dim ond pan fyddwch chi'n meddwl na allai hufen iâ wella, mae'r pwdin hwn yn mynd ag ef i lefel hollol newydd o ryfeddod.
Ydych chi am arbed y rysáit hwn? Rhowch eich e-bost isod a byddwn yn anfon y rysáit yn syth i'ch mewnflwch!
Ingredientes
- Hufen iâ fanila – neu beth bynnag yw eich hoff flas hufen iâ.
- naddion ŷd mâl – yn gwasanaethu fel y gramen sy'n gorchuddio'r hufen iâ.
- sinamon daear – i ychwanegu blas at y creision ŷd. Ychwanegwch gyn lleied neu gymaint ag y dymunwch.
- Gwynwy – yn gweithredu fel glud, felly mae'r creision corn yn glynu at yr hufen iâ.
- Olew - i ffrio Defnyddiwch olew gyda phwynt mwg uchel, fel olew cnau daear, fel y gallwch chi ffrio'n gyflym.
Sut i wneud hufen iâ wedi'i ffrio
Mae hufen iâ wedi'i ffrio yn weddol hawdd i'w wneud, er bod angen rhywfaint o amser rhewi arno felly gwnewch yn siŵr eich bod chi'n cynllunio ymlaen llaw.
1. Tynnwch yr hufen iâ allan a'i rewi.
Gwnewch 1/2 peli maint cwpan o hufen iâ gyda sgŵp hufen iâ. Trochwch y bêl mewn dŵr poeth os yw'r hufen iâ yn rhy galed.
Os ydych chi am i'r peli fod yn berffaith grwn, defnyddiwch eich dwylo i'w siapio. Gwisgwch fenig plastig i amddiffyn yr hufen iâ rhag eich dwylo poeth.
Yn olaf, rhowch y sgwpiau hufen iâ ar daflen pobi wedi'i leinio â phapur memrwn a'u rhewi nes eu bod yn solet (tua awr).
2. Paratowch y cotio.
Mewn powlen fas, cyfunwch y creision ŷd wedi'u malu a'r sinamon.
Curwch y gwynwy mewn un arall nes ei fod ychydig yn ewynnog.
3. Côt a pheli hufen iâ.
Trochwch y sgwpiau o hufen iâ i'r gwynwy a'u rholio i mewn i naddion ŷd.
Sicrhewch fod y peli wedi'u gorchuddio'n llwyr; fel arall byddant yn agored i olew yn ystod ffrio a thoddi.
Rholiwch nhw yn y cymysgedd plu ŷd ddwywaith, os oes angen.
Gweithiwch ar un bêl yn unig ar y tro, gan gadw'r gweddill yn y rhewgell, fel nad ydynt yn toddi.
4. Ailrewi'r sgwpiau hufen iâ.
Unwaith y byddant wedi'u gorchuddio, ailrewi'r sgwpiau hufen iâ i'w cadarnhau (tua 3 awr).
Mae'r cam hwn yn hollbwysig! Rhaid i'r hufen iâ gael ei rewi i wrthsefyll trochi mewn olew poeth am sawl eiliad.
5. Ffriwch yr hufen iâ.
Cynheswch olew mewn ffrïwr dwfn neu bot tal â gwaelod trwm i 375 gradd Fahrenheit.
Ffriwch yr hufen iâ am 10 i 15 eiliad.
Peidiwch â ffrio'r holl beli ar unwaith! Yn lle hynny, rhowch gymaint o lwy fwrdd yn unig ag y gall eich peiriant ffrio dwfn eu cynnwys.
Bydd gorlenwi yn achosi tymheredd yr olew i ollwng, sy'n golygu na fydd yr hufen iâ yn brownio mor gyflym.
Bydd hyn yn cynhyrchu hufen iâ wedi toddi neu gramen soeglyd.
Hefyd, monitro tymheredd yr olew. Bydd y gramen yn cracio os yw'n mynd yn rhy boeth, gan ddatgelu'r hufen iâ.
A chofiwch: tra byddwch chi'n ffrio, cadwch weddill y peli yn y rhewgell.
6. Addurnwch, gwasanaethwch a mwynhewch!
Addurnwch yr hufen iâ wedi'i ffrio gyda'ch dewis o dopins, gweinwch a mwynhewch!
Gweinwch yr hufen iâ wedi'i ffrio yn syth ar ôl ffrio.
Awgrymiadau ar gyfer yr Hufen Iâ wedi'i Ffrio Gorau
- Mae plu'r ŷd yn ardderchog ar gyfer y rysáit hwn, ond ceisiwch wafferi fanila wedi'u malu hefyd. Gwell eto, cyfunwch y ddau neu ewch am rywbeth gyda mwy o flas, fel cwcis sinsir!
- Mae brechdanau creision ŷd rhyfeddol eraill yn cynnwys cracers graham, cnau Ffrengig wedi'u malu, a chnau coco wedi'u rhwygo.
- Hepiwch gris a briwsion ŷd, y gallwch eu cael yn yr un eil siop groser lle mae'r briwsion bara.
- Neu rhowch ychydig o gorbys i'r creision corn rheolaidd yn y cymysgydd.
- Trochwch y sgŵp hufen iâ mewn dŵr poeth i'w sgwpio'n hawdd. Dim ond cwpl o eiliadau ddylai ei wneud.
- Ddim yn yr hwyliau i ffrio? Taenwch y cymysgedd plu ŷd dros yr hufen iâ a'r voila.
- Siapiwch yr hufen iâ gyda'ch dwylo os ydych chi am i'r peli fod yn berffaith grwn. Gwisgwch fenig plastig i gadw'r hufen iâ rhag toddi a'ch dwylo'n lân.
- Mae'n well gweini'r pwdin hwn yn syth ar ôl ffrio.. Peidiwch â ffrio nes ei fod yn barod i'w weini.
Sut nad yw hufen iâ yn toddi?
Os yw'r sgwpiau hufen iâ yn ddigon mawr ac wedi'u rhewi, dylent allu dal am ychydig eiliadau mewn olew poeth.
Wedi dweud hynny, gwnewch yn siŵr bod eich sgwpiau hufen iâ yn gadarn yn y graig cyn eu rhoi yn y ffrïwr dwfn.
Caniatewch tua 3 awr o amser rhewi cyn ffrio.
Mae hefyd yn bwysig gorchuddio'r sgwpiau o hufen iâ yn gyfan gwbl yn y cymysgedd gwyn wy a cornflake.
Gyda'i gilydd, maent yn creu crwst bron yn anhreiddiadwy sy'n amddiffyn yr hufen iâ rhag dod i gysylltiad ag olew.
Felly, mae'n well rholio'r peli hufen iâ yn y cymysgedd crwst ddwywaith cyn eu rhewi a'u ffrio.
A allaf ddefnyddio blas gwahanol o hufen iâ?
Y peth gwych am wneud eich pwdin eich hun yw y gallwch chi chwarae gyda'r blasau.
Meddyliwch am y rysáit hwn fel canllaw yn unig i'ch helpu i gyflawni llwyddiant hufen iâ wedi'i ffrio, ond mae croeso i chi ei addasu hefyd.
Felly, er bod hufen iâ fanila yn berffaith ar gyfer y pwdin hwn, mae unrhyw flas arall yn gweithio hefyd.
Fy unig gyngor yw os nad yw eich blas o ddewis yn mynd yn dda gyda sinamon, rhowch y gorau i'r sinamon!
Syniadau addurno
Y rhan hwyliog o hufen iâ yw'r topins bob amser! Felly, er bod y pwdin hwn eisoes yn eithaf decadent, mae'r cynhwysion yn dal yn hanfodol.
Dwi'n hoff iawn o hufen iâ wedi'i ffrio gyda saws caramel, hufen chwipio, a cheirios ar ei ben. Dyna'r pwdin olaf, iawn.
Ond os ydych chi eisiau newid pethau, ewch ymlaen! Dyma ychydig o ysbrydoliaeth, rhag ofn y byddwch ei angen:
- mwyar duon ffres bydd yn ychwanegu cyferbyniad tarten braf i'r pwdin melys.
- sleisys banana Bydd ynghyd â hufen chwipio, surop siocled, pecans, a cheirios yn trawsnewid eich hufen iâ wedi'i ffrio yn hollt banana hufen iâ wedi'i ffrio. Felly ewch ymlaen a thrin eich hun, rydych chi'n ei haeddu!
- taenellu enfys bydd yn gwneud y pwdin hwn hyd yn oed yn fwy blasus i blant a phlant yn y bôn.
- cnau wedi'u torri bydd yn ychwanegu haen ychwanegol o wasgfa. Tostiwch y cnau ymlaen llaw i ddod â'u blas yn fwy allan.
- caramel wedi'i falu Mae'n ddelfrydol ar gyfer y rhai sydd â dant melys. Rwyf wrth fy modd sut mae'n ychwanegu haen arall o flas a gwead i'r pwdin!
A allaf wneud hufen iâ wedi'i ffrio ymlaen llaw?
Yn hollol!
Paratowch y sgwpiau hufen iâ yn ôl y cyfarwyddyd, ond ffriwch nes eu bod yn barod i'w gweini.
Gallwch storio'r peli hufen iâ sydd wedi'u gorchuddio yn y rhewgell am hyd at 2 ddiwrnod cyn ffrio.
Mwy o ryseitiau pwdin Mecsicanaidd y byddwch chi'n eu caru
tri llaeth
cwcis priodas mecsicanaidd
curros disney
siocled poeth mecsicanaidd
