Syniad ar gyfer cwrs cyntaf sy'n syml i'w baratoi, ond yn gyfoethog mewn blas? Mae'n dod o Tuscany: ffiledau brwyniaid yw'r rhain. Dyma sut maen nhw'n cael eu gwneud
Ydych chi eisiau pryd sy'n hawdd i'w baratoi, ond yn llawn blas? Rydym yn cynnig y bibiau sy'n gollwng, dysgl nodweddiadol o Toscana, lle nad oes angen cael brwyniaid ffres, i'r gwrthwyneb: yn wreiddiol gwnaed y rysáit hwn gyda brwyniaid hallt.
Dysgl wael ond cyfoethog ei flas, i'w ddwyn at y bwrdd ar unrhyw achlysur: isod fe welwch y Rysáit, tra yn yr oriel rai syniad i gyd-fynd â'rangor.
Y rysáit ffiled brwyniaid
Ingredientes
I baratoi'r ffiled brwyniaid rhaid i chi gael: 600 g o ffiled brwyniaid, 70 go brwyniaid hallt, 1 criw o bersli ffres, 1 ewin garlleg, 1 tsili, 20 g o fenyn, 6 llwy fwrdd o olew olewydd crai ychwanegol a halen i blas
Gweithdrefn
Dechreuwch trwy baratoi'r persli wedi'i dorri, ei blicio'n dda a thorri'r dail yn unig. Cymerwch yr brwyniaid hallt, tynnwch nhw a'u rinsio o dan ddŵr rhedeg i dynnu'r halen. Sychwch nhw gyda thywelion papur a'u torri'n ddarnau.
Yn y cyfamser, mewn sosban, browniwch yr ewin garlleg a'r tsili yn y menyn gyda'r olew, yna ychwanegwch yr ansiofis. Ffriwch nhw, cymysgwch nhw a'u stwnsio'n dda gyda llwy bren i'w lleihau'n hufen.
Yn y cyfamser, berwch y stêc ystlys a draeniwch pan fydd al dente. Unwaith y byddwch yn barod, sesnwch gyda brwyniaid a thaenwch bersli wedi'i dorri'n fân. Gweinwch yn boeth.
