Rhaid i mi ddweud, rhain Cwcis Sglodion Siocled Hershey Gallant fod y cwcis damn gorau i chi erioed eu gwneud.
O ddifrif, ni allaf stopio eu bwyta!
Ydych chi am arbed y rysáit hwn? Rhowch eich e-bost isod a byddwn yn anfon y rysáit yn syth i'ch mewnflwch!
Mae pawb yn caru cwcis sglodion siocled, iawn? Hynny yw, ydych chi erioed wedi cwrdd â rhywun a wrthododd un?
Crensiog, cnoi, menynaidd, melys, hallt, trwchus, tenau…maen nhw'n anhygoel beth bynnag.
Wedi dweud hynny, mae rhai ryseitiau'n well, fel y Cwcis Sglodion Siocled Hershey hyn!
Mae ganddyn nhw gyfuniad di-ffael o siwgr gwyn a brown, sy'n gwneud pob brathiad yn chnolyd, yn dendr, ac wedi'i lwytho â daioni caramel.
Mae croeso i chi ychwanegu pethau ychwanegol os hoffech chi (cnau wedi'u torri, M&Ms, ac ati), ond maen nhw'n berffaith yn union fel y maen nhw.
Rysáit Cwcis Sglodion Siocled Hershey
Er bod y cwci sglodion siocled cyffredin yn flasus, mae'r Cwcis Sglodion Siocled Hershey hyn yn flasus.
Mae hynny oherwydd eu bod yn siocledi ychwanegol. Mae'r rysáit hwn yn defnyddio DAU GWLAD GYFAN o sglodion siocled blasus Hershey.
Felly, rydych chi'n gwybod ei fod yn mynd i fod yn wallgof o dda.
Mae'r babanod hyn yn bopeth rydych chi ei eisiau mewn cwci sglodion siocled. Mae'r ymylon yn fenynaidd ac yn euraidd, ond mae'r canol yn feddal ac yn chnolyd.
Ac a wnes i sôn pa mor siocledi ydyn nhw? Mae'n ddrwg gennym, ond mae angen ailadrodd.
Y rhan orau yw bod y rysáit hwn yn gyfeillgar i ddechreuwyr. Felly ni waeth beth yw eich sgiliau pobi, gallwch ddod â hwyl hyfryd i'ch cartref mewn dim o amser.
Ingredientes
- menyn - Mae'r menyn yn ychwanegu blas cyfoethog i bob brathiad a hefyd yn creu gwead hynod dyner. Heb fenyn, byddai'r cwcis yn frau ac yn sych.
- siwgr gronynnog - Am melyster…duh. Beth yw cwci heb siwgr? Byddwch yn defnyddio siwgr gwyn ar gyfer yr ymylon creisionllyd hynny.
- Siwgr Brown Ysgafn - Siwgr brown ar gyfer hyd yn oed mwy melyster a blas caramel dyfnach. Hefyd, mae'n ychwanegu lleithder, gan sicrhau cwci anhygoel o gnoi.
- fanila - Am flas ychwanegol. Pan gaiff ei gymysgu â menyn a siwgr, mae'n blasu bron fel caramel!
- Wyau - Mae'r cynhwysyn bach hwn yn mynd yn bell! Mae wyau yn darparu strwythur, blas, burum a chyfoeth i'ch cwcis.
- Blawd - Argymhellir blawd pob pwrpas oherwydd mae ganddo'r blas mwyaf niwtral. Ond os ydych chi'n hoffi ychydig mwy o flas cnau a chalonogrwydd, mae gwenith cyfan yn gweithio hefyd. Y naill ffordd neu'r llall, mae ei angen arnoch i ffurfio'r strwythur cwci.
- Sodiwm bicarbonad - Er mwyn i'r cwcis edrych fel cwcis, rhaid iddynt gael codiad llyfn. A soda pobi yw'r cyfrwng lefain sy'n gwneud hynny.
- Halen- Mae'r halen yn cydbwyso melyster y cwci tra'n gwella ei flas. Peidiwch â diystyru pŵer halen!
- Sglodion Siocled Llaeth Hershey - Y babanod hyn yw seren y sioe. Maent yn felys, siocledi ac yn blasu fel nefoedd. Fodd bynnag, gallwch hefyd ddefnyddio Hershey's Dark, White, Semi-Sweet, neu mewn talpiau!
- Cynhwysion dewisol– Cnau, sglodion menyn, blodyn menyn, sglodion, pretzels…popeth yn dda. Ychwanegwch yr hyn yr ydych ei eisiau!
Awgrymiadau ar gyfer Cwcis Sglodion Siocled Perffaith Hershey
- Byddwch yn amyneddgar a gadewch i'r toes oeri yn yr oergell am 30 munud i ddwy awr. Rwy'n gwybod, rwy'n gwybod, ond mae'n helpu'r cwcis i gadw eu siâp. A does dim byd gwaeth na chwci fflat!
- Cadwch y toes yn yr oergell rhwng sypiau. Rwyf bob amser yn eu gwneud mewn swmp, ac mae'n well rhannu'r toes a chydio yn yr hyn a fydd yn llenwi'ch padell. Gadewch y gweddill yn yr oergell nes eich bod yn barod i'w bobi.
- Peidiwch â phoeni am yr holl halen vs. Dadl menyn heb halen: defnyddiwch yr hyn sydd gennych. Yn gyffredinol, mae ryseitiau'n galw am fenyn heb halen i reoli lefelau halen yn eich rysáit. Ond dwi'n hoffi'r halen ychwanegol!
- Yr unig eithriad yw os ydych chi'n ychwanegu pethau hallt, fel sglodion.
- Peidiwch â defnyddio menyn hallt os ydych chi'n bwriadu ychwanegu halen môr ar ei ben.
- Wrth siarad am fenyn…gwnewch yn siŵr ei fod ar dymheredd ystafell oer. Nid ydych chi eisiau ei fod yn rhy felog neu'n seimllyd; fel arall bydd eich cwcis yn lledaenu gormod.
- Gwasgwch bys i'r menyn, ac os yw'n gadael marc heb ormod o bwysau, dylid ei wneud.
- Os yw'ch bys yn disgyn yn syth drwy'r bloc, mae'n rhy feddal.
- Os gwnaethoch redeg allan o siwgr brown, gwnewch iawn am y swm ychwanegol gyda siwgr gwyn gronynnog (neu i'r gwrthwyneb). Defnyddiwch yr un faint (1-1/2 cwpan o siwgr). Bydd y cwcis ychydig yn fwy cristach ac ysgafnach, ond yr un mor flasus.
- Neu gwnewch eich siwgr brown eich hun trwy ychwanegu triagl at siwgr gwyn!
- Os yw'n well gennych gwcis cnoi, ychwanegwch melynwy ychwanegol. Mae'n beth bach, ond mae'n gwneud gwahaniaeth mawr.
- Mae sgŵp bach o hufen iâ yn gweithio'n wych ar gyfer taenu'r toes cwci.. Mae'n sicrhau eu bod yn gyfartal, sy'n golygu y byddant i gyd yn pobi ar yr un gyfradd.
- Tynnwch y cwcis o'r popty ychydig cyn iddynt edrych yn barod (wedi'u brownio'n ysgafn iawn). Byddant yn gorffen coginio yn y badell ac yn hynod feddal a gooey.
- Hyd yn oed os nad ydych chi'n hoffi cwcis cnolyd iawn, peidiwch â'u gorbobi! Nid yn unig y byddant yn grensiog, byddant hefyd yn sych.
Sut i Storio a Rhewi Cwcis Sglodion Siocled Hershey
I stocio:
Ydych chi am arbed y rysáit hwn? Rhowch eich e-bost isod a byddwn yn anfon y rysáit yn syth i'ch mewnflwch!
Rhowch gwcis sydd wedi'u hoeri'n llwyr mewn cynhwysydd aerglos a'u storio ar dymheredd yr ystafell am hyd at wythnos..
Os ydyn nhw'n dechrau caledu, ychwanegwch dafell o fara, tortilla, neu afal i'r bowlen. Byddant yn dechrau meddalu eto, diolch i'r lleithder ychwanegol.
Gallwch hefyd storio toes amrwd mewn cynhwysydd aerglos yn yr oergell. Bydd yn para tua 5 diwrnod.
Rhewi:
Gallwch chi rewi'r toes a'r cwcis wedi'u pobi. Yn wir, rydw i bob amser yn gwneud swp dwbl ac yn rhewi'r toes yn ddiweddarach!
I rewi'r toes, torrwch ef yn ddognau gyda sgŵp cwci ar hambwrdd a rhowch yr hambwrdd yn y rhewgell.
Unwaith y bydd y toes yn solet, rhowch y peli toes cwci mewn cynhwysydd aerglos neu fag sy'n ddiogel i'r rhewgell.
Bydd yn para hyd at 4 mis.
Pan fyddwch yn barod i bobi, tynnwch gymaint o beli cwci ag sydd eu hangen arnoch a'u pobi'n syth o'r rhewgell. Ychwanegwch ychydig funudau at yr amser yn y popty!
I rewi cwcis wedi'u pobi, ychwanegwch un haen o gwcis i daflen pobi. Rhowch ef yn y rhewgell am ychydig oriau.
Ychwanegwch nhw at gynhwysydd aerglos neu fag sy'n ddiogel i'r rhewgell pan fo'n solet. Byddant yn para hyd at 6 mis.
Mwy o ryseitiau cwci y byddwch chi'n eu caru
Cwcis Pwdin Banana
Cwcis Coffi
Cwcis menyn
Bisgedi Neiman Marcus
cwcis bar iechyd
