yn cael ei alw cors foss, con l'accento sulla seconda “a”, un'azienda che fa (reed) bollicine, non qualsiasi. Dywedais ansawdd, ni ddywedais swm. Mae gan Foss Marai yn bennaf Prosecco, y mae gan arbennig luogo che rappresenta nid solo uno dei vini più conosciuti e vendti al mondo, ma che dal 2019 è hefyd patrimony dell'umanità dall'Unesco. Riconoscimenti importanti, certo, meritati, e per la bellezza e l'unicità del territory e per i prodotti che esta terra gift. Mae'r cynhyrchwyr amrywiol hyn wedi gallu dehongli'r cynhyrchiad màs gyda phersonoliaeth gynhenid, allontanandosi. dod cors fossappunto, che qui, yn y piccolo paese di Canllawi manciata di chilometri da ValdobbiadeneErs 1986, mae Oggi wedi adeiladu busnes gwin - wedi'i hangori mewn rheolaeth teulu - sy'n sôn am diriogaeth, gwin, traddodiad, gyda meistrolaeth afieithus, gyda llawenydd angerddol, gydag ymroddiad anadferadwy.
Chi ha gioco lungo … vince
“O bwy mae’r dyffryn yn dod yw “fossi”, ymhlith “marai” mae toponym y cwm yn ddwfn yn y wlad, yn gorffen dialettle sy’n golygu grŵp o achosion”, spiega Carlos Biasiotto, travolgente padrone di casa che, dopo aver lavorato nella moda per diversi anni, alla fine degli anni Ottanta è tornato nel suo Veneto per dedicasi ai possedimenti di famiglia. Oggi è il llywydd a assieme a lui cè la moglie Adriana a figli Andrea, Cristiana ac Umberto. Ognuno con il suo ruolo. Mae Carlo yn awyddus i weld y pas, ond gyda'r coda dell'occhio osserva ac yn ymyrryd pan fydd yn gwasanaethu. La moglie, il suo braccio destro, il figlio Andrea ricopre yr ardal fasnachol, Cristiana y weinyddiaeth ac Umberto yr estero. Gweithiwr carfan, sy'n dilyn yr hyn oedd mor annwyl i dad Carlo Biasiotto: “Leniter in itinere”. Ovvero “…chi ha gioco lungo vince”. «Mae ein taith yn hir ac yn gyson, mae'n daith i greu gwin a all fwynhau'r gorau o'r hyn rydych chi'n breuddwydio amdano!». Ac os oes rhaid i'r daith barhau, y peth pwysig yw ei bod yn auspicabilmente sotto il sole. Mae'r cwestiwn hwn yn bosibl pan fydd diwylliant traddodiad yn mynd yn groes i ricerca a thechnoleg. Prova ne sono i vini, harmonici, identitari, alle volte anche controcorrente. A'r cantina newydd, a adeiladwyd gyda'r consulenza, per quanto protectiona el parte archiettonica, dell'università di Venezia. Mae’r wefan e-fasnach newydd sy’n dilyn llwybr “lentmente in viaggio” gan nonno Biasiotto, hefyd yn y dyluniad, oherwydd ei fod yn gwnio “fatte bene”.
