Gli asparagi yw'r cyfuchlin perffaith yn y gwanwyn. Sapete bwyta cuocerli mewn padella? Ecco i nostri consigli per raggiungere la cottura perfetta: croccanti fuori e teneri all'interno!
Bwyta sglein gli asbaragws
Rydym yn dechrau slab basi a cioè dalla pulizia degli asparagi.
Per prima cosa vanno lavati e asciugati e poi si eliminano le parti più dure del gambo, che però non vanno buttate perché possono gwasanaethu per molti usi, ad esempio per insaporire a brodo per un risotto agli asparagi.
Poi si possono tagliare in più parti, oppure lasciare interi. Per cuocerli in padella awgrymais di tagliarli a pezzetti più neu lai delle stesse dimensioni.
Bisogna bollirli prima di passarli in padella?
Per cuocere yn padella gli asparagi nid oes angen sbolentarli premiwmsoprattutto sono teneri, piccoli a ffreschi.
Potete comun que farlo se piacciono particolarmente morbidi neu llygoden bengron utilizzarli per condire per esempio a past a llygoden bengron frullarne rhan fesul pris ac amlosgfa.
Penderfynir di scottarli in acqua bollente fatelo am ychydig funudau yn unig, sef pump ar y mwyaf.
Altrimenti tagliateli e cuoceteli direttamente in padella con l'olio, e se viace uno scalogno tritato.
Contorni ag asbaragws
Bydd yn gwneud cyfuchlin di soli asparagi ychydig o più ricco aggiungete llystyfiant arall.
Pa enghraifft? Cyffyrddiad o liw gyda i Tomatos ceirios ychwanegodd hynny nodyn o asidedd at ôl-flas chwerw a fferrus yr asparagi.
pur zucchini a piselli am lawer o wanwyn a gwyrdd super.
Ac yn gyntaf oll y tymor brocoli a cavolfiori finisca approfittatene clwydo gyda gli asparagi stanno benissimo. Mae'n amate le spezie arricchite tutto ag ychydig o di cyri.
Tutte le verdure che abbiamo menzionato possono essere cotte yn uniongyrchol yn padella da raw con gli asparagi, ricordate però di tagliare tutto delle stesse dimensioni.
Il classico abbinamento con gli asparagi in padella è con l'uovo al tegamino o yn camicia. Pot leggero unigryw, hawdd a chyflym!
Asbaragws a la padella: olew neu asyn? Noi votiamo per l'olio per una maggiore leggerezza
